• 16 февраля 2015, 6:01
  • 3905

Рулет с лососем и диким рисом

Рецепт: Рулет с лососем и диким рисом

Предлагаю приготовить рулет из дрожжевого теста с начинкой из лосося, дикого риса и твердого сыра. Решила опять применить свою любимую китайскую форму для выпечки. Так как форма толстостенная и плотно закрывается, выпечка получается с толстой, но хрустящей корочкой, а мякиш воздушным.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Рулет с лососем и диким рисом»:

В тесто:

В начинку:

Дополнительно:



Рецепт «Рулет с лососем и диким рисом»:

Тесто готовлю с помощью хлебопечки, но Вы можете замесить его и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, добавляю просеянную муку, дрожжи, сахар, соль, размягченное сливочное масло, желтки.

Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста. Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.

Рис засыпаю в кастрюлю, заливаю водой, довожу до кипения, убавляю огонь и готовлю пр закрытой крышке примерно 55-60 минут. Сливаю лишнюю воду, если она осталась. Даю рису остыть.

Филе лосося нарезаю кубиками.

В миске соединяю кубики лосося, мелко нарезанный репчатый лук, яйцо, рис, натертый сыр, соль по вкусу.

Перемешиваю ингредиенты.

Когда тесто увеличится в объеме, перекладываю его на стол, уминаю.

Выпекаю этот рулет я в такой китайской форме. Форму смазываю растительным маслом.

Тесто раскатываю в прямоугольник (если потребуется, используйте муку для подпыла).

Начинку распределяю по поверхности раскатанного теста, отступая от края примерно 1,5-2 см.

Сворачиваю тесто с начинкой рулетом, защипываю края теста, перекладываю в форму, швом вниз.

Форму закрываю, защелкиваю 2 крепления. Даю рулету немного увеличиться в объеме (примерно 15-20 минут).

Выпекаю рулет в разогретой до 190 градусов духовке около 50 минут (у меня толстостенная форма, если Вы будете выпекать рулет просто на противне или в форме для кекса, то время выпечки будет меньше, выпекайте до золотистой корочки). Приятного Вам аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет с лососем и диким рисом
Описание: Предлагаю приготовить рулет из дрожжевого теста с начинкой из лосося, дикого риса и твердого сыра. Решила опять применить свою любимую китайскую форму для выпечки. Так как форма толстостенная и плотно закрывается, выпечка получается с толстой, но хрустящей корочкой, а мякиш воздушным.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Добрый день Светлана ,нечаянно наткнулась на ваш профиль , очень много хороших рецептов ,а ваши смузи меня вообще очаровали ,ну и конечно этот рулет .как и все форумчанки тоже прошу ссылку на форму ,очень буду благодарна вам и еще мне очень понравился сладкий хлеб к чаю тоже в этой форме .
Добрый день! Отвечу в личном письме.
Спасибо за прекрасный рецепт) очень вдохновляюще!!!
Можно, пожалуйста, и мне ссылочку на эту ФОРМУ?
Спасибо за рецепт) очень вдохновляюще!!!
И у меня такая же просьба: могли бы Вы отправить ссылочку на форму?
Спасибо за рецепт) очень вдохновляюще!!!
И у меня такая же просьба: могли бы Вы отправить ссылочку на форму?
Очень красиво! У Вас большой талант,за рецепт большое спасибо.Пожалуйста ссылочку на форму
Спасибо! Про форму напишу в личном письме.
Светлана, скажите, пожалуйста, где можно приобрести такую форму?)
Светлана, сейчас напишу в личном письме.
Очень вкусно и красиво!Для Ваших рецептов завела отдельную тетрадь.Оформление блюд завораживает!
Очень хочется ссылочку... Благодарю!!!
Спасибо! Напишу в личном письме.
Спасибо за рецептик. Можно мне ссылочку на форму ?Спасибо.
Конечно! Напишу в личном письме, т.к. давать прямые ссылки на сторонние сайты здесь запрещено.
можно и мне ссылочку на форму
очень красиво получается
спасибо
Конечно!
Светочка, пирог просто чудо!!! нереально красиво!! БРАВО!!! И рецепт находка и оформление волшебное!!!
а можно мне тоже ссылочку на такую форму?
Леночка, спасибо! Подробно про форму напишу в личном письме.
Какой замечательный пирог, браво.
Я тоже попрошу ссылку на форму, будьте так добры! Спасибо!
Спасибо! Конечно! Отвечу в личном письме, т.к. давать прямые ссылки на сторонние сайты здесь нельзя.
Света, добрый вечер!
С "Поваренком" дружу совсем недавно.Очень много , но конечно не все, просмотрела рецептов. Мне кажется , что ваши рецепты , исполнение и подача самые лучшие.
Я бы Вам присудила первое место.
Прошу Вас скинуть мне ссылочку на разъемные формы.
С уважением,Галина.
Гадина, спасибо! На сайте давать прямые ссылки запрещено, поэтому я напишу о формах в личном письме.
Рецепт очень интересный, спасибо
А где приобретали такую любопытную форму для выпечки?
Спасибо! Про форму напишу в личном письме.
Ой, какая красота! Аж слюнки потекли А можно и мне ссылочку на форму?)))
Спасибо! Конечно, напишу в личном письме.
Добрый день Светлана
Рулет просто изумительный , испекла , половины уже нет
Подскажите пожалуйста где можно заказать такую форму
Заранее спасибо
Добрый день! Спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Рада, что рулет Вам понравился. Про форму напишу в личном письме.
Спасибо огромное!!
Форму нашла хочу заказать но жду с компании ответа. Не знаю если они отправят в США
Спасибо за рецепт-шедевр. Можно и мне ссылочку на такую удивительную форму.
Спасибо! Конечно, сейчас напишу.
Спасибо.Жду.
И мне, пожалуйста, ссылку))
Конечно!
Фантастика!!!! Дайте плиз инфу по форме. Как она в эксплуатации?
Форма хорошего качества, тяжелая, выпечка не прилипает к стенкам, минусов пока не отметила. Ссылку на форму дам в личном письме.
Красота, очень хочется приготовить такой цветочек, если можно и мне ссылочку на форму
Спасибо! Про форму подробно напишу в письме.
Нереальная красота!!!!!!!!!!
Валечка, спасибо!
СВЕТОЧКА! ОЧЕРЕДНОЙ ШЕДЕВР!!! ПОЖАЛУЙСТА ССЫЛОЧКУ НА ФОРМУ... БЛАГОДАРЮ.
Валечка, конечно! Напишу в личном письме.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2108 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки