• 10 февраля 2009, 5:53
  • 61003

Буженина

Рецепт: Буженина

Отличная бужининка за полтора часа : )

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Буженина»:

Время приготовления:



Рецепт «Буженина»:

подготавливаем ингредиенты:

Мяско тщательно моем, отрезаем сало и плеву, что бы оно было идеальное) Прорезаем в нем хаотично ножичком глубокие дырки под чеснок - по всему мясу:

5 наших зубчиков чеснока отделяем от сердцевин, режем на большие кусочки и запихиваем в дырки в буженине. И поглубже!)))
Запихнули.
Дальше: делаем маринад: в кастрюльку с мясом кидаем 3 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки уксуса, 2 листа лаврового листа ( :huh: ), соль, перец и приправы по вкусу! Кинули? Теперь тщательно, очень тщательно, с любовью, все перемешиваем и максимально пытаемся пропитать мяско маринадом!!

Теперь берем фольгу, в два слоя, и делаем такой себе "капшучек" - по краям сгибаем его что бы получился такой себе ящичек :) края ОЧЕНЬ ПЛОТНО СГИБАЕМ! В этот ящичек кладем нашу буженину :) Его же кладем на чугунную сковородку или противень...

Дальше накрывем мясо фольгой и ставим в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 70 минут. Через 70 минут снимаем верхнюю фольгу и оставляем еще на 10 минут, после чего выключаем духовку и даем мясу "дойти" = )

Ну и вот, наконец-то, наша буженина готова :) Достаем ее и радуемся)))

Режем на тарелочке и - приятного вам аппетита! :)

Буженина - это всегда праздник желудка, а сделанная своими руками, - она подарит вам хорошее настроение на несколько часов после ее употребления Приятного вам аппетита


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо получилось вкусно!
Рад что получилось вкусно! Сейчас, правда, готовлю ее уже немножко по другому
супер рецептик , спасибо.
Удалено создателем комментария
спасибо, сейчас же займусь))
Спасибо вам большое! На Новогодние праздникки и праздники семьи( дни роженья 9 12 17 января соответственно мой мужа и дочери) очень и очень пошло вместо колбас и др мясс
а не надо ее поливать соком*?
Молодец супер буженина обожаю
Шикарное мясцо!!!
всем спасибо за отзывы
Мужу любимому к 23 Февраля сделаю!Спасибо за рецептик!Надеюсь его порадовать!
Вкусно!А не жесткое мясо получается?
нет) если не передержать в духовке - то мягенькое и сочное мяско получается ну и, конечно же, от самого мяса тоже многое зависит
Спасибо!Ой и не знаю,духовка у меня поганая,но рецепт забрала!
вкусняшка !
Отличный рецепт!!!! Спасибо!!!! Согласна насчет того,что гораздо лучше колбасы!!!!
Потрясающе просто и вввввкусснооооооо++++++++++++++++++++
Обязательно попробую сделать,взяла рецептик в КК
Класс!!
Чудненько,доступно,обязательно сделаю.Спасибо!
Супер!!!!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1901 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки