Ирландская кухня

Сортировать по:   
Всего рецептов кухни Ирландская: 45
Подбор рецептов по ингредиентам

Боксти  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники

Это традиционное ирландское блюдо. Нашла его в рунете очень давно, поэтому автора не знаю. Очень похоже на наши драники, но вкус нежнее.

Картофель Мука пшеничная Молоко Соль Тимьян Масло сливочное

Рагу «Хеллоуин» из говядины с тыквой в темном пиве  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Это просто праздник какой-то, а не рагу! Говядину можно брать любую – даже самую безнадежную – станет мягкой и сочной, тыква обогатит вкусом, а темное пиво прибавит вкусу мяса насыщенную хлебную нотку… "Яркое настроение" вам обеспечено!

Говядина Масло сливочное Лист лавровый Пиво темное Тыква Лук-порей Морковь Чеснок Сахар Корица Соль Перец черный Зелень

Ирландский картофельный пирог  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Donegal pie. Оказывается, сегодня год, как я на Поваренке! Знаменательное событие! Безмерно благодарна сайту и нашим кулинарам, помогли разбудить во мне скрытые таланты! А ведь год назад я и желток от белка отделить не могла!)) Угощаю всех сытным ирландским пирогом-перевертышем! За рецепт спасибо noussommes из ЖЖ!

Свинина Зелень Картофель Вода Яйцо куриное Масло сливочное Мука пшеничная Масло растительное Перец черный Соль

Картофель по-ирландски  

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Рецептом поделился коллега, который некоторое время "холостяковал" и отдавал предпочтение блюдам вкусным и \"быстроприготавлива емым\". Оказалось ну очень вкусно и ну очень просто.

Картофель Масло растительное Чеснок Приправа Соль Перец черный

Домашний ликер типа Бейлис "Вкуснее покупного"  

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Начнем с того, что ликером Бейлис может называться только продукция ирландской фирмы R. A. Bailey & Co, да мы и не претендуем. Много есть рецептов домашнего варианта этого вкусного ликера. Много копий сломано: с яйцами, без яиц; если с яйцами, отравимся мы или нет; если отравимся, то чем... Хочу сделать попытку предложить вам безопасный, и, как мне кажется, наиболее правильный вариант.

Яйцо перепелиное Сахар Молоко сгущенное Ванилин Кофе растворимый Сливки Водка

Салат из ирландского паба

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра

Как-то были мы в ирландском пабе, и нам подали очень вкусный салат. Решила повторить дома. От оригинала практически не отличается.

Сухарики Капуста пекинская Огурец Сыр твердый Масло растительное

Ирландский десерт "Гуди"  

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Goody - традиционный десерт Ирландии поражает своей вкусной простотой, напоминает хлебный пудинг, подается к праздничному столу в теплом виде, украшенным ягодами, фруктами или в охлажденном виде со взбитыми сливками или мороженным! Попробуйте приготовить ирландский Гуди - готовить просто, незатейливые ингредиенты - а как вкусно!

Хлеб Молоко Какао-порошок Сахарная пудра Масло сливочное Взбитые сливки Шоколад темный

Жаркое из говядины в пиве  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Сегодня на ужин Ирландское жаркое из говядины в темном пиве. Сюрприз для мужа к концу трудовой недели. Жаркое получается очень вкусным, насыщенным, с приятной пивной горчинкой. Удивите свою сильную половинку таким ужином. Мужчины, как правило, остаются в восторге от такого блюда и не жалеют об использованном именно таким образом пиве.))

Говядина Картофель Томатная паста Лук репчатый Мука пшеничная Чеснок Горошек зеленый Пиво темное Бульон Специи Зелень

"Пьяное" жаркое  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Есть уже на сайте несколько рецептов говядины в пиве, но точно такого же не нашла. Это ирландский вариант. Его прелесть - в минимуме ингредиентов и хлопот и максимуме вкуса и аромата. Такой вариант приготовления переносит это блюдо из "гурманного отдела" в ежедневный, когда лень стоять у плиты. Опять же, если завалялся кусочек "жестокого мяса", его можно прекрасно употребить в этом рецепте.

Говядина Лук репчатый Пиво светлое Соус Сахар Мука пшеничная Специи

Ирландский суп из баранины с зелeным горошком "Drunken Sailor"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Маранта под названием "Пастуший суп" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Обычный ирландский суп из баранины с зелeным горошком. Но есть способ сделать этот суп ещe более ирландским! Всe, что нам понадобится, это полстакана виски, компашка закадычных друзей-горлопанов и заводная песенка.

Баранина Картофель Морковь Лук репчатый Горошек зеленый Бульон Томатная паста Масло сливочное Зелень Мука пшеничная Лист лавровый Виски

Ирландский быстрый содовый хлеб с овсяными хлопьями  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Раньше в Ирландии для выпечки хлеба чаще использовали соду, чем дрожжи. Поэтому этот хлеб и получил такое название – Ирландский содовый хлеб. Главные ингредиенты (мука, сода, сливочное масло и кефир) каждая хозяйка использовала в своих пропорциях и с разными добавками.

Мука пшеничная Мука цельнозерновая Хлопья овсяные Масло сливочное Кефир Сахар Соль Сода Разрыхлитель теста

Чамп – картофельное пюре по-ирландски  

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ничего необычного, но ирландцы, большие любители картошки, готовят пюре из нее так.

Картофель Лук зеленый Молоко Масло сливочное Соль Перец черный

Ирландский суп с капустой и беконом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

IRISH BACON AND CABBAGE SOUP Давно хотела поделиться с вами этим вкусным и быстрым в приготовлении супчиком... Из минимума ингредиентов получается замечательное по вкусу блюдо! К тому же, суп хорош как в горячем, так и в тёплом виде! Мне он показался чем-то вроде ленивого борща! ))

Бекон Масло сливочное Картофель Капуста белокочанная Бульон Лук репчатый Томаты в собственном соку Соль Перец черный

Быстрый пшенично-ржаной хлеб  

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Очередная вариация ирландского содового хлеба. Быстро, просто и вкусно. Попробуйте утром с чашечкой ароматного кофе... Либо с молочком... Угощайтесь!

Мука пшеничная Мука ржаная Кефир Масло сливочное Сода Сахар Соль Разрыхлитель теста

Жаркое "Изумрудный танец"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Никогда не думала, что способна на такой "подвиг": приготовить мясо в пиве! Мой муж 1 раз в месяц ходит со своими дружками в "Ирландский паб" (от семьи норовит сбежать!). Дружки у него ему под стать: с двумя учился в училище еще до армии, с двумя работает, а один с армии остался, он с ним, видите ли, в одном танке "катался", танкист...! И ходят они в этот паб посплетничать (кости своим половинкам перемывают!), за футбол орут, да с байкерами якшаются! А когда пива напьются, начинаются у них пляски - вот где ужас! Как называются их танцы, перевести не берусь, но для танцев есть специальные туфли с такими набойками, если в лоб дашь - убьешь! Приходит со своих "сейшенов" наш папуля на заплетающихся ножках, но сам; пахнет от него пивом, а не чужими духами, ну и на этом спасибо! И приготовить мясо в пиве меня сподвиг именно он, супружник, ему, видите-ли, праздника и наутро захотелось... С пивом готовила первый раз, и, знаю точно, уже не в последний! Вкусно получилось! Посему, не будьте ко мне строги!...

Говядина Свинина Лук репчатый Чеснок Пиво темное Орехи грецкие Масло оливковое Специи
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 679 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки