Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты
  • 26 сентября 2015, 9:25
  • 20040

Лимонный пай по-новому

Рецепт: Лимонный пай по-новому

Обычно традиционный Лимонный Пай (Lemon Meringue Pie) готовится из хрустящей песочной основы, лимонного крема и белковой "шапочки"... Предлагаю вам попробовать более быстрый, но от этого не менее вкусный вариант подобной выпечки. Конечно, его оценят в первую очередь любители лимонных пирогов!

Категория: Десерты Торты

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Лимонный пай по-новому»:

Корж

Крем

Украшение

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4774.8 ккал 		белки
86.8 г 		жиры
253.9 г 		углеводы
639.4 г
Порции
ккал
795.8 ккал		 белки
14.5 г		 жиры
42.3 г		 углеводы
106.6 г
100 г блюда
ккал
324.8 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
17.3 г		 углеводы
43.5 г

Рецепт «Лимонный пай по-новому»:

  • Духовку сразу включить разогреваться на 180 градусов.
    Печенье измельчить в крошку с помощью блендера. Сливочное масло растопить и добавить к крошке.

  • Перемешать все до состояния "влажного песка".

  • Выложить полученную крошку в разъемную форму диаметром 24 см (можно положить на дно пекарскую бумагу). Разровнять по всей форме и сформировать бортик.

  • Для крема в миске смешать сгущеное молоко, желтки и свежевыжатый лимонный сок (от небольшого лимона!).

  • Перемешать все венчиком до однородности.

  • И вылить крем в подготовленную форму.

  • Начать взбивать яичные белки. Как только появится пена, всыпать, постепенно добавляя ложками, сахар и разрыхлитель. У взбитых в крепкую пену белков будет гладкая блестящая поверхность.

  • Выложить аккуратно получившуюся меренгу на крем и разровнять, помогая себе ложкой.

  • Выпекать в разогретой духовке 15 минут! Готовый пай остудить прямо в форме. А затем дать постоять в холодильнике еще примерно один час, после чего десерт можно подавать на стол!



А вот и кусочек! ))))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "В ритме любимого города" На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт лимон

Вкусы: лимонный сладкий лимонно

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лимонный пай по-новому
Рецепт: Лимонный пай по-новому

Обычно традиционный Лимонный Пай (Lemon Meringue Pie) готовится из хрустящей песочной основы, лимонного крема и белковой "шапочки"... Предлагаю вам попробовать более быстрый, но от этого не менее вкусный вариант подобной выпечки. Конечно, его оценят в первую очередь любители лимонных пирогов!

Категория: Десерты › Торты

Ингредиенты для «Лимонный пай по-новому»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Лимонный пай по-новому» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Спасибо! )))
А подскажите пожалуйста, меренга внутри остается мягкой? Она не превращается в безе? Если нет, то обязательно приготовлю))
Все верно! Меренга внутри остается именно мягкой! ))) Она не успевает превратиться в безе..... Пеките с удовольствием!
Шикарно, забрала себе в КК попробуем))))
Буду рада, если попробуете пирог! )))
Восхитительно, Ириш!!!!! А при какой температуре выпекать?
Спасибо, Ксюша! ))) Выпекаем при 180 градусах - в самом начале описания рецепта (шаг 1)..., т.к. на приготовление самого пирога уходит совсем мало времени - как раз достаточно для разогрева духовки!
Спасибо дорогая!!!! Непременно попробую твой пирог!!!
очень эффектно, забрала
Очень рада! Спасибо за внимание к рецепту!
Заманчиво!!!!
Очень рада, что рецепт заинтересовал!
Замечательный пирог
Спасибо большое, Олеся! )))))
Он прекрасен! Так и просится ко мне... в КК
Буду рада, если рецепт пригодится, Оксана! Спасибо!
Прекрасный пирог!
Елена, благодарю! ))))
Отличный пирог!!!
Спасибо большое, Ирина! ))))
Ириша,какая прелесть!Великолепный,ароматнейший пай!
Ирушенька, спасибо! )))))
Ириша, ну как обычно - супер! обязательно попробую!
Анечка, спасибо большое! ))) Пеки на здоровье - рецепт очень быстрый! )))))
Вкуснятина!
Спасибо большое! )))))
Ай, красота какая!
Спасибо большое! Буду рада, если рецепт Вам пригодится!
Замечательная выпечка
Вероника,
Люблю такую выпечку!
Наши вкусы совпали, Светлана! СПАСИБО! )))))
Ирочка, чудесный пай! Несомненно очень вкусный!
Машенька, мне очень приятно, что тебе понравился пай!
Красивый нежный пирог!!
Спасибо большое, Анастасия! ))))
Первый раз вижу что бы разрыхлитель добавлялся в белки, а пирог красивый
Спасибо! На самом деле в кулинарии при взбивании белков (при приготовлении, в частности, десерта ПАВЛОВА, или при изготовлении меренги....) часто используют так называемый "винный камень" (или cr’emor t’artaro)..... В кулинарии винный камень используется для разрыхления теста в качестве пекарского порошка, как заменитель сахара и закрепитель взбитых белков!!!! Здесь по рецепту шел разрыхлитель...
Про тартар знаю, сама использую иногда, вот разрыхлитель в новинку
В принципе, они взаимозаменяемы..... )))))
Очень аппетитный шикарный рецепт!!!
Благодарю!!! )))))
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"
Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки