Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму
  • 16 августа 2015, 21:58
  • 68737

Сливовый соус к мясу

Рецепт: Сливовый соус к мясу

Простой но очень вкусный сливовый соус к шашлыку или просто жареному мясу. Очень вкусно с сырами, свежим хлебом и бокалом вина.

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Сливовый соус к мясу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
795.6 ккал 		белки
14.5 г 		жиры
3.9 г 		углеводы
183.3 г
100 г блюда
ккал
66.3 ккал		 белки
1.2 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
15.3 г

Рецепт «Сливовый соус к мясу»:

  • Сливу промыть под проточной водой.

  • Разрезать на две части, очистить от косточек. Налить 0,5 стакана воды чтобы слива не пригорала, готовить под крышкой до мягкости сливы минут 5-7.

  • Спустя время слива размягчится.

  • Пробить блендером сливы до однородной массы. Поставить на плиту и готовить 30 минут на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы соус не пригорел. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, готовить еще 15-20 минут.
    Затем добавить все специи и варить так же на слабом огне 10-15
    минут.
    Спустя время, соус следует процедить через сито, перелить обратно в кастрюлю, закипятить, разлить в стерилизованные банки, закрыть крышкой, перевернуть, накрыть махровым полотенцем и оставить до полного остывания.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 3 На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество

Теги: соус слива пряность

Вкусы: пряный сливовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сливовый соус к мясу
Рецепт: Сливовый соус к мясу

Простой но очень вкусный сливовый соус к шашлыку или просто жареному мясу. Очень вкусно с сырами, свежим хлебом и бокалом вина.

Ингредиенты для «Сливовый соус к мясу»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сливовый соус к мясу» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Большое спасибо за рецепт. Делала двойную порцию. Соус восхитительный. Слива попалась сладкая, поэтому сахар класть не стала, но для кислоты добавила бальзамический уксус. Не знаю будет ли стоять соус при комнатной температуре, но очень бы хотелось.
с уксусом точно будет, они и без него хранится замечательно
Спасибо большое за рецептик !!!Получилось оочень вкусно!!Делала двойную порцию))!Сегодня ещё буду готовить!
Отличный рецепт! Очень вкусный соус, - еле удержалась, пока готовила, чтобы не "напробоваться" как следует. У меня из этого количества продуктов выход получился где-то 600-700 мл. В следующий раз буду готовить как минимум двойную порцию
мы сегодня "приговорили" очередную банку
Делала сразу двойную порцию. Получился отличный соус, правда ну очень кислый. Добавила сахара и - наверное, сливы такие)))
Спасибо за рецепт
ага, поэтому и писала что сахар регулировать по вкусу, с разным сортом разная кислота. спасибо что поделились!
Большое спасибо за такой вкусный рецепт! Давно мечтала о нём!
Татьяна, с победой Вас!!! Рецепт замечательный, о-о-очень вкусно...
спасибо большое! приятно!
Танечка, поздравляю с победой в конкурсе! Сливу покупать не стали, у нас есть своя кислая вишня, решили приготовить с ней! Процеживать не стала, жалко было всю эту гущу. Просто выловила цельные специи и лавровый лист. С мясом очень вкусно! Большое спасибо за рецептик!
Ира, спасибо за идею, обязательно попробую в сл. году
Мы использовали уже замороженную вишню и решили не заготавливать впрок, а приготовить по мере необходимости, тем более, что рецепт очень прост! И воду, конечно, я не добавляла, а просто использовала весь сок, который дала вишня при разморозке! Большое спасибо, Танюш, за рецепт! И еще раз с победой!
ты все сделала правильно, умничка!
Поздравляю с победой в конкурсе!
спасибо!
Танюша, поздравляю с Победой в конкурсе!
спасибо!
Подскажите пожалуйста. Банки обязательно нужно заказывать или можно просто пластмассовой крышкой закрыть? На данный момент нет под рукой машинки для консервирования, а приготовила бы с удовольствием.
если готовите соус поесть, то в холодильнике будет стоять запросто, но храниться под пластиком долго не будет.
Спасибо большое
Готовила без блендера и не процеживала через сито,т.к. не было под рукой. Но всё итак хорошо получилось, сливы хорошо разварились добавила ещё мелко нарезанную петрушку и заменила некоторые специи на свои. Вкуснотища! Для мяса идеально. Я в восторге и мужу понравилось.
Это именно тот рецепт, о котором я мечтала и очень долго искала! Интересно, а желтую сливу можно использовать???
конечно можно, только сахар будете регулировать по своему вкусу.
Я приготовила данный соус!!!!! Такая вкуснота!..Примите благодарности от всей нашей семейки
Спасибо, очень вкусно! Муж тоже оценил, говорит, что этот соус может ему заменить его любимый кетчуп. Сейчас готовлю вторую порцию, ее уже - на зиму. Огромное спасибо
очень рада, на здоровье!
Уже сделала, классный соус
очень рада
Спасибо за рецептик , взяла в КК !!Очень понравился
готовьте с удовольствием!
СПАСИБКИ
Таня, а если я делаю из Угорки или называют ещё чернослива, сахара столько же и не нужно ли уксуса добавить?
сахар добавляй по вкусу, но 2 ст.л. хорошая пропорция, уксус я добавляю очень редко, в зависимости где соус будет хранится.
Спасииииибки, как раз во время
Танечка!Соус-само совершенство!Добавить больше нечего...Очень пожалела,что готовила только из одного килограмма слив.Настолько ВКУСНО!!!Обязательно приготовлю ещё.Все специи на своём месте,прекрасно сочетаются друг с другом,абсолютно совершенный соус!СПАСИБО,Танечка!
Машуля, я очень рада, что соус настолько понравился! Цвет очень красивый!
Ну, что сказать - ВКУСНЕЙШИЙ и ВОСХИТИТЕЛЬНО ароматный соус!!! Делала из твердой венгерки. Снова густовато, т.к. боюсь сделать жидковато, ха-ха!
Маша, цвет невероятно красивый! Очень рада что рецепт понравился!
ЗЫ, у нас венгерка очень дорогая, так что обхожусь более бюджетным вариантом, а густой соус я тоже очень люблю
Уташила в КК. Не знаю, как это повлияет на печень, но изредка и помаленьку все равно буду угощаться Спасибо
в соусе спиртного нет, все будет хорошо, поверьте
Да я не про спиртное Просто остренько)
Танечка, непременно сделаю такой соус!
готовь с удовольствием
Разобралась... Ловите фотоотчет!
очень и очень красиво!
Большое спасибо!
↑Ответ для julcook
Ух ты, какое фото!
Благодарю!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"
Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 544 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки