"Что там у утки!! Один жир и кости!" И вы слышали такие слова? Предлагаю вам рецепт утки, фаршированной кислой капустой. Весь лишний жир заберет капуста и станет мягкой и ароматной. Благодаря красному вину мясо утки останется сочным и никакого "Уточного"запаха. Приготовьте.
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 2 декабря 2015, 0:53
- 4270
Фаршированная утка в красном вине
Ингредиенты для «Фаршированная утка в красном вине»:
- Утка — 2 кг
- Капуста белокочанная / Капустa (Квашенная) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль — 1 ст. л.
- Вино красное полусладкое (Красное) — 250 г
- Вода — 150 г
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6741.3 ккал |
белки
281.4 г |
жиры
592.5 г |
углеводы
48.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217.5 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 1.6 г |
Рецепт «Фаршированная утка в красном вине»:
-
Утку помыть, натереть солью. Отложить на пол часа.
Лук мелко нарезать, поджарить на подсолнечном масле, добавить кислую
капусту. Перемешать. Убавить газ и тушить почти до мягкого состояния. -
Наполнить утку капустой, закрепить зубочистками шею и хвост.
-
В глубокую сковороду или противень поместить утку,
влить вино и воду. Закрыть крышкой или фольгой.
Запекаем в духовке при180гр 1 час и 30 минут.
Зависит от размера утки. -
Снять крышку или фольгу и допекаем еще 20 минут.
Готово. -
Подавать мясо утки с начинкой-капустой и картофелем.
Выбирайте кусочек!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2015 года joop7 #
2 декабря 2015 года Kuss #
2 декабря 2015 года joop7 #
2 декабря 2015 года Kuss #
2 декабря 2015 года Беннито # (автор рецепта)
2 декабря 2015 года Тамила #
2 декабря 2015 года Беннито # (автор рецепта)
2 декабря 2015 года Тамила #
2 декабря 2015 года Николай2405 #
2 декабря 2015 года Беннито # (автор рецепта)
2 декабря 2015 года fable 38 #
2 декабря 2015 года Беннито # (автор рецепта)
2 декабря 2015 года Evgen-nik #
2 декабря 2015 года Беннито # (автор рецепта)
2 декабря 2015 года Nika #
2 декабря 2015 года Беннито # (автор рецепта)
2 декабря 2015 года lemonywater #
2 декабря 2015 года Беннито # (автор рецепта)
2 декабря 2015 года lemonywater #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: