Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Facebook


Ликер

подробнее про ликер

Более 100 рецептов.

Сливочный ликер

Сливочный ликер Вкусно обалденно! А уж если подать его в бутылочке из под "Baileys", то подмену никто и не заметит! Попробуйте!!!

Категория: Напитки -> Алкогольные напитки

Назначения: На праздничный стол: 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год
Неожиданные гости

 
Тэги: напиток   ликер  
9 сентября 2008 года
Tuzima 209483 317 2749
415 баллов


Лимонный ликер "Лимончелло"  пошаговый

Лимонный ликер "Лимончелло" Приглашаю приготовить в домашних условиях один из самых популярных в Италии ликеров - Лимончелло. Характерный цвет, запах, вкус. На мой взгляд, лучше чем итальянцам, выжать лимон не удалось никому.

Категория: Напитки -> Алкогольные напитки -> Крепкий алкоголь

Назначения: На праздничный стол: Новый год


Кухня: Португальская
 
16 октября 2009 года
Calypso 215820 167 2330
472 балла


Ликер "Черный капитан"  пошаговый

Ликер "Черный капитан" Предлагаю приготовить домашний ликер с насыщенным кофейно-шоколадным вкусом.

Категория: Напитки -> Алкогольные напитки -> Крепкий алкоголь

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Мужчины VS Женщины". Мужская команда
На праздничный стол

 
8 марта
anv62rus 14317 101 2064
290 баллов


Бархатный банановый ликер  пошаговый

Бархатный банановый ликер Ликер очень вкусный, не приторный, быстро готовится, чисто женский вариант, попробуйте!

Категория: Напитки -> Алкогольные напитки -> Легкий алкоголь

Назначения: На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество
Неожиданные гости

 
Тэги: напитки   ликер  
30 сентября 2009 года
begi 142147 198 1931
358 баллов


Ликер «Шеридан»  пошаговый

Ликер «Шеридан» Все знают этот ликер, мне очень понравился рецепт от Ирины Аллегровой. Приготовила – получилось просто обалденно!!! Спешу поделиться с вами, поварята.

Категория: Напитки -> Алкогольные напитки

Назначения: На обед
На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости

 
Тэги: напиток   ликер  
20 ноября 2008 года
ШЕЛЛ 192704 250 1789
349 баллов


Итальянский лимонный ликер "Лимончелло"  пошаговый

Итальянский лимонный ликер "Лимончелло" Те, кто был в Италии, знают этот восхитительный напиток жёлтого цвета с неповторимо полным лимонным вкусом. При этом сделать его самому совсем несложно, достаточно иметь немного терпения.

Категория: Напитки -> Алкогольные напитки -> Крепкий алкоголь

Назначения: На праздничный стол
На ужин


Кухня: Итальянская
 
14 августа 2013 года
int_ft 175945 98 1570
256 баллов


Ликер апельсиновый  пошаговый

Ликер апельсиновый Понадобился мне для выпечки ликер апельсиновый, и откровенно говоря, была очень удивлена его стоимостью в магазине. Поискала рецепты на сайте, но ни на одном из них не "остановилась". Этот рецепт нашла в очень старой книге. На его приготовление уйдет 5 недель, но поверьте, они того стоят.

Категория: Напитки -> Алкогольные напитки

Назначения: На праздничный стол

 
18 марта 2012 года
Шоколадная_фАнТ аЗиЯ 64312 118 1418
278 баллов


Ликер "Бейлис" (оригинальный)

Ликер "Бейлис" (оригинальный) Ликер к 8 Марта, с кофейным вкусом, понравится всем!

Категория: Напитки -> Алкогольные напитки

Назначения: На обед
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На природу
Неожиданные гости

 
5 марта 2009 года
ГуКа deleted 126096 137 1311
259 баллов


Шоколадный ликер  пошаговый

Шоколадный ликер Очень приятный женский ликер. Приготовленный своими руками... Мне кажется, это очень интересно и стоит усилий и ожидания ))) Рецепт взят из украинского журнала "Блик. Кулинария".

Категория: Напитки -> Алкогольные напитки

Назначения: На обед: На десерт
На праздничный стол
На ужин: На десерт

 
25 ноября 2010 года
dolphy 118346 180 1211
318 баллов


Ликер "Бейлиз домашний"

Ликер "Бейлиз домашний" Вкусный ликерчик, ничем не отличается от магазинного.

Категория: Напитки -> Алкогольные напитки -> Легкий алкоголь

Назначения: На праздничный стол
На природу
На ужин
Неожиданные гости

 
Тэги: напиток   ликер  
11 ноября 2008 года
Водолейка 131386 148 1012
226 баллов





Ликер. Ликер – это алкогольный напиток, известный человечеству еще со времен Средневековья, в которые трудолюбивые аптекари и алхимики всячески стремились создать самый настоящий «эликсир жизни». А самый первый напиток, похожий на ликер, упоминается еще в древнеегипетских манускриптах, просто в средние века ликер начал получать более широкое распространение. Кроме того, уже к одиннадцатому веку во многих монастырях была достаточно широко развита практика лечения заболевших людей различными травяными настойками. А так как большинство этих настоек имели горький вкус, их начали сдабривать медом – именно так они и превратились в прародительниц современных ликеров.

На звание родины ликера издавна претендует Франция, однако и Голландия тоже не желает ей уступать – если французами ликеры использовались лишь как лекарство, то голландцы сумели наладить коммерческий выпуск ликеров как алкогольной продукции. Правда, вплоть до девятнадцатого века пить ликеры имели возможность лишь представители элиты.

Ликеры изготавливаются на основе ягодных либо фруктовых соков, всевозможных травяных настоев, различных пряностей, кореньев и целого ряда иных компонентов – как растительных, так и животных. Отсутствие «привязки» к определенному виду сырья очень выгодно отличает ликеры от всех остальных разновидностей горячительных напитков. Содержание алкоголя в таких напитках находится в пределах от 15 до 70 процентов, а объемы сахара – от 100 до 400 г/л.

По крепости все ликеры делятся на крепкие, десертные и ликеры-кремы. В первых процент содержания алкоголя находится в пределах от 30 до 45%, во вторых – от 25 до 30%, а в третьих – от 15 до 25%. Самыми ароматными ликерами являются, безусловно, крепкие, особенно если они были изготовлены на основе мяты, аниса либо померанца. Десертные сорта обычно обладают приятным кисло-сладким привкусом и изготавливаются из самого разнообразного плодово-ягодного сырья, а ликеры-кремы изготавливаются на основе сливок. Это самая молодая разновидность ликеров, появившаяся в 70-е гг. прошлого столетия в Ирландии. Ликеры-кремы могут похвастаться приторной сладостью и тягучей консистенцией.

Так же, как и коньяк, ликеры подаются к столу по окончании трапезы. Кроме того, к ним нередко подают и черный кофе, фрукты, мороженое или самые разнообразные десерты. При этом домашние ликеры ничуть не уступают магазинным, а обилие пошаговых рецептов их приготовления, снабженных красочными фотографиями, позволяет побаловать своих близких отменным ликером даже начинающим хозяюшкам.
© 2007-2017 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты