Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку

Эстонская кухня

Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию
Всего рецептов кухни Эстонская: 69
Сортировка рецептов
Подбор рецептов по ингредиентам

Эстонский пирог "Яблочные пирожные"  пошаговый

Эстонский пирог "Яблочные пирожные" Очень своеобразный колорит имеет эстонская кухня. На нее оказала влияние русская, скандинавская и немецкая кухни. И не смотря на это, она сохранила свою изюминку. В основном, блюда простые в своем приготовлении из доступных ингредиентов, в первую очередь, здесь популярны типичные крестьянские блюда середины 19 века. Очень часто готовят каши, широко используются молочные продукты. И все-таки мне хочется предложить Вам отведать эстонский пирог, когда-то давно рецепт этой выпечки привезла нам родственница, которая лет 30 назад обосновалась в столице Эстонии. И каждый раз, накрывая праздничный стол к ее приезду мы непременно печем этот пирог. И, если его нарезать на небольшие квадратики, то он, имея неповторимый вкус и необычный внешний вид, даже больше похож на пирожные, чем на пирог.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Для детей: На десерт / На завтрак / На полдник
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На природу
На ужин: На десерт


Кухня: Эстонская
 
Тэги: бисквит   десерт  
10 ноября 2010 года
Meotida 77162 100 717
256 баллов


Ватрушки "Валгаские"  пошаговый

Ватрушки "Валгаские" Сегодня хочу предложить Вам рецепт наших любимых ватрушек. Рецепт нашла у Ирины Хлебниковой несколько лет назад и пеку их по сей день. Ватрушки получаются нежными, мягкими, очень вкусными и всегда разлетаются на ура!

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Проверено временем". Сахар
Для детей
На обед: На десерт
На полдник
На ужин: На десерт
Рецепт для хлебопечки


Кухня: Эстонская
 
Тэги: полдник   завтрак  
11 мая 2015 года
olia999 17568 156 841
222 балла


Валгаская булка  пошаговый

Валгаская булка Валгаская булка и валгаские булочки - это один из эстонских хлебов, основанные на национальных традициях приготовления теста с добавлением творога. Булки получились с пушистым желтым мякишем и приятной хрустящей корочкой темного цвета, с достаточно ярким хлебно- и молочным ароматом. Когда выпекались, вся кухня просто хлебоухала!

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Назначения: Для детей
На завтрак
На обед
На ужин
Рецепт для хлебопечки


Кухня: Эстонская
 
Тэги: ужин   обед   завтрак  
28 января 2013 года
Janecheh 16503 58 618
216 баллов


Мульгипудер  пошаговый

Мульгипудер Если бы была такая возможность, то я начала бы описание рецепта со смайлика с большой улыбкой! В поисках прекрасного я наткнулась на данный рецепт. Сказать, что эстонцы меня удивили, значит ничего не сказать. Дай, думаю, приготовлю да поделюсь с вами, мои любимые поварята. Короче, я начала процесс, а чем дело кончилось - увидим и удивим. (Два глагола с одинаковым набором букв)))

Категория: Горячие блюда

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Удиви меня"
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание


Кухня: Эстонская
 
Тэги: ужин   обед  
11 февраля 2016 года
Бабушка Забота 9679 255 406
185 баллов


Пряная килька по-домашнему  пошаговый

Пряная килька по-домашнему Кильку всегда солю сама. Очень просто и невероятно вкусно. Сейчас расскажу как.

Категория: Закуски

Назначения: Для детей: На завтрак / На обед / На полдник / На ужин
На завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости


Кухня: Эстонская
 
Тэги:
24 января 2016 года
Irina Laht 9787 136 759
178 баллов


Тарретис с сельдью  пошаговый

Тарретис с сельдью Тарретис сельдью или закуска по-таллински, национальное эстонское блюдо. Невероятно вкусная штука. Нежнейшее холодное йогуртовое желе с вкраплениями солоноватой селедки и ярким укропно-огуречным вкусом. Готовить за 5-6 часов до подачи. Настоящий тарретис готовится на основе сметаны, самой высокой жирности. На сметане я и готовила всегда, а вот решила приготовить на домашнем густом йогурте, менее жирно и получилось шикарно! В помощь изумительная закваска от Оursson, на ней йогурт получается наивкуснейший.

Категория: Закуски -> Заливное

Назначения: Конкурсные рецепты: Тест-драйв заквасок Oursson
На обед: На закуску
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год
На ужин: На закуску


Кухня: Эстонская
 
26 мая 2016 года
Svetttttt 6351 74 718
154 балла


Десерт "Мягкий клубничный снег"  пошаговый

Десерт "Мягкий клубничный снег" "Marjalumi& amp;quot;. Этот десерт готовится 30 секунд :-) Рецепт из книги "Эстонские народные блюда".

Категория: Десерты

Назначения: Для детей: На десерт
На обед: На десерт
На полдник
На ужин: На десерт


Кухня: Эстонская
 
Тэги: десерт  
12 июня 2010 года
Leena 12501 91 218
154 балла


Тыква маринованная  пошаговый

Тыква маринованная Маринованную тыкву я люблю есть просто так без ничего, как десерт. Когда дети мои были маленькими, называли еe ананасами из тыквы. Эту тыкву я приготовила на гарнир к говядине.

Категория: Заготовки -> Маринады -> Овощи

Назначения: Для детей
Звёздные рецепты
На обед: На закуску
На полдник
На ужин: На десерт


Кухня: Эстонская
 
Тэги: гарнир   десерт   обед   ужин  
13 февраля 2012 года
Nika 79912 42 879
148 баллов


"Прыгающие" орешки  пошаговый

"Прыгающие" орешки Такие орешки продают в Cтаром городе. Их делают в сахаре со специями прямо на улице. Название слышала от народа.

Категория: Десерты -> Другие десерты

Назначения: Звёздные рецепты
На обед: На десерт
На праздничный стол: 8 Марта / День влюбленных / Новый год / Рождество


Кухня: Эстонская
 
Тэги: десерт  
18 февраля 2012 года
Nika 15829 59 325
143 балла


Ежовая семейка  пошаговый

Ежовая семейка Когда мне было лет 12, я коллекционировала наборы открыток с национальными кухнями. Были у меня грузинская, таджикская, украинская, белорусская, эстонская и т. д. кухни. И вот, когда я искала рецепты эстонской кухни, мне принесли набор открыток - тех самых, что были и у меня много лет назад. Этот рецепт с eжами был в этих открытках... Я предлагаю сделать таких ежей вместе со своими детьми.

Категория: Украшения для блюд -> Другие украшения

Назначения: Для детей
Звёздные рецепты
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости
Специальное питание


Кухня: Эстонская
 
14 февраля 2012 года
Nika 13035 78 249
143 балла


Говядина в горчице  пошаговый

Говядина  в  горчице Нежное мясо говядины в хрустящей корочке. Я редко ем говядину, но если и готовлю, то только такое мясо. Мясо свежее, не было замороженным. Оно тает во рту. В этом рецепте я дважды готовила говядину, замороженное мясо и свежее. Замороженное немного погрубее и жевать его нужно подольше. Моим домашним всем очень нравится говядина в горчице. Рецепт я узнала от одной эстонской женщины, которая со мной работает в СПА. Такое мясо подают с маринованной тыквой...

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины

Назначения: Звёздные рецепты
На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На горячее
Неожиданные гости


Кухня: Эстонская
 
Тэги: второе   закуска  
13 февраля 2012 года
Nika 64206 48 566
133 балла


Эстонские масленичные булочки

Эстонские масленичные булочки Vastlakukkel. 8 марта в Эстонии отмечали Масленицу. Если же у русских главное яство в этот праздник - блины с разными начинками, у эстонцев - булочки vastlakukkel.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки

Назначения: На обед: На десерт
На праздничный стол


Кухня: Эстонская
 
Тэги: десерт  
9 марта 2011 года
Nika 14742 74 180
127 баллов


Печенье "Рассыпчатое" с халвой  пошаговый

Печенье "Рассыпчатое" с халвой Я с детства обожаю подсолнечную халву! Если и вы её любите, тогда рецепт этот для вас!!! Очень простой и быстрый, прошу попробовать.

Категория: Десерты -> Печенье

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Весна в стиле Rondell"
Для детей: На десерт / На полдник
На завтрак
На полдник
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год
Неожиданные гости


Кухня: Эстонская
 
Тэги: десерт  
15 марта 2013 года
Nika 27264 110 391
125 баллов


Конфеты "Шоколадные абрикосы с марципаном"  пошаговый

Конфеты "Шоколадные абрикосы с марципаном" Очень вкусные конфеты! Особенно для тех, кто любит курагу. Несмотря на то, что некоторое время уходит, чтобы курага полежала замоченной в коньяке, конфеты готовятся очень быстро. Пробуйте, я уверена, вам они понравятся! Можно их делать вместе с детьми, только замочить курагу в любом сиропе или соке.

Категория: Десерты -> Конфеты

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Весна в стиле Rondell"
Для детей
На полдник
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На природу
Неожиданные гости


Кухня: Эстонская
 
Тэги: десерт  
15 марта 2013 года
Nika 6405 133 186
107 баллов


Кранч  пошаговый

Кранч Очень вкусный кранч! Попробуйте с чаем, кофе...

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Назначения: Для детей
На завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин
Неожиданные гости


Кухня: Эстонская
 
Тэги: десерт  
26 июля 2013 года
Nika 9962 122 176
102 балла










© 2007-2017 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты