Для любителей пива, и не только, смею предложить вот такой джем. Ну, что тут писать, приглашаю к столу на совместное чаепитие. Приятного аппетита.
LEONK1ZПоваренок 4 уровня
- 29 ноября 2014, 1:14
- 8539
Джем пивной
Ингредиенты для «Джем пивной»:
- Пиво светлое / Пиво (ваше любимое) — 500 мл
- Чернослив — 1 шт
- Сахар тростниковый — 250 г
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Пектин (/dżemix/fruit pectin) — 20 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1240.2 ккал |
белки
2.5 г |
жиры
0.1 г |
углеводы
279.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0 г |
углеводы 35.8 г |
Рецепт «Джем пивной»:
-
Наши ингредиенты.
-
В кастрюльке подогреваем пиво, будет сильно пениться, так что, подогреваем на малом огне.
-
Когда закипит, добавляем чернослив и лимонный сок.
Помешивая, вводим сахар, перемешанный с пектином/dżemix /fruit pectin -
Доводим до кипения и варим 7-10 минут.
Снимаем пену, достаем чернослив и разливаем по баночкам. -
Даём остыть до комнатной температуры и отправляем в холодильник.
Приятного аппетита!
Джем из светлого и темного пива.
Джем из светлого и темного пива.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июля 2019 года funmark-2015 #
Одна только проблема возникла. Делала две порции, одну на сахаре, вторую с сахарозаменителем. Джем на сахаре нормально застыл, а на сукразите не захотел, так жидким и остался.
2 декабря 2014 года Нина Владимировна #
3 декабря 2014 года LEONK1Z # (автор рецепта)
5 декабря 2014 года Нина Владимировна #
7 декабря 2014 года LEONK1Z # (автор рецепта)
29 ноября 2014 года veronika1910 #
29 ноября 2014 года LEONK1Z # (автор рецепта)
29 ноября 2014 года НЭССА4 #
Можно ли заменить его на обычный или на мед без потери вкуса?
29 ноября 2014 года LEONK1Z # (автор рецепта)
29 ноября 2014 года НЭССА4 #
Не сочтите за невежество, но не могли бы вы расшифровать что значит "проколоть" - расплавить до карамели или как то по другому?
29 ноября 2014 года LEONK1Z # (автор рецепта)
29 ноября 2014 года НЭССА4 #
Он у меня большой любитель пива.
29 ноября 2014 года Миламори #
Вводим и чернослив, и лимонный сок? Но почему джем 2х разных цветов получился и темный и светлый?
Или вы брали 2 разных пива - темное и светлое? Или в один добавляли чернослив, а в другой не добавляли? Варили 2 раза? И, если добавляли чернослив, то почему в джеме нет ни каких признаков (вкраплений/долек) чернослива. За 7-10 минут, чернослив не разварится так, что его видно не будет. Дополнительно пюрировали? В любом случае, с добавлением чернослива ни как не может получиться джем светло-янтарного цвета.
В общем идея интересная, но раскрыта не до конца.
29 ноября 2014 года LEONK1Z # (автор рецепта)
29 ноября 2014 года Aigul4ik #
29 ноября 2014 года LEONK1Z # (автор рецепта)
29 ноября 2014 года lenkafe #
29 ноября 2014 года LEONK1Z # (автор рецепта)
29 ноября 2014 года белошвейка #
29 ноября 2014 года LEONK1Z # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: