Легкий и нежный, с миксом ягод, которые у Вас найдутся, пирожок хорош и с холодным молоком, и с горячим чаем или кофе. Сейчас у меня часть ягод свежих, часть замороженных, а зимой я пеку его с замороженными ягодами. Пропорции ягод могут быть любыми, на Ваш вкус, общий вес ягод 500 гр.
Мила-ЛюдокПоваренок 5 уровня
- 2 августа 2015, 16:15
- 5523
Летний пирог с ягодами
Ингредиенты для «Летний пирог с ягодами»:
- Масло сливочное (у меня маргарин для выпечки) — 150 г
- Сахар коричневый (+50 гр. для заливки У меня сахар ТМ "Мистраль") — 125 г
- Яйцо куриное (+1 для заливки) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (в этот раз у меня "ушло" 300 гр. в зависимости от качества муки) — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Молоко — 3 ст. л.
- Малина — 100 г
- Клубника — 100 г
- Смородина черная — 100 г
- Вишня — 100 г
- Клюква — 100 г
- Сметана — 250 г
- Корица (по вкусу)
- Масло растительное (для смазывания формы)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3501.2 ккал |
белки
57.6 г |
жиры
197.4 г |
углеводы
372.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.4 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 24.8 г |
Рецепт «Летний пирог с ягодами»:
-
В мягкий маргарин высыпаем сахар и перемешиваем до образования однородной массы
-
Сахар должен полностью растаять
-
По одному добавляем яйца, тщательно перемешивая.
-
Смешанную с разрыхлителем муку добавляем в нашу смесь, чередую с молоком. Тщательно перемешиваем. Тесто получается совсем не "крутое". Оставляем тесто и занимаемся "заливкой"
-
Для заливки смешиваем сметану, сахар и яйцо, тщательно перемешиваем
-
Добавляем корицу и еще раз перемешиваем
-
В форму ( у меня 25*30) укладываем бумагу для выпечки (у меня калька), смазываем маслом, и выкладываем тесто, пытаясь сделать подобие бортиков.
-
Выкладываем ягоды, слегка вдавливая в тесто
-
Заливаем заливкой, стараясь не попадать на "бортики"
-
Отправляем наш пирожок в предварительно разогретую до 180 град С, духовку, В этот раз пирожок у меня пекся 50 минут, заливка по центру слегка подрагивала, но потом застыла
-
Честно говоря, красиво нарезать его не очень получается, но на вкус это не влияет!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2015 года Аллочка-уралочка #
2 августа 2015 года Мила-Людок # (автор рецепта)
2 августа 2015 года veronika1910 #
2 августа 2015 года Мила-Людок # (автор рецепта)
2 августа 2015 года Аня Бойчук #
2 августа 2015 года Мила-Людок # (автор рецепта)
2 августа 2015 года Анастасия АГ #
2 августа 2015 года Мила-Людок # (автор рецепта)
2 августа 2015 года Святочка #
2 августа 2015 года Мила-Людок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: