Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Слоеный чизкейк "Творожная нежность""! Очень вкусная, нежная начинка, похожая на суфле с лимонным вкусом! Сверху оболденное, хрустящее слоёное тесто! Могу только посоветовать!
- 7 февраля 2015, 23:25
- 62178
Слоеный чизкейк "Творожная нежность"
Ингредиенты для «Слоеный чизкейк "Творожная нежность"»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 460 г
- Творог (мягкий, без крупинок) — 500 г
- Лимон (цедра) — 1 шт
- Сахар (2/3 стакана в начинку + 2 ст.л. для посыпки)
- Ванильный сахар — 1 пач.
- Яйцо куриное (1 шт. для смазки чизкейка) — 3 шт
- Крахмал — 1 ст. л.
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Корица (для посыпки) — 1 ч. л.
- Масло сливочное (для смазки формы)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3163.6 ккал |
белки
149.9 г |
жиры
141.5 г |
углеводы
315.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 232.6 ккал |
белки 11 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 23.2 г |
Рецепт «Слоеный чизкейк "Творожная нежность"»:
-
У меня было вот такое тесто.
Тесто предварительно разморозить (если нужно), раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. Половину теста уложить на дно смазанной маслом формы (у меня 20 см). -
Приготовить начинку.
2 яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с сахаром в пышную массу, добавить ваниль и натертую цедру лимона. -
Добавить творог, перемешать.
Всыпать манку и крахмал, опять перемешать. -
Отдельно взбить белки и добавить к творожной массе.
Мешать аккуратно! -
Выложить творожную начинку поверх теста и разровнять.
-
Накрыть сверху вторым слоем теста. Защипать края.
-
Я украсила верх рещёткой их слоёного теста.
Верх пирога смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром смешанным с корицей.
У меня корицы не оказалось, посыпала просто крупным сахаром.
Выпекать 30-40 минут в разогретой до 180 С духовке.
Если боитесь, что тесто не пропеклось, снимите через 40 минут аккуратно кольцо формы, накройте пергаментной бумагой, чтобы верх не подгорел и ещё минут на 15 в духовку.
После выпекания хорошо остудить, посыпать сахарной пудрой и только потом можно вынуть из формы и разрезать на порции. -
Чизкейк в готовом виде!
Угощайтесь на здоровье!
Спасибо большое, за ваше внимание!
Комментарии и отзывы
8 февраля 2015 года Navely #
8 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года Wera13 #
8 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года IrikF #
8 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года elenita # (модератор)
А что заставило сделать пирог с такой влажной начинкой, да ещё с сырой манкой, закрытым? Обычно чизкейки открытыми делают.
8 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года elenita # (модератор)
Я бы тоже не сразу догадалась накрыть верх, чтобы печь подольше
10 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года Один Три #
8 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года fragonaria #
8 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года Vicentina #
10 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года JeSeKi # (модератор)
8 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года топиарий #
8 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года asesia2007 #
8 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года MariZam #
8 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года Ната Глебова #
8 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года Жанночкин # (модератор)
Несложно,но КАК идеально выглядит!
Любаша,я в восторге!
8 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года Esenija #
8 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года АлексЮстас #
8 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года Сурик #
8 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года Святочка #
8 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года Маруння #
8 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
7 февраля 2015 года Елена11сто #
8 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
7 февраля 2015 года СНежк_а #
8 февраля 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: