• 8 августа 2014, 18:32
  • 17611

Пикантный салат из свежих овощей "Летнее сокровище"

Рецепт: Пикантный салат из свежих овощей Летнее сокровище

Этот летний и очень яркий салатик я люблю по двум причинам: 1) Свежие, сочные, доступные овощи, источающие целый всплеск витаминов. 2) Пикантная заправка, которая придает овощам необычный и элегантный вкус маринада. Несмотря на то, что салат состоит из легких овощей и не заправляется майонезом, он очень сытный. Я его подаю на ужин в виде самостоятельного блюда, в итоге - вкусно и не калорийно. Пробуйте! Вам понравится)

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Пикантный салат из свежих овощей "Летнее сокровище"»:

Салат

Заправка

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Пикантный салат из свежих овощей "Летнее сокровище"»:

Молодой кабачок очистить от семян. порезать тоненькими полукольцами, посыпать немного солью и дать постоять минут 20, пока кабачок пустит сок. Затем аккуратно отжать сок руками и слить его.
Сырой кабачок в салате с маринадной заправкой - это очень вкусно! Если вы не пробовали его в сыром виде, обязательно советую попробовать.

Пока кабачок пускает сок, вы как раз успеете порезать все остальные ингредиенты и затем добавить к ним отжатый кабачок. Итак, лук режем тонкими полукольцами.

Шинкуем капусту, трем морковь.

Нарезаем огурчики.

Режем кубиками помидоры. Я в этот раз еще добавила немного колбасы. Можно добавить любое вареное мясо. Однако это совсем необязательно, просто овощи по вкусу ничуть не уступят салату с наличием мяса!

Готовим заправку: масло с медом подогреть в микроволновке несколько секунд, хорошенько размешать. Добавить все остальные ингредиенты, указанные в графе "заправка".

Влить маринад в салат и хорошенько размешать, чтобы все овощи получили порцию маринада. Я советую дать салату настоятся в холодильнике минимум час. А еще лучше - часика 3, после этого салат будет до неприличия вкусным!

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пикантный салат из свежих овощей Летнее сокровище
Описание: Этот летний и очень яркий салатик я люблю по двум причинам: 1) Свежие, сочные, доступные овощи, источающие целый всплеск витаминов. 2) Пикантная заправка, которая придает овощам необычный и элегантный вкус маринада. Несмотря на то, что салат состоит из легких овощей и не заправляется майонезом, он очень сытный. Я его подаю на ужин в виде самостоятельного блюда, в итоге - вкусно и не калорийно. Пробуйте! Вам понравится)


Другие варианты рецепта

Фотографии «Пикантный салат из свежих овощей "Летнее сокровище"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусный,легкий и летний салатик.Спасибо за рецепт!
интересный салат...свежий, легкий, вкуууусный...спасибо вам
Удивили кабачком,попробовал приготовить...супер!Спасибо.
Это нечто.. Очеень вкусный салатик...Спасибо за рецептик..
Супер летний салат!
Отличная заправка!
И сырые кабачки впервые пробовала, интересно сочетание)

Спасибо)
Вкусный, сочный и ароматный салатик. Сырые кабачки люблю и вообще все свежие овощи.
Спасибо за прекрасный салат!!! Вроде бы, ничего необычного, но как же вкусно! Правда, добавляла вместо обычной колбасы, кусочек обжаренной вареной колбаски...
Высший балл автору! Вкуснейший салат, не удержалась и начала есть его сразу Потом добавила варенную курочку и продолжила жевать! Просто класс!!! Немного мужу в баночку отложила, в холодильнике к вечеру замаринуется. Так что он уж попробует как положено
Отличный салат!!! Готовлю его регулярно. Для большей пикантности рекомендую добавить кунжутное или ореховое масло - очень вкусно получается Спасибо за рецепт!
PS: мой ребенок (подросток) пытался выяснить что же я положила в салат (ему кусочки кабачка показались подозрительными), так я сказала, что это огурец очищенный...обманывать конечно не хорошо, но кабачки сын как-то не жалует)
чуточку совсем можно иногда слукавить) очень рада, что салат прижился у вас в семье)
очень вкусный салат. даже не думала,что кабачок так "впишется ". Спасибо большое за рецепт!
на здоровье!
Вкусненький салатик!
спасибо)
Очень вкусный салат! Спасибо за идею с заправкой и кабачками.
на здоровье!
Более вкусной заправки еще не пробовала - заправляю ей практически все салаты) Спасибо Вам огромное!
и вам спасибо за доверие к рецепту!
Класс, вчера сделала, оставила в холодильнике, с утра уехала по делам. Вернулась днем -салатник пустой! И это сделал человек, который считает, что лучшая рыба - это колбаса - мой супруг! Кабачки не распознал! Буду делать вторую порцию...
класс)) очень рада, что любителю колбасы пришелся по вкусу овощной салат)
Думаю будет очень вкусный. В выходные обязательно приготовлю.
готовьте на здоровье
Спасибо за сохранение фигуры и комплекса витаминов
Очень красивый и красочный салатик! Большое спасибо за фото!
Отличный рецепт!
спасибо!
Отличный, яркий, летний салатик!
Оленька, спасибо!
Анюта, отличный салатик!
Спасибо большое!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 855 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки