Сортировать по:   
Всего рецептов в назначении 367: 110

Пирог из романа Шарлотты Бронте  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Пушистый, в меру сладкий пирог из моего любимого романа "Джейн Эйр" Шарлотты Бронте. Любовь к этому пирогу у меня давнишняя и делаю его очень часто. Первоначально я добавляла в него, по рецептуре, сначала тмин, затем анис, но остановилась только на кунжуте и маке.

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Мак Кунжут Разрыхлитель теста Соль Молоко Орех мускатный Сахарная пудра Цедра лимона Масло растительное Сухари панировочные

Карабахская кята для Нины  

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

"Если б я был султан, я б имел трех жен... и тройной красотой был бы окружен..." Замечательная комедия Леонида Гайдая "Кавказская пленница" настолько полюбилась всем, что фильм буквально "разобрали" на реплики. Женщины начали копировать стрижку Нины...))) А меня всегда мучил вопрос: что именно Нина ест, когда она сидела в заточении. Я думала, что это копченный адыгейский сыр ( очень похож по форме). Но оказалось, что это вкусная и ароматная выпечка кята ( гата), которую спекла специально для съемок фильма, жена Фрунзика Мкртчяна ( в фильме он исполнял роль дяди Нины). Предлагаю и вам попробовать эти ароматные лепешки. Для большего аромата я от себя решила добавить корицу. Выпечка получилась еще ароматнее!

Мука пшеничная Молоко Сахар Ванилин Дрожжи Яйцо куриное Масло сливочное Масло растительное Соль Корица Масло топленое Желток яичный

Турецкие пирожки с картофелем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Эти пирожки, одна из разновидностей турецкой выпечки, невероятно легкие и воздушные, имеют простую технологию приготовления, очень часто привлекают внимание во время просмотров сцен трапезы в турецких сериалах. В сериале "Любовь напрокат"есть запоминающаяся сцена, в которой фотограф Корай Саргын унес с собрания директоров две тарелки с данными пирожками.

Вода Молоко Масло растительное Сахар Дрожжи Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Картофель Лук репчатый Паприка сладкая Перец черный Масло сливочное

Крутоны за 8 долларов  

Категория: Закуски Снэк

Идея приготовления крутонов в виде палочек была подсмотрена на японском кулинарном сайте и адаптирована под свой вкус. Сейчас вместо гренок к супу и салатам готовлю такие вот крутоны. Плюсы очевидны: и вкуснее и выглядят поинтереснее обычных гренок.

Хлеб Масло растительное Чеснок Сыр твердый Соль Зелень Кунжут Перец черный Куркума

Кондер деда Щукаря  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Котелок горячего крупяного варева в народе называют "кондером". Ещё это блюдо (в частности, в южных степных регионах) именуют "кулешом". Издревле кулеш-кондер был главной едой косарей, рыбаков, чумаков, казаков, паломников и вообще странствующих людей. Где стал в чистом поле, там и стан. Где стан, там и кулеш. А где кулеш, там полноценный обед. Ведь кулеш – одновременно и первое, и второе блюдо. Обычно на казачьем подворье имелась коновязь, рядом с которой висели исправная сбруя и походное седло – кульбака. К кульбакам были приторочены перекидные сумы. В одну из таких небольших кожаных сумок укладывались мешочки-кульки с прожаренным на льняном масле пшеном. Вот именно кулёк с пшеном и дал название казачьему кулешу! Брали любую дичь или мясо, которое на охоте подстрелили. Готовили рыбаки и охотники, крестьяне на полях во время сельхозработ, готовили и без мяса. Точного рецепта нет. Всенародно любимый персонаж из "Поднятой Целины" - дед Щукарь. Настоящий станичный донской дед-казак, с хитрым прищуром, со своей философией. Вроде бы простоват, но до чего ж себе на уме! Балагур, каких поискать, ещё и кулинар "отменный". Кондёр он готовил с курицей, вот и я буду готовить из неё, но без лягушек!

Филе куриное Вода Пшено Лук репчатый Морковь Картофель Перец душистый Соль Масло растительное Укроп

Яблочные пирожки по-турецки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

В турецких сериалах в сценах завтраков и чаепитий классическая, сдобная выпечка является главным атрибутом на столах у главных героев. Идея предложить данный вариант пирожков появилась при просмотре турецкого сериала «Неверный», где гостеприимная хозяйка дома предлагает во время завтрака своим домочадцам попробовать их любимые пироги с разными начинками. Предлагаемый мной вариант начинки – яблоко с изюмом и грецкими орехами. Пирожки получились очень нежные и воздушные, в меру сладкие, имеют легкий, не навязчивый привкус корицы.

Молоко Вода Дрожжи Сахар Соль Яйцо куриное Масло растительное Мука пшеничная Яблоко Масло сливочное Изюм Орехи грецкие Корица

Пельмени "Генеральские"  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

В современном мире, где все куда-то торопятся, мы все реже соблюдаем семейные традиции. все меньше семей, которые каждый вечер ужинают вместе за общим столом. Попробуйте начать вместе лепить пельмени. Это дает ощущение любви и семьи, дает ощущение семейные традиции и общего теплого уютного дома. И, обязательный семейный ужин, с вкушением результатов своего труда, обсуждением событий, выражением эмоций, мыслей, чувств. Это так здорово!

Вода Мука пшеничная Соль Масло растительное Говядина Свинина Лук репчатый Перец черный Перец красный жгучий Чеснок

Пирожки "Вокзальные"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

У каждого в детстве есть такие моменты, которые мы помним до сих. Это касается не только душевных переживаний, но и вкусных моментов. Так я до сих пор помню, как мы с мамой на поезде ездили в Минск за продуктами, потому что в нашем поселке с продуктами было не особенно густо. А вот в Минске можно было купить вкусную "краковскую" колбаску, хороший разруб свинины или говядины, курицу к празднику! И конечно же, набегавшись с тяжелыми сумками по магазинам, мы прибегали на вокзал, а там всегда продавали горяченькие мягусенькие жареные пирожки. Какие же они были вкусные!!! С картошкой, с капустой, с рисом и грибами и на десерт- с повидлом! И в тот момент, сидя на вокзале в зале ожидания на деревянной скамье, болтая ногами и откусывая горячие пирожки казалось нет большего счастья! И хотя я давно уже выросла, но все равно помню вкус этих пирожков. Они были особенными-дрожжевыми, вкусными, мягкими, но в то же время слегка "резиновыми", как говорил мой брат. Мы до сих пор их так и называем "Вокзальные" пирожки. С тех пор я много перепробовала разных рецептов теста для пирожков, но все было не то. И вот не так давно, случайно наткнулась на рецепт Натальи Калниной. Не знаю почему, но решила все-таки попробовать приготовить. И наконец, я получила те самые пирожки, которые когда-то ела вместе с мамой на вокзале. А еще сразу вспоминается фильм Петра Тодоровского " Военно-полевой роман". И продавщица Люба с грубым голосом, которая на морозе продавала, возможно, те самые пирожки... Воздушные, горячие, свежие и несомненно очень вкусные... Предлагаю вместе со мной приготовить те самые, вокзальные пирожки. Тем более, что для них не нужно каких-то особенных продуктов. Побалуйте своих родных в выходные дни и, нажарив целую гору пирожков, садитесь всей семье посмотреть хороший фильм. Тепла и добра Вам и Вашим семьям!

Вода Дрожжи Сахар Соль Масло растительное Мука пшеничная Масло подсолнечное Картофель Лук репчатый Приправа Грибы Рис Масло сливочное

Торт слоеный  

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Приглашаю на чаепитие с нежным, сочным слоеным тортом (почти "наполеон") из новогодней комедии «Сирота казанская», снятой в 1997 году.

Сметана Масло сливочное Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Ванильный сахар Молоко Сливки Желток яичный Крахмал кукурузный Сахар

Оладьи от Фимки  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Предлагаю приготовить оладушки, которыми угощала Жакоба и Маргадона- Фимка, дворовая девушка Федяшевых, из музыкальной комедии Марка Захарова "Формула любви". По этому рецепту оладушки получаются пышные, нежирные и вкусные, за рецепт благодарю Оксану! Киноидея заимствована у Светланы Мисс, благодарю!

Кефир Мука пшеничная Сахар Соль Сода Яйцо куриное Масло растительное

Плюшки "Бабочки" с миндалем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Плюшки, которые упоминаются в советском мультфильме про Карлсона, у меня ассоциируются с московскими сахарными булочками. Карлсон говорит фразу «А мы тут, знаете, всё плюшками балуемся». Если присмотреться, то на тарелке у Фрекен Бок почему-то лежат вовсе не плюшки с сахаром, а классические ватрушки. В итоге сегодня я остановилась на сахарных плюшках в виде бабочек. Заходите на чай побаловаться вкусняшками!

Молоко Масло растительное Яйцо куриное Сахар Соль Мука пшеничная Дрожжи Масло сливочное Миндаль

Скумбрия Людмилы Прокофьевны  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Уж сколько раз я смотрела фильм "Служебный роман", но все равно замираю у экрана, когда вижу знакомые кадры... Наверное, нет таких людей, которые не знали бы этот фильм. Не многие знают, что едва ли не наполовину фильм состоит из сцен- импровизаций. И самая знаменитая импровизация- ужин Людмилы Прокофьевны и Новосельцева. Все сложилось само собой. Рыбу вот, пожалуйста... предложила Людмила Прокофьевна. Рецепт приготовления рыбы от Людмилы Прокофьевны передавался из поколения в поколение... это настоящая реликвия! И сегодня в преддверии праздников делюсь им с Вами;)

Скумбрия Масло растительное Соевый соус Апельсин Лимон Горчица Чеснок Смесь перцев Перец черный

Картофель "Беби" запеченный  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

В сцене из фильма "Джентльмены удачи", герой Савелия Крамарова (Косой), увидев свежесваренное угощение, восклицает: "О, картошечка!" У джентльменов удачи, затаившихся на даче профессора, вероятно, не очень было много продуктов для приготовления изысканного блюда из картофеля, но для этого рецепта необходим самый минимум. И главное: быстро, просто и вкусно. И в добавок, если у вас уродился огромный урожай мелкого картофеля можно найти для него отличное применение.

Картофель Масло оливковое Соль Паприка копченая Порошок чесночный Розмарин Перец черный Чеснок Тимьян Майонез Сметана Огурец маринованный Горчица Петрушка

Печенье с кокосовой начинкой  

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

В турецком сериале «Любовь напрокат» поедание выпечки и сладостей героями фильма едва ли не фирменная черта сериала. Предлагаю рецепт одного из видов печенья, с неописуемым наслаждением, поедаемого звездой фирмы Кораем. Ароматное песочное печенье из двух видов теста с кокосовой серединкой получилось вкусное, в меру сладкое, в нем каждый слой идеально дополняет друг друга.

Стружка кокосовая Белок яичный Сахарная пудра Масло сливочное Масло растительное Молоко Желток яичный Разрыхлитель теста Ванилин Мука пшеничная Какао-порошок Шоколад молочный

Торт "Для Мамы Оранжевой Коровы"  

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Готовим вместе с теленком Бо торт для Мамы Коровы, допустим некоторые отступления от маминого рецепта и получаем вкусное и нежное лакомство!

Яйцо куриное Мед Сахар Разрыхлитель теста Мука пшеничная Крахмал Соль Сметана Молоко сгущенное Орехи
Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Кукурузное печенье с соленым арахисом
Кукурузное печенье с соленым арахисом
Рецепт: Блины от бабы Капы
Блины от бабы Капы
Рецепт: Бутерброды с балтийской килькой для Гоши
Бутерброды с балтийской килькой для Гоши