Блины, приготовленные по этому рецепту, получаются тонкими и нежными. Начинка выходит ароматной и сочной.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 15 февраля 2015, 18:33
- 5960
Блины с начинкой из капусты и грибов
Ингредиенты для «Блины с начинкой из капусты и грибов»:
Для блинов
- Масло подсолнечное ("Олейна") — 30 мл
- Масло сливочное (для обжарки блинчиков) — 15 мл
- Молоко — 325 мл
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ст. л.
Для начинки
- Грибы (у меня замороженные опята) — 150 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 350 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло подсолнечное ("Олейна") — 30 мл
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Морковь — 1 шт
- Укроп — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1756.2 ккал |
белки
59.2 г |
жиры
92.2 г |
углеводы
174.7 г |
| Порции | |||
| ккал 439.1 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 23.1 г |
углеводы 43.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.7 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 12.3 г |
Рецепт «Блины с начинкой из капусты и грибов»:
-
Для приготовления блинов соединить молоко, яйцо, соль, сахар, растительное масло.
-
Добавить просеянную муку. Смешать до образования однородного теста. Я взбила миксером.
-
Наливать тесто тонким слоем на раскалённую сковороду и выпекать до готовности. Блинчики складывать на блюдо и смазывать сливочным маслом. Накрыть крышкой.
-
Для приготовления начинки репчатый лук очистить, нарезать кубиком и поджарить 1-2 мин. на сковороде с подсолнечным маслом.
-
Добавить к луку очень тонко нарезанную капусту и тертую на крупной терке морковь.
-
Грибы очень тонко нашинковать. Добавить грибы к капусте. Готовить на среднем огне, помешивая, 5 минут без крышки, а потом накрыть крышкой и готовить ещё 8-10 минут до готовности.
-
Добавить в сковороду нарезанные кубиком варёные яйца и мелко нарезанный укроп. Приправить солью и перцем.
-
На середину каждого блина выкладывать по 2 ст. л. начинки.
-
Свернуть блинчик конвертом.
-
Обжарить конвертики с обеих сторон на смеси сливочного и подсолнечного масел (1:1) до золотистого цвета.
-
Получились ароматные и сочные блины.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2015 года AriBel #
15 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года Маришка-2015 #
15 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года МурКатеринка #
15 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года Ма17рина #
15 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года diana1616 #
15 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года veronika1910 #
15 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года mariana82 #
15 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года Tatanj #
15 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года Marioka82 #
15 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года Ирушенька #
15 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года FoodStation1 #
15 февраля 2015 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: