… или французский картофельный коврик. Этот рецепт из книги А. Дюкаса. Несмотря на то, что блюдо носит название своего создателя, французы часто называют эту запеканку paillasson de pommes, что означает "картофельный коврик".
хозяйка медной горыПоваренок 5 уровня
- 12 октября 2015, 0:07
- 9176
Картофель "Дарфен"
Ингредиенты для «Картофель "Дарфен"»:
- Картофель — 500 г
- Лук красный — 1 шт
- Укроп (по желанию) — 5 веточ.
- Масло растительное — 1 ст. л.
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
572.8 ккал |
белки
11.9 г |
жиры
10.7 г |
углеводы
107 г |
| Порции | |||
| ккал 190.9 ккал |
белки 4 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 35.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.9 ккал |
белки 2 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 17.5 г |
Рецепт «Картофель "Дарфен"»:
-
Лук нарезать очень тонкими полукольцами.
-
Укроп измельчить.
-
Картофель очистить, обсушить и натереть на мелкой терке. Хорошо отжать.
-
Смешать картофель с луком и укропом.
-
На среднем огне нагреть сковороду с антипригарным покрытием, добавить масло и выложить картофель, плотно утрамбовывая в виде лепешки.
-
Жарить на среднем огне приблизительно 10-15 минут. С помощью тарелки или плоской крышки переверните лепешку на другую сторону и жарьте еще 7-10 минут.
Bon appetit! | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 октября 2015 года Anetka M #
12 октября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
12 октября 2015 года maraki84 #
12 октября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
12 октября 2015 года luneva_e #
12 октября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
12 октября 2015 года IrikF #
12 октября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
12 октября 2015 года YOKA #
12 октября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
13 октября 2015 года YOKA #
12 октября 2015 года mama_josepha #
12 октября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
12 октября 2015 года Ирушенька #
12 октября 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: