Куриная грудка в необычной панировке получается удивительно нежной и сочной. Рецепт из журнала "Гастроном"
fannyПоваренок 5 уровня
- 16 сентября 2008, 22:01
- 9407
Куриная грудка "а-ля Помпадур"
Ингредиенты для «Куриная грудка "а-ля Помпадур"»:
- Грудка куриная — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Миндаль (очищенный) — 3/4 стак.
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Масло топленое — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4131.7 ккал |
белки
235.8 г |
жиры
317.2 г |
углеводы
86.7 г |
| Порции | |||
| ккал 2065.9 ккал |
белки 117.9 г |
жиры 158.6 г |
углеводы 43.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 350.1 ккал |
белки 20 г |
жиры 26.9 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Куриная грудка "а-ля Помпадур"»:
-
-
-
-
Куриные грудки слегка отбить, придать им ровную форму. Приправить солью и перцем. Взбить яйцо. Муку высыпать на лист пергамента.
-
На другой лист насыпать тонким слоем рубленый миндаль. Каждую куриную грудку обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в миндале, слегка прижимая кусочки орехов рукой, чтобы они не осыпались.
Масло растопить в большом сотейнике. Положить в него подготовленные грудки. Жарить их по 4 -5 мин. с каждой стороны, до появления золотистой корочки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 сентября 2008 года Natalieee #
17 сентября 2008 года биа46 #
Очень красивая и аппетитная курица,супер!!!+++++++++ :lol:
17 сентября 2008 года Lasto4ka-Ирина #
17 сентября 2008 года Alefniunia #
17 сентября 2008 года Meotida #
16 сентября 2008 года Tatyana_ryazan #
16 сентября 2008 года Oksy #
16 апреля 2009 года Oksy #
16 сентября 2008 года Ирина полторыхина #
16 сентября 2008 года badboy20001 #
16 сентября 2008 года Pachita #
16 сентября 2008 года Ummah #
16 сентября 2008 года КолючкА #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: