Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша
  • 25 мая 2015, 9:59
  • 31766

Мясной фарш в тесте "Грузинчики"

Рецепт: Мясной фарш в тесте Грузинчики

Блюдо понравится взрослым и детям. Подойдет и на праздничный стол.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Мясной фарш в тесте "Грузинчики"»:

Тесто

Начинка

Соус

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3103.5 ккал 		белки
11.3 г 		жиры
274.5 г 		углеводы
24.8 г
Порции
ккал
775.9 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
68.6 г		 углеводы
6.2 г
100 г блюда
ккал
242.5 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
21.4 г		 углеводы
1.9 г

Рецепт «Мясной фарш в тесте "Грузинчики"»:

  • Замесить тесто как на пельмени

  • Фарш смешать с луком, посолить, поперчить

  • Раскатать тесто в пласт толщиной мм. 5, распределить по нему начинку

  • Скатать в рулет

  • Порезать рулет на "пятачки", обвалять их в муке. Можно слегка примять

  • Обжарить их с двух сторон

  • Пока жарятся "грузинчики" приготовить соус: в майонез добавить воды и хорошо перемешать, чтобы соус стал похож на жидкую сметану, посолить, добавить приправу, по желанию- чеснок и зелень

  • Обжаренные "грузинчики" выложить на глубокий противень и залить соусом. Поставить в разогретую духовку мин. на 15

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: закуска тесто фарш

Вкусы: соленый мясной вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясной фарш в тесте "Грузинчики"
Рецепт: Мясной фарш в тесте Грузинчики

Блюдо понравится взрослым и детям. Подойдет и на праздничный стол.

Ингредиенты для «Мясной фарш в тесте "Грузинчики"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясной фарш в тесте "Грузинчики"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный рецепт, спасибо. Домашним понравилось. Буду готовить еще не раз. Прошу прощения за фотографию: фотоаппарат разрядился, а на телефон не очень удачно получилось.
Мне понравились больше просто обжаренные. В следующий раз соусом заливать не буду. Спасибо за рецепт из разряда выручалочек.
Приятного аппетита! Без соуса тоже очень вкусно получается! Еще я попробовала с заварным тестом сделать- получилось в сто раз вкуснее!! Очень советую.
Обязательно попробую
↑Ответ для Татьяна Князева
Поделитесь ,как готовить Жарить или в духовке ? Как себя ведет заварное место в сковороде - не представляю
Приготовила по вашему рецепту-и не знаю, что сказать...с пельменями долго морочиться- но они вкуснее. Но рецептик заслуживает внимания, когда неожиданно пришли родственники( а их много) -и по-быстрому можно накормить!
Очень интересный рецепт. Это мой фотоотчет, спасибо за оригинальное блюдо.
МММ... какая красота!!! Я очень рада что вам понравился мой рецепт! Приятного аппетита!!!
Интересный рецепт.обязательно приготовлю.Только немного изменю под себя,не обжарю а испеку,и вместо майонеза сметанкой залью.Спасибо автору.
Приятного аппетита! Жду отчета!
сегодня приготовила,только без соуса, продегустировали,нам очень понравилось. Большое вам спасибо!
Приятного аппетита!
Такими красивыми, как у автора "грузинчики" у меня не получились, возможно очень тонко раскатала тесто, рулет было тяжеловато резать. В противень я выложила обжаренные рулеты и поверх выложила обжаренные овощи: лук, морковь, болгарский перец и помидоры , 1ст.л. томатной пасты. После добавила 0,5 стакана воды + майонез убавила до 150 - 200 гр. Теперь о вкусе: я - любительница теста, мне понравилось, ребенку (10 лет) тоже, муж более сдержанно воспринял, сказал, что для разнообразия подходит. Одно скажу точно: готовить буду еще не раз. В следующий раз приготовлю для гостей. Оригинально и не избито. Спасибо автору за выложенный рецепт.
Очень рада что вам понравилось!!! Аппетитно выглядят!
Увидев комментарий автора о том, что со сметаной "будет очень даже ничего", приготовила со сметаной. Получилось, конечно, съедобно, но совсем не так как ожидалось. Во-первых "грузинчики" не получились такими золотистыми как у автора, во - вторых получились скорее какие - то жарено - пареные пельмени. И для сметаны (не знаю как для майонеза) 400 гр. это очень много, изделия буквально с "головой" булькали в соусе, даже была мысль как-то слить его. Одним словом эксперимент не удался.
Сделала. По вкусу те же пельмени, вот только готовить гораздо быстрей и проще. Муж ел с удовольствием, но на будущие попросил побольше соуса. Спасибо за рецепт и за освобождение от лепки пельменей!
Вчера делала манты- остался рубленный фарш Сегодня замесила тесто - в духовке пыхтят ШИКАРНЫЕ грузинчики СПАСИБО за рецепт! Один схватила со сковороды- жареный мини чебуречек СУПЕРРЕЦЕПТ Можно есть на любой стадии готовки
Спасибо! Мне тоже жареные нравятся! Приятного аппетита! Делитесь фотками!
А у нас это блюдо готовят под названием ``Гусарики ``
Да, такое название я тоже слышала!
Спасибо за рецепт!
Взамен поделюсь одним секретом, который привёз от одного повара из Баварии: лук лучше сначала обжарить, а потом остудить и добавить в фарш уже жареный.
Начинка получается ну очень нежная!
Баварцы так делают котлеты, также добавляют уже обжаренный лук в фарш для нежности.

Только, конечно же, после обжаривания лук надо полностью остудить, иначе нехорошо выйдет.
Да, времени возьмёт немного больше (хотя я порой с вечера, заранее лук обжариваю) - но результат того стоит.
Попробуйте!
Спасибо за совет! Обязательно попробую!
Их еще называют "Кубанскими штрумбами". Не знаю почему, но в нашей семье их привыкли называть "Грузинчики".
почему блюдо имеет такое интересное название "грузинчики"?
Интересно название блюда - почему "грузинчики"?
я не любительница майонеза, заменю сметаной. ничего помойного в рецепте не вижу, хотя кто что ищет, тот то и находит.
Интересно! Будем пробовать! А про то, что кто-то сокрушается по поводу "помойки", скажу, что если уж не есть, то пробовать нужно всё! Понравится пусть даже и не самое полезное блюдо, - так никто не заставляет же лопать его с утра до вечера все 365 дней в году! Да и адаптировать тот или иной рецепт под себя, собственные вкусы и предпочтения никто не запрещает!
Обязательно приготовлю в субботу!
Спасибо за поддержку! Приятного аппетита!
Опробовала Ваш рецепт. Получилось очень вкусно! Особенно понравилось мужу, за что Вам особое СПАСИБО!
Я очень рада, что вам понравилось!!! Приятного аппетита!
Сегодня только увидела ваш рецепт и сразу же решила приготовить. Получилось ооочень вкусно, а главное быстро и много . Правда я тесто взяла дрожжевое на кефире и в фарш добавила чеснок, яйцо и немного молока. И майонез разбавила до состояния кефира, т.к. было мало . Муж в восторге! Огромное спасибо за что- то новенькое
Приятного аппетита!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"
Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"
Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки