Очень рекомендую заготовку огурцов на зиму таким способом, огурцы получаются вкусные, как у бабулек на рынке.
СкаллиПоваренок 3 уровня
- 28 августа 2008, 23:11
- 471718
Деревенские соленые огурцы
Ингредиенты для «Деревенские соленые огурцы»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
170.8 ккал |
белки
8.5 г |
жиры
1.3 г |
углеводы
33.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61 ккал |
белки 3 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Деревенские соленые огурцы»:
-
Подготовить ингредиенты
-
Огурцы замочить на 4-6 часов.
-
Хорошо промыть банки.
Заложить в банки траву, чеснок и огурцы. -
Залить банки отфильтрованной водой, колодезная вода вообще в идеале, если нет фильтра, то налить воду из крана и отстоять её.
Сверху положить лист хрена, чтобы он закрывал горлышко банки. -
В марлечку положить 3 столовые ложки с горкой соли и завязать узелок.
-
Узелок положить на лист хрена.
Важно, чтобы вода касалась узелка, иначе соль не растворится. -
Банку поставить на поднос, так как в процессе соления будет вытекать жидкость
Оставить банку на 3 дня
-
Через 3 дня убрать узелок, хорошо промыть укроп и лист хрена, которые находились сверху.
Слить рассол и прокипятить его, добавив воды, так как вода у нас немного вытекла в процессе соления. -
Рассолом залить огурцы и закрыть пластмассовой крышкой для горячей закрутки
Изначально рассол будет мутным, а только спустя время станет прозрачным, но образуется осадок, пусть это вас не смущает.
-
Очень рекомендую, а как вкусно зимой с картошечкой...
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 августа 2016 года Зоя Иванова #
15 января 2017 года Barcik #
15 января 2017 года Зоя Иванова #
18 января 2017 года Barcik #
19 января 2017 года Зоя Иванова #
17 августа 2016 года Эльвира Голубева #
14 августа 2016 года Зоя Иванова #
5 августа 2016 года vermishelka89 #
4 августа 2016 года li di y 2016 #
Подскажите а банки нужно переворачивать и укутывать?
4 августа 2016 года Busenova #
6 августа 2016 года Koraisa #
2 августа 2016 года Светлашкина #
28 июля 2016 года arnautovsckaya #
18 августа 2016 года Nodzomi #
18 августа 2016 года arnautovsckaya #
18 августа 2016 года Nodzomi #
11 июля 2016 года Malinka_10041987 #
1 июля 2016 года Bogdana8224 #
28 июня 2016 года ирина кола #
26 мая 2016 года clubex #
12 января 2016 года kazachkaZ1 #
12 января 2016 года Dinni #
12 января 2016 года Александр Авдеев #
12 января 2016 года esm 1 #
20 января 2016 года Скалли # (автор рецепта)
12 января 2016 года seala2235 #
12 января 2016 года tsvetikok #
Так всё-таки в четверг или в пятницу? Или скажите в часах, через 48 часов или через 72 часа?
20 января 2016 года Скалли # (автор рецепта)
24 января 2016 года tsvetikok #
14 ноября 2015 года st88 #
Огурчики отменные! В первый раз жизни получились именно соленые,до этого пробовала разные рецепты-не получалось,то мягкие,то пропадут, обходились маринованными.
Первые баночки слопали еще в процессе засолки,до того вкуснющие)))
Соль в марле не делала,просто засыпала в банку.
14 ноября 2015 года Эмиль Исламов #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: