• 25 января 2012, 19:39
  • 10490

Торт "Любимому брату"

Рецепт: Торт Любимому брату

В этом году моему любимому братику исполнилось 30 лет. Решила его порадовать тортиком. Он у меня занимается изготовлением мебели, поэтому и украсила торт так необычно. За тортик благодарна Алие с forum. say7. А ещe поздравляем всех Танюшек сайта и всех студентов с их замечательным праздником! Всем здоровья, любви, благополучия, творческих успехов!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Любимому брату"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8061.63 ккал
белки
116.66 г
жиры
573.28 г
углеводы
602.77 г
100 г блюда
ккал
393.06 ккал
белки
5.69 г
жиры
27.95 г
углеводы
29.39 г


Рецепт «Торт "Любимому брату"»:

Крем готовится заранее.

Сливки разогреть в кастрюльке, выключить газ.

Шоколад разломать на кусочки, растопить в сливках. Просто хорошо перемешать до растворения шоколада.

С помощью миксера взбить полученную массу и охладить, время от времени перемешивая.

Когда масса остынет, но еще не затвердеет, добавить сливочное масло.
Хорошо перемешать и оставить на ночь или до вечера в холодильнике.

Утром или вечером достать шоколадно-сливочную массу, взбить ее миксером до консистенции крема.

На вид кажется, что она уже такая густая, что её и взбивать не нужно.

Когда вы начинаете взбивать, крем опять становится мягким.

Через некоторое время крем резко начинает густеть. Как только крем загустел, прекращаем взбивать.
Вкус у этого крема просто волшебный. Очень похож на шоколадное мороженое, удивительный крем.

Растопить и остудить сливочное масло.

Взбить яйца миксером до образования пены (на максимальной скорости 1 минуту).

Смешать сахарный песок, ванильный сахар и щепотку соли.
Постепенно (в течение 1 минуты) подсыпать к яйцам, взбивать еще 2 минуты.

Смешать муку (сыпать постепенно, может уйти от 100 до 150г муки, консистенция теста должна быть жидковатой, один раз у меня бисквит не получился, видимо пересыпала муку) с крахмалом и какао-порошком.
Просеять половину, засыпать в яичную смесь.
Перемешать миксером на минимальной скорости.

После чего добавить вторую половину мучной смеси, перемешать. Добавить масло, осторожно перемешать.

Выложить тесто в разъемную форму (диам. 26 см), смазав и покрыв дно бумагой для выпечки. Разровнять.

Выпекать при 180*С 35-40 минут. Готовность проверить спичкой.
Снять форму, остудить.

Разрезать бисквит на 3 части. Смазать каждый корж кремом.
А также весь торт обмазать кремом. И поставить в холодильник.

Теперь с помощью мастики из маршмеллоу украшаем наш торт.
Это для покрытия всего торта.

Это для фигурок.

Раскатываем мастику на столе, подпыленном крахмалом. С помощью скалки переносим мастику на торт. Делаем колбаску, располагаем в основании торта. Далее готовим смесь из мёда и водки 1:1 и покрываем ею мастику. Через несколько минут алкоголь испарится, а тортик будет блестеть.

Из мастики делаем буквы, стол, стул, дрель, отвёртку, молоток. И украшаем ими торт.

Так же смазываем мёдом с водкой.

Чудесный тортик для любителей шоколада готов!

А вот и кусочек!

Первый раз готовила этот тортик на юбилей маме и украшала по-другому. Извините за такую фотографию.
Для украшения:
200 г шоколада;
1 ст. л. какао-порошка.

Шоколад растопить на водяной бане.
Вырезать из бумаги для выпечки круг диаметром 35 см. Снова подогреть глазурь и распределить ее на бумаге, оставив свободными 2 см у края.
Оставить застывать глазурь на столе. Это произойдет не быстро, минут 15 примерно.
Когда глазурь немного остынет, но будет еще мягкой, разместить круг на торте бумагой вверх. Заложить бумагу по краю складками, слегка примять. Поставить торт на 10-15 минут в холодильник, чтобы глазурь полностью застыла. После этого осторожно удалить бумагу. Начинайте с края и будьте очень осторожны, т. к. глазурь хрупкая. Перед подачей посыпать какао. Чтобы глазурь не трескалась, когда вы будете разрезать торт, нож надо окунуть в кипяток, вытереть насухо и только тогда аккуратно разрезать торт.

Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Любимому брату
Описание: В этом году моему любимому братику исполнилось 30 лет. Решила его порадовать тортиком. Он у меня занимается изготовлением мебели, поэтому и украсила торт так необычно. За тортик благодарна Алие с forum. say7. А ещe поздравляем всех Танюшек сайта и всех студентов с их замечательным праздником! Всем здоровья, любви, благополучия, творческих успехов!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Я зарегистрировалась чтобы поблагодарить за это торт. Готовила его уже 2 раза. Мои дети любят шоколадное мороженное, так вот этот торт на вкус именно как настоящее, еще советских времен шоколадное мороженное. Спасибо Вам от меня и моих деток.
Вау, какая прелесть! Крем вообще прелесть, как раз то что давно искала. Вам много-много+++++!
Спасибо вам огромное!
Это Вам спасибо! Такая красотища и вкуснотища! И так подробно и понятно все написано. А я все ни как не решусь мастику приготовить, посмотрела на Ваш великолепный торт и обязательно попробую.
Приготовила торт, правда бисквит делал свой, так как с ним возиться не надо, а крем приготовила по Вашему рецепту. Вкус торта получился изумительным. Такого вкусного крема я еще ни когда не пробовала. Торт съели за один присест Спасибо за такой замечательный рецепт крема, теперь осталось попробовать приготовить мастику. Думаю, что как раз на день Святого Валентина приготовлю.
спасибо за вкусный тортик - только что сделала его....не могу дождаться утра, что б попробовать..
Ну ничего себе? Я не ошиблась? Вы уже приготовили торт?
Да,приготовила и уже и половины нет...Муж не может нахвалить меня за этот торт - вкусный и Шоколадный!!еще раз спасибки!
Катюш, замечательный тортик! Крем, вообще, сказка!
Да, крем-это что-то! Спасибо большое!
Катюша, чудесный тортик и несложный. Обязательно сохраню рецептик!
Не могу разглядеть задумку: что символизирует тортик для мамы?
Спасибо большое. Его действительно не сложно делать. А второй тортик сверху был посыпан какао. И смотрится очень красиво, как скатерть, что-ли. Это фотка ещё не конечного торта, но сфоткать конечный вариант в суматохе не получилось.
Катюша, тортик замечательный!+
Огромное вам спасибо!
Катюш, отличный тортик!!!
Ой, спасибо вам большое!
Ух ты, шоколадно-пришоколадно
Ага, очень шоколадно! Спасибо!
Очень шоколадный тортик, на срезе очень аппетитный!
Наташ, спасибо большое!
Молодец, Катюша, просто шикарно. У моей сестры завтра тоже ДР, правда ей 41, нужно что-то позаимствовать у тебя.
Светочка, большое спасибо, так приятно!
Очень вкусно выгледет
Спасибо вам большое!
вкусный тортик !
Спасибо вам большое!
Замечательный торт и с какой любовью выполнен, сразу видно чем увлекается брат.
Спасибо большое, я очень старалась.
Супер тортик! Фигурки классные, молодец Вы!
Спасибо вам огромное!
Классный тортик, Кать! особенно понравились фигурки, такая тонкая работа!
Ларис, огромное спасибо!
Подскажите,пожалуйста,шоколад должен быть темный,горький?
Я брала горький, но думаю это зависит от вашего вкуса.
Спасибо!В этом наши вкусы совпадают
Ответ для Катюша Васильева
А еще вопросик: мастику вы чем красили?
Катюша, сделано с любовью! Умница!
Ниночка, спасибо большое!
Катюш, я этот крем тоже люблю -вкусный крем, как мороженое -это ты точно подметила! Очень вкусный и красивый шоколадный торт!
Инночка, огромное вам спасибо, мне очень приятно!!!
Супер! Вот это подарок!!!!!!! Обожаю все шоколадное! Завидую вашему брату. А вы настоящая умничка Вам от меня огромный +
Спасибо вам большое!
Фотка в разрезе это что то ))Хочу ..шоколадненько так!
Ой, Наташа, от вас такой комплимент-это что-то. Спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3313 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки