Гречка со шпиком и луком за 10 минут. Рассыпчатая сочная гречка с ароматными слегка обжаренными луком и шпиком... Быстро, вкусно, сытно... и очень просто, а накормить можно приличную компанию или семью... из 6ти человек... Угощайтесь!!!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 16 мая 2016, 16:22
- 2707
Гречка со шпиком и луком
Ингредиенты для «Гречка со шпиком и луком»:
- Крупа гречневая — 300 мл
- Вода (Налить в ёмкость с гречневой крупой) — 450 мл
- Шпик (солёная грудинка) — 300 г
- Лук репчатый — 4 шт
- Перец черный (по вкусу) — 1 щепот.
- Соль (по вкусу) — 1 щепот.
- Уксус (рисовый красный) — 2 ст. л.
- Коньяк — 3 ст. л.
- Сироп фруктовый (шиповника) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
13109.5 ккал |
белки
495.6 г |
жиры
101.4 г |
углеводы
2692.3 г |
| Порции | |||
| ккал 2184.9 ккал |
белки 82.6 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 448.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276.6 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 56.8 г |
Рецепт «Гречка со шпиком и луком»:
-
Почему гречка приготовилась так быстро? Всё просто я использую ядрицу гречневую от ТМ Мистраль. Крупу насыпаю в подходящую ёмкость объёмом 1 л, слегка промываю, заливаю фильтрованной водой и убираю в холодильник. Через пару часов гречка впитывает всю воду и остаётся свежей в течении нескольких суток. Если Вы планируете готовить через несколько часов оставьте ёмкость с замоченной гречкой просто на кухне.
-
Чистим лук. Лука много не бывает, чего нельзя сказать про слёзы...
Нарезаем шпик из грудинки на желаемые ломтики. У меня грудинка с большим содержанием мяса. И ломтики достаточно крупные. -
Нагреваем сковороду и выкладываем ломтики шпика. Слегка обжариваем.
-
Нарезаем лук перьями и добавляем к шпику. Слегка обжариваем, постоянно помешивая.
-
Добавляем коньяк. Выпариваем, помешивая. Добавляем рисовый уксус. Выпариваем, помешивая.
В конце добавляем сироп шиповника, перемешиваем. -
Тут же добавляем гречку.
-
Перемешиваем. Солим по вкусу, учитывая солёность шпика, и посыпаем сверху чёрным молотым перцем по вкусу. Приворачиваем огонь на минимум, накрываем крышкой и тушим 5 минут.
-
Вот наша ароматная, со слегка хрустящим пряным луком и обжаренным шпиком гречка готова!!! Зовём всех к столу!!! Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2016 года Светланка g980 #
16 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 мая 2016 года JeSeKi # (модератор)
16 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 мая 2016 года JeSeKi # (модератор)
16 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 мая 2016 года yugai ludmila65 #
16 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 мая 2016 года yugai ludmila65 #
16 мая 2016 года Dahlia Noir #
16 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Dahlia Noir #
16 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Dahlia Noir #
16 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Dahlia Noir #
16 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Dahlia Noir #
16 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 мая 2016 года Dahlia Noir #
16 мая 2016 года krolya13 #
16 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 мая 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
16 мая 2016 года xmxm #
16 мая 2016 года krolya13 #
16 мая 2016 года xmxm #
16 мая 2016 года krolya13 #
16 мая 2016 года xmxm #
17 мая 2016 года krolya13 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: