Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Lanka FПоваренок 5 уровня

24 августа 2015, 22:41
92640

Бабулины гречаники

Такие гречневые котлетки делала мне моя бабулечка. Вспомнила их вкус и захотелось самой воспроизвести. Тонкости уточнила у мамы, и в результате получились точно бабулины гречаники! Смотрела, как маленькие племянники наворачивают за обе щечки и вспоминала себя... Угощайтесь, дорогие Поварята! Точно такого рецепта на сайте не нашла, так что, может быть, мой кому-нибудь понравится.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Бабулины гречаники»:

Крупа гречневая — 1 стак.
Фарш куриный (Лучше из филе, без кожицы) — 0,5 кг
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Морковь — 1 шт
Зелень (Петрушка, укроп) — 0,5 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное (Для жарки)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1040.5 ккал	белки 43.9 г	жиры 27.7 г	углеводы 163.4 г
Порции
ккал 173.4 ккал	белки 7.3 г	жиры 4.6 г	углеводы 27.2 г
100 г блюда
ккал 204 ккал	белки 8.6 г	жиры 5.4 г	углеводы 32 г

Рецепт «Бабулины гречаники»:

Вот наши продукты для гречаников. У меня гречка уже отваренная, сырую забыла сфотографировать...
Отварить гречневую крупу в подсоленной воде до готовности. Остудить. Можно использовать заранее сваренную, тогда время приготовления значительно сократится.
Добавить к гречке куриный фарш, яйца, посолить, поперчить по вкусу. Хрошенько перемешать.
Бабуля терла лук и чеснок на терке, я воспользовалась блендером (прогресс не стоит на месте!). Зелень мелко нарезать.
Морковь потереть на мелкой терке и спассеровать на растительном масле до мягкости.
Добавить морковь, лук и зелень к гречнево-мясному фаршу.
Хорошенько перемешать. Вот такой получится веселенький разноцветный фаршик.
Из получившегося фарша влажными руками формуем котлетки, и обжариваем на растительном масле до румяности. А еще такие котлетки замечательно делать на пару! Оба варианта очень вкусные, нежные! Подавать можно со сметанкой, со свежими помидорчиками.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед завтрак второе

Вкусы: мясной гречневый куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112529/]Бабулины гречаники[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112529/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/24/37/1242867_53847-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из фарша птицы
Такие гречневые котлетки делала мне моя бабулечка. Вспомнила их вкус и захотелось самой воспроизвести. Тонкости уточнила у мамы, и в результате получились точно бабулины гречаники! Смотрела, как маленькие племянники наворачивают за обе щечки и вспоминала себя... Угощайтесь, дорогие Поварята! Точно такого рецепта на сайте не нашла, так что, может быть, мой кому-нибудь понравится.

Ингредиенты: Крупа гречневая, Фарш куриный, Лук репчатый, Яйцо куриное, Морковь, Зелень, Соль, Перец черный, Чеснок, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, завтрак, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бабулины гречаники
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/24/37/1242867_53847-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бабулины гречаники" title="Рецепт: Бабулины гречаники"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такие гречневые котлетки делала мне моя бабулечка. Вспомнила их вкус и захотелось самой воспроизвести. Тонкости уточнила у мамы, и в результате получились точно бабулины гречаники! Смотрела, как маленькие племянники наворачивают за обе щечки и вспоминала себя... Угощайтесь, дорогие Поварята! Точно такого рецепта на сайте не нашла, так что, может быть, мой кому-нибудь понравится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/240/">
          Горячие блюда из фарша птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бабулины гречаники»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2388">Фарш куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/112529/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бабулины гречаники

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Бабулины гречаники»:

Крупа гречневая Фарш куриный Лук репчатый Яйцо куриное Морковь Зелень Соль Перец черный Чеснок Масло растительное

Тэги: ужин, обед, завтрак, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2029

Бабулины гречаники

640
2029
56414

1487

Куриные тефтели с гречкой

208
1487
17323

1225

Мясные шарики с гречкой

192
1225
56927

891

Гречаники с луком в томате

233
891
11051

293

Гречаники из духовки

55
293
37308

250

Гречаники в томатном соусе в мультиварке

61
250
12304

144

Куриные котлетки "Нежность" с гречкой

13
144
8629

105

Гречаники

15
105
10180

Колбаски гречнево-куриные

51
83
4711

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

917

Постный салат "Вечер"

130
917
32680

944

Карамельные баклажаны

86
944
21030

1197

Торт муссовый "Дыня-йогурт"

91
1197
25660

Фотографии «Бабулины гречаники» от приготовивших (62)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 августа 2015 года Гусмания1 #

очень вкусно,мама так часто делала

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

25 августа 2015 года Трофимка #

я точно такие же делаю!)) подтверждаю - это вкусно)) У меня тоже - на "ура" улетают)) Мальчишки любят даже холодные))

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Ага!

И мои племяннички утром:"Теть Свет, а котлетки остались еще?" И похватали неразогретые!

25 августа 2015 года suliko2002 #

Светик, интересный рецепт,

обязательно попробую!

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Попробуй, Оль, это вкууусно!

25 августа 2015 года Wera13 #

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

25 августа 2015 года Z Olga #

Светик, рецепт забрала, обязательно приготовлю!

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Оленька, с нетерпением жду впечатлений! Спасибо, что обратила внимание!

25 августа 2015 года Z Olga #

а чего ж не обратить!

аппетитно!

25 августа 2015 года Маргарита Сидорова #

Часто делаю подобные котлеты. Иногда в фарш добавляю не гречневую крупу, а рис, пшено, иногда добавляю водичку и сухую манку. Делаю много, семья большая. Замораживаю на досточке, потом достаем и обжариваем.

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

С манкой и рисом я тоже пробовала, а вот пшено-это идея!

И у меня котлетки впрок намороженные хранятся! Ооочень удобно!

25 августа 2015 года Светлана Владимировн #

Светик угощай! Кто же откажется от бабулиных блюд!?

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Светочка, угощайся, дорогая!

Бабулечка была бы рада! Она любила, когда много народу за столом!

25 августа 2015 года maraki84 #

Да, бабулины блюда всегда самые вкусные! Прекрасный рецепт!

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Благодарю за теплые слова!

25 августа 2015 года Natashann #

Очень хороший рецепт, безусловно "сгодится" !!! А на пару -

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Спасибо за оценку!

25 августа 2015 года Aigul4ik #

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

25 августа 2015 года Оля Сызрань #

Очень интересная идея. Забираю в кк,будем пробовать.

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Спасибо!

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

25 августа 2015 года kanalia #

Собираю рецепты для родителей, чтоб - вкусно, не дорого и обязательно с пользой! Ваш рецепт как нельзя кстати! Спасибо! Через неделю я в отпуске - будем пробовать!

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Буду очень рада, если рецепт пригодится, и гречаники понравятся Вам и Вашим родителям!

25 августа 2015 года прошутто75 #

Я слышала о таких гречаниках, но сама еще не пробовала!

Вы так вкусно все расписали, что хочется повторить!

Спасибо за рецепт! +++

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Ко мне можно на Ты

. Это и правда вкусные котлетки!

Повторяйте, жду отзывов с нетерпением!

25 августа 2015 года прошутто75 #

И ко мне на "ты"! Я Ирина...

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Я Светлана! За дружбу!

25 августа 2015 года прошутто75 #

25 августа 2015 года ирина таджибова #

Класс

Тоже забираю

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

На здоровье, Ирочка!

24 августа 2015 года Ирушенька #

Светочка,прелестные котлетки!Очень интересный рецепт!Еще и два варианта приготовления!

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Спасибо, Иришка!

Мне вот и третий в комментах вариант подсказали-их и потушить можно!

Просто бабуля делала мне их на пару, когда совсем малая была, а потом уже жарила, когда постарше стала.

25 августа 2015 года Ирушенька #

Как здОрово,Светочка!

24 августа 2015 года Покусаева Ольга #

Светочка,замечательное блюдо!

Это очень вкусно!

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

Угощайся!

24 августа 2015 года Т-пушка #

Светик ,замечательный рецепт!

Никогда сама не делала и не пробовала у других.Твоё блюдо обязательно приготовлю и позже отчитаюсь.

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Золотце ты мое!

Пробуй! Очень надеюсь, что тебе понравится!

Жду с нетерпением твоих впечатлений!

24 августа 2015 года Elenochka26 #

Представляю какие они нежные и вкусные

24 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Очень нежные! А вкус... Малые племяшки прибегали за добавкой, как за конфетами!

24 августа 2015 года luneva_e #

24 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

24 августа 2015 года Anetka M #

класс, мне кажется и если их потушить тож вкуснооо будет- типа тефтелек

24 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Тоже вариант!

Только мб сперва чуток обжарить как тефтельки.

25 августа 2015 года Anetka M #

да, да вот уже подумываю попробовать на днях )

25 августа 2015 года Lanka F # (автор рецепта)

Я буду очень рада, если понравятся котлетки!

Поделитесь впечатлениями?

25 августа 2015 года Anetka M #

конечно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Бабулины гречаники

Ингредиенты для «Бабулины гречаники»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бабулины гречаники»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Бабулины гречаники» от приготовивших (62)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Рубрикатор рецептов