Прекрасный десерт, который сочетает в себе 2 в 1 - нежное и воздушное тесто + желе и много много черешни! Самое то, когда на улице +45!
natapitПоваренок 7 уровня
- 30 июля 2015, 18:35
- 15555
Летний пирог с черешней и желе
Ингредиенты для «Летний пирог с черешней и желе»:
- Сахар тростниковый (у меня Мистраль Демерара) — 80 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Ваниль — 1 г
- Цедра лимона — 1/2 ч. л.
- Черешня (вес без косточки, у меня два вида черная и розовая) — 600 г
- Желе (у меня вишневое) — 160 г
- Вода (2/3 количества от указанного производителем при приготовлении желе) — 600 мл
- Конфитюр (у меня абрикосовый) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2162.6 ккал |
белки
31.3 г |
жиры
98.3 г |
углеводы
289.8 г |
| Порции | |||
| ккал 360.4 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 48.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.3 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 15.6 г |
Рецепт «Летний пирог с черешней и желе»:
-
Продукты, необходимые для приготовления пирога, нужно отмерять и взвесить заранее.
-
Пирог: масло комнатной температуры взбить с сахаром и не переставая взбивать ввести по одному яйца, затем добавить цедру и перемешать.
-
Муку смешать с ванилью и разрыхлителем, просеять и добавить в два приема к масленно-яичной смеси, перемешивая лопаточкой.
-
Тесто получается как густой крем.
-
Дно формы объемом 20 см застелить пекарской бумагой. Поместить в нее тесто и распределить его ровным слоем. Черную черешню вдавить в тесто по всей его поверхности. Выпекать в прогретой до 180"С духовке 20-25 мин. Ориентируйтесь на вашу духовку!
-
Готовый пирог остудить в форме, аккуратно подрезать бока и освободить от нее.
-
Растворить желе в 200 мл кипятка и добавить к нему 400 мл холодной воды.
Поместить пирог в кольцо и плотно его зажать. Дно и бока обернуть пищевой пленкой, а затем фольгой. Смазать поверхность пирога тонким слоем конфитюра, сверху плотно выстелить розовую черешню. Полить весь пирог 6-7 ст. л. остывшего желе и поместив в холодильник дать полностью застыть.
Затем залить оставшееся желе и поместить в холодильник на 5-6 часов.
П, С. Чтобы освободить пирог от формы, смочите полотенце в горячей воде и оберните им форму. -
Пирог можно легко нарезать сухим горячим ножом с тонким лезвием.
-
Разрез.
-
Кусочек.
-
Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2015 года luneva_e #
30 июля 2015 года natapit # (автор рецепта)
30 июля 2015 года mariana82 #
30 июля 2015 года natapit # (автор рецепта)
30 июля 2015 года LNataly #
30 июля 2015 года natapit # (автор рецепта)
30 июля 2015 года каратистка #
30 июля 2015 года natapit # (автор рецепта)
30 июля 2015 года каратистка #
31 июля 2015 года natapit # (автор рецепта)
30 июля 2015 года Elenochka26 #
30 июля 2015 года natapit # (автор рецепта)
30 июля 2015 года cvet44 #
30 июля 2015 года natapit # (автор рецепта)
30 июля 2015 года Оулайсия #
30 июля 2015 года natapit # (автор рецепта)
30 июля 2015 года КИС-КИСС #
30 июля 2015 года natapit # (автор рецепта)
30 июля 2015 года КИС-КИСС #
30 июля 2015 года natapit # (автор рецепта)
30 июля 2015 года qwerrty121 #
Супер ! ) Вам +
30 июля 2015 года natapit # (автор рецепта)
30 июля 2015 года Светлана Владимировн #
30 июля 2015 года natapit # (автор рецепта)
30 июля 2015 года Алла 1976 #
30 июля 2015 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: