Очень много вариантов приготовления этого блюда. Но рискну предложить и мой, главное отличие которого в том, что ничего не нужно жарить по отдельности, все готовится в одной кастрюле. А что может быть вкуснее для домашнего ужина, как не сочное мясо, с легкой кислинкой ароматная капуста, да дымящаяся отварная картошечка.
Ange77Поваренок 5 уровня
- 1 ноября 2015, 20:32
- 65836
Тушеная свинина с капустой
Ингредиенты для «Тушеная свинина с капустой»:
- Свинина (филе) — 500 г
- Капуста белокочанная / Капустa (небольшой) — 1 вилок
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Бульон (куриный, или вода) — 2/3 стак.
- Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
- Зелень (по вкусу)
- Специи (соль, смесь черного и белого перцев, укроп)
- Томатная паста (или томатное пюре 1/2 стакана) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2650.3 ккал |
белки
159.3 г |
жиры
172.6 г |
углеводы
119.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Тушеная свинина с капустой»:
-
Мясо нарезать маленькими кусочками, сложить в миску, посолить и поперчить по вкусу, добавить соевый соус, 1ст. л. раст. масла и мелко рубленную зелень по вкусу (у меня петрушка и базилик). Перемешать.
-
Пока мясо маринуется подготовить овощи. Капусту нарезать не слишком мелко, порубить лук и чеснок. В кастрюле с толстыми стенками разогреть 3 ст. л. раст. масла, положить мясо вместе с маринадом.
-
Накрыть крышкой, тушить на среднем огне около 15 минут, иногда помешивая.
-
Затем добавить пару ложек бульона и капусту, пока не мешать. Продолжать тушить. Через 10 минут перемешать. Еще через 10 минут добавить лук, чеснок, томатное пюре или пасту, оставшийся бульон, соль, по 1 ч. л. смеси перцев и укропного порошка. Тушить до полной готовности капусты.
С отварной горячей картошечкой очень вкусно!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 ноября 2015 года гурман1410 #
2 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года Демурия #
2 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года maraki84 #
2 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года Wera13 #
2 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года Анастасия АГ #
2 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года beautiful woman # (модератор)
2 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
3 ноября 2015 года beautiful woman # (модератор)
2 ноября 2015 года YOKA #
2 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года Татёныш #
2 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года LNataly #
2 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года Спасов Осип #
на месте модератора я бы просил хозяек называть в своих рецептах более точные исходные данные, ибо от них многое зависит...
2 ноября 2015 года Татёныш #
2 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года luneva_e #
2 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года barska #
2 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года Anetka M #
2 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года IrikF #
1 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года Юлия Бурлакова #
1 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года golubga #
1 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: