Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда
  • 13 октября 2015, 9:10
  • 115601

Галушки полтавские на кефире

Рецепт: Галушки полтавские на кефире

Иногда хочется накормить семью простой и сытной едой. Вот галушки как раз кстати подходят для этого. Нежное и воздушное тесто в ароматной зажарке с мясом я думаю придется Вам по вкусу.

Категория: Горячие блюда Мучные блюда

Ингредиенты для «Галушки полтавские на кефире»:

Галушки

Зажарка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2393.3 ккал 		белки
143.5 г 		жиры
55.9 г 		углеводы
335.2 г
100 г блюда
ккал
181.3 ккал		 белки
10.9 г		 жиры
4.2 г		 углеводы
25.4 г

Рецепт «Галушки полтавские на кефире»:

  • В кефир вбить яйцо. Добавить соду, соль и всыпать муку. Замесить тесто и оставить отдохнуть на минут 20.

  • С куриного окорочка срезаем мясо и мелко нарезаем. У меня окорочок был тушенный. Можно использовать варенный или сырой. Мясо обжариваем на растительном масле до вида шкварок.

  • Морковь трем на терке. Лук нарезаем полукольцами.

  • Лук и морковь обжариваем на растительном масле. Добавляем наши шкварки. Зажарка готова.

  • Ставим кипятиться воду. Стол и руки присыпаем мукой. Из теста катаем шарики размером чуть меньше грецкого ореха.

  • Когда вода закипит кидаем наши галушки. После того как галушки всплывут и закипят варим 2-3 минуты. Чем больше их варим, тем больше они становятся жесткими. Если сомневаетесь в их готовности, можно одну попробовать и доставать.

  • Галушки выкладываем в нашу зажарку и хорошо перемешиваем. Присыпаем зеленью. Приятного аппетита!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На ужин

Теги: ужин обед галушки

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Галушки полтавские на кефире
Рецепт: Галушки полтавские на кефире

Иногда хочется накормить семью простой и сытной едой. Вот галушки как раз кстати подходят для этого. Нежное и воздушное тесто в ароматной зажарке с мясом я думаю придется Вам по вкусу.

Ингредиенты для «Галушки полтавские на кефире»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Галушки полтавские на кефире» от приготовивших (26)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Дело начиналось с того, что ехав с работы,вспомнила кефир дома без дела стоит, да и думаю посмотрю в интернете галушки как делать. И нашла Ваш рецепт, читала отзывы что и мужчинам понравилось блюдо, но не думала что настолько! В общем готовила на глаз, ингредиенты те же, но с филе индейки..Боже, какая вкуснота, он ел и не мог нахвалить их и сравнить с чем то! очень вкусно! P. S. пришлось регистрироваться, да бы поблагодарить автора за рецепт! Большое спасибо! Удачи в кулинарных экпериментах !!!!
Спасибо огромное за такой приятный и душевный отзыв
Катюша, а сколько галушек получается?
Ой, я даже не подскажу. На фото где я их перемешиваю с зажаркой, это все.
Блюдо из моего детства. Очень вкусно. Готовила на сыворотке, без мяса. Спасибо за рецепт.
Спасибо огромное за фото и доверие . Кушайте на здоровье
Катюша, очень понравились галушки! Новое для меня блюдо, сытное, вкусное! Спасибо огромное, буду не раз ещё готовить!
Эх, как ароматом повеяло . Спасибо, Женечка, за красивейшее фото
Очень вкусно и сытно! Получила гастрономическое наслаждение. Тесто делала на сыворотке, в обжарку добавляла зубчик чеснока и колбасу с/к. Супер!
Спасибо!!!
Оленька, вот до чего же приятно читать твой отзыв . Спасибо огромное за доверие к рецепту . Кушай на здоровье
Катюша, принимай фотоулику ! Lsdyj лежал рецептик в КК, но все руки не доходили, каюсь. Какие же они нежные, какие же вкусные !! Делала половинную норму, для себя, сначала испугалась, что их так много получилось, но за вечер они как-то незаметно исчезли.
Огромнейшее спасибо за рецепт!
Оленька, спасибо, милая, за доверие и как всегда шикарное фото
Суперские галушки получились! Буду обязательно повторять!

В зажарке у меня обезжиреная копченая грудинка. Муж ел, добавив еще грузинскую аджику для остроты.
Понравилось всей семье!
Ниночка, очень рада, что твоей семье понравились галушки
Замечательный и очень быстрый рецепт! До того как его увидела, даже не подозревала что галушки можно есть не в супе, а как полноценное блюдо. Буду готовить обязательно. Спасибо.

Подробнее в отчёте https://www.povarenok.ru/blog/show/47036/
Как же Вы меня порадовали своим теплым отзывом . Спасибо огромное за великолепную тарелочку с галушками
Обязательно приготовлю на днях. Порадую мужа! Дякую!
На здоровье, Надюш
А вместо кефира что можно взять?
можно взять простоквашу
Отличный рецепт! Уже иду готовить!)))
На здоровье
Катюша, ну обалденно вкусные получились галушки! Спасибо!!!!!
Олесенька, вот до чего красивые у тебя получились галушки . Прям самой сейчас захотелось
Катюш, знаешь. забыла написать, что твои галушки разговаривать умеют: я их отварила, выложила на тарелочку и слышу какое-то тоненько попискивание ничего сначала не поняла, стала искать что пищит а это оказывается галушки
Готовила курицу отдельно, потому в зажарке только лук и морковка. Замечательное блюдо! И хлеба не надо. И вкусно, и сытно! Спасибо автору!
Анечка, спасибо огромное за аппетитное фото . Очень рада, что понравилось
Катюша, очень-очень вкусно. Спасибо огромное за замечательный рецепт! Из изменений только одно, галушки варила на курином бульоне.
Ириш, до чего же хороши получились галушки . Спасибо за фото
Катюша, а до чего вкусные. Спасибо за замечательный рецепт!
Забрала в к/к))) попробуем)))
На здоровье
Вкусные галушки! Никогда таких не ела.
Сашанька, спасибо большое за доверие и такой красивый отчет . Очень аппетитно получилось .
Спасибо за рецепт. Часть приготовила вчера, часть теста оставила в холодильнике, чтоб приготовить сегодня. На вкусе это не отразилось. Вкусно было вчера и сегодня. Зажарку делала из свинины. Галушки получились нежные, хотя я шарики не катала, брала тесто маленькой ложкой, поэтому форма произвольная получилась. Спасибо за рецепт.
Очень рада, что Вам понравилось блюдо
Приготовила на ужин, мой слопал сказал вкусно, я села на диету, не смогла), но тесто на кефире с содой доверяю), вареники делаю на таком же.
Спасибо огромное за доверие и фото улику
Нам понравилось, очень. Спасибо !!!!!
На здоровье
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V012 "Манти"

Каркасный дом V012 "Манти"
Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"
Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки