По этому рецепту можно приготовить любую белую рыбу, максимум полчаса - и вкусный ужин на столе! Получается что-то среднее между первым и вторым блюдом: нежнейшая рыбка с ароматным бульоном.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 13 апреля 2015, 23:50
- 2723
Палтус с томатами, маслинами и орегано
Ингредиенты для «Палтус с томатами, маслинами и орегано»:
- Рыба (Филе белой рыбы) — 500 г
- Маслины — 1/2 стак.
- Тимьян — 4 шт
- Орегано — 1 ч. л.
- Помидор (чуть крупнее черри) — 6 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Вино белое сухое — 1/2 стак.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
- Бульон (рыбный, можно заменить водой) — 0,5 л
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1449.1 ккал |
белки
102.5 г |
жиры
60.9 г |
углеводы
66.1 г |
| Порции | |||
| ккал 362.3 ккал |
белки 25.6 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 16.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Палтус с томатами, маслинами и орегано»:
-
В большой сковороде на среднеv огне разогреть оливковое масло, добавить нарезанный чеснок и слегка обжарить несколько секунд.
-
Добавить вино и выпарить в половину, примерно 2 минуты. Добавить разрезанные пополам или на 4 части томаты, бульон, маслины. Довести до кипения и готовить, изредка помешивая, до небольшого размягчения томатов, минут 8.
-
Рыбу посолить и поперчить. Поместить рыбу в соус.
-
Добавить соевый соус Kikkoman. Накрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума.
-
Добавить орегано и тимьян. Варить до полной готовности рыбы, минуты 4-6.
-
Разложить рыбу по порционным тарелкам, полить рыбу соусом и подавать. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2015 года Elea #
24 апреля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года мисс #
14 апреля 2015 года хозяйка медной горы #
24 апреля 2015 года mizuko # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: