Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 16 февраля 2015, 6:01
  • 5176

Рулет с лососем и диким рисом

Рецепт: Рулет с лососем и диким рисом

Предлагаю приготовить рулет из дрожжевого теста с начинкой из лосося, дикого риса и твердого сыра. Решила опять применить свою любимую китайскую форму для выпечки. Так как форма толстостенная и плотно закрывается, выпечка получается с толстой, но хрустящей корочкой, а мякиш воздушным.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Рулет с лососем и диким рисом»:

В тесто:

В начинку:

Дополнительно:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1862.6 ккал 		белки
100.2 г 		жиры
75.4 г 		углеводы
241.6 г
100 г блюда
ккал
166.3 ккал		 белки
8.9 г		 жиры
6.7 г		 углеводы
21.6 г

Рецепт «Рулет с лососем и диким рисом»:

  • Тесто готовлю с помощью хлебопечки, но Вы можете замесить его и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, добавляю просеянную муку, дрожжи, сахар, соль, размягченное сливочное масло, желтки.

  • Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста. Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.

  • Рис засыпаю в кастрюлю, заливаю водой, довожу до кипения, убавляю огонь и готовлю пр закрытой крышке примерно 55-60 минут. Сливаю лишнюю воду, если она осталась. Даю рису остыть.

  • Филе лосося нарезаю кубиками.

  • В миске соединяю кубики лосося, мелко нарезанный репчатый лук, яйцо, рис, натертый сыр, соль по вкусу.

  • Перемешиваю ингредиенты.

  • Когда тесто увеличится в объеме, перекладываю его на стол, уминаю.

  • Выпекаю этот рулет я в такой китайской форме. Форму смазываю растительным маслом.

  • Тесто раскатываю в прямоугольник (если потребуется, используйте муку для подпыла).

  • Начинку распределяю по поверхности раскатанного теста, отступая от края примерно 1,5-2 см.

  • Сворачиваю тесто с начинкой рулетом, защипываю края теста, перекладываю в форму, швом вниз.

  • Форму закрываю, защелкиваю 2 крепления. Даю рулету немного увеличиться в объеме (примерно 15-20 минут).

  • Выпекаю рулет в разогретой до 190 градусов духовке около 50 минут (у меня толстостенная форма, если Вы будете выпекать рулет просто на противне или в форме для кекса, то время выпечки будет меньше, выпекайте до золотистой корочки). Приятного Вам аппетита!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Гурмания". Акватика Wild Rice На завтрак На обед На природу На ужин

Теги: хлеб завтрак обед ужин пирог рулет

Вкусы: хлебный рыбный луковый сырный рисовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет с лососем и диким рисом
Рецепт: Рулет с лососем и диким рисом

Предлагаю приготовить рулет из дрожжевого теста с начинкой из лосося, дикого риса и твердого сыра. Решила опять применить свою любимую китайскую форму для выпечки. Так как форма толстостенная и плотно закрывается, выпечка получается с толстой, но хрустящей корочкой, а мякиш воздушным.

Ингредиенты для «Рулет с лососем и диким рисом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
ОБАЛДЕННЫЙ рулет! Готовила в силиконовой форме-вкусно!Хотелось бы узнать,где можно купить такую форму?Спасибо.
Спасибо Вам за доверие! Ссылку на форму дам в личном письме.
Замечательный рецепт, огромное спасибо. Подскажите, пожалуйста, где приобрести такую форму?
Спасибо! Про форму напишу в личном письме.
Светочка, приветики у вас все рецепты просто суперские. Я пекла множество ващих хлебов и все получились очень даже ничего. Спасибо вам за ващи труды😉 И если не сложно можете сказать где вы покупали формы, они такие чудесные я пекла на обычной форме для хлеба но хочется чтото не обычное. У дочки скоро день рождение и хотелось бы приобрести такие формы. Вы по онлайну покупали? Я живу в США по этому мне только по онлайну наверно надо купить. Заранье огромное Thank you so much!
Спасибо Вам за доверие к моим рецептам! Про форму напишу в личном письме.
Очень красиво и аппетитно! Спасибо за рецепт. Подскажите, пожалуйста, где приобрести такую форму?
Спасибо! Про форму напишу в личном письме.
как красиво очень интересует где такую форму покупали??
Александра, спасибо! О форме напишу в личном письме.
Ой, и мне пожалуйста напишите, если не сложно!
Конечно!
И я в очередь за инфой про форму
Сейчас отвечу в письме.
Красота не обыкновенная от вида Вашей формы для выпечки, аж слюни потекли
Спасибо!
Светик, какая красота! Шикарный рулет! Ой, я тут уже была
Виолочка, спасибо!
Светлана, подскажите, пожалуйста, где можно приобрести такую форму для выпечки? спасибо))
Конечно! Отвечу в личном письме.
Какой же он у вас красивущий!!!
Гульнара, спасибо!
+++100 Красивый и ооочень аппетитный рулет!
Танечка, спасибо!
какая красота!
Оля, спасибо!
какая красотень!!!! И рыбка внутри!!!!! ммммм, как хочется!!!
Спасибо!
Светик, шедеврально рулет выглядит очень соблазнительно!
Виолочка, спасибо!
Ах, Светочка, какая красота!!! Думаю, это очень вкусно! Такой формы, конечно, нет, но можно и просто пирогом сделать! Спасибо за великолепные фото и хороший рецепт!!!
Ренатик, спасибо за поддержку!
Светик, спасибо!
Светочка, фантастический рулет!!! Такой идеальной формы, прямо глаз радуется!
Жанночка, спасибо!
Светлана, дивный рулетик
От меня ++++++++++
P.S.
Рыба без тепловой обработки? cырая?
Лена, спасибо! Да, рыба без тепловой обработки.
Очень красиво!
Спасибо!
Светочка, ну как-же красиво!
Танечка, спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"
Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"
Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки