Предлагаю Вам отведать нежный, сочный и воздушный персиковый пирог.
leliklovesПоваренок 7 уровня
- 11 августа 2015, 6:43
- 1921
Персиковый пирог в сливочной заливке
Ингредиенты для «Персиковый пирог в сливочной заливке»:
Основные
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
- Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Цедра лимона — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 270 г
- Соль (щепотка)
- Йогурт — 50 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Нектарин — 5 шт
Сливочная заливка
- Масло сливочное — 20 г
- Мед — 50 г
- Сливки (33%) — 70 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3059.7 ккал |
белки
46.7 г |
жиры
140.2 г |
углеводы
409.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 248.8 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 33.3 г |
Рецепт «Персиковый пирог в сливочной заливке»:
-
Масло взбить с тростниковым сахаром ТМ "Мистраль" и лимонной цедрой. Добавить яйца, йогурт и тщательно взбить.
-
У двух нектарин удалить косточки, порезать небольшими кусочками, пюрировать блендером и добавить в тесто.
-
Далее добавить просеянную муку, соль, разрыхлитель и все тщательно перемешать.
-
Тесто вылить в формочку (кирпич 15*30), сверху по бокам разложить порезанные нектаринки (~2шт) и выпекать в заранее разогретой духовке 40-50 минут при температуре 180 градусов, ориентируйтесь по своей духовке.
-
Подготовим сливочную заливку. Сливочное масло соединить с медом и сливками, довести до кипения, снять с огня и дать немного остыть.
-
По истечении времени достать пирог из духовки, по всей поверхности сделать проколы деревянной шпажкой...
-
... сверху залить сливочной заливкой и поставить обратно в духовку на 10-15 минут.
-
Пирог вытащить из духовки, дать остыть и освободить от формочки. Сверху посыпать сахарной пудрой.
-
Из оставшейся нектаринки сделаем украшение. Нектаринку поделить пополам, удалить косточку, одну половинку порезать очень тонкими дольками (~1-2мм). С помощью ножа выровнить дольки и свернуть рулетиком. Затем руками выровнять лепестки и придать форму розочки.
Прошу к столу 
Угощайтесь 
Приятного аппетита и чаепития
Угощайтесь
Приятного аппетита и чаепития
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 августа 2015 года maraki84 #
11 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
11 августа 2015 года veronika1910 #
11 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
11 августа 2015 года Mary Stone #
11 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
11 августа 2015 года margoritka88 #
11 августа 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: