Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 13 августа 2016, 15:18
  • 5923

Пирог мультизлаковый с мульти-сырным суфле

Рецепт: Пирог мультизлаковый с мульти-сырным суфле

Я очень люблю несладкую, даже солоноватую выпечку с чашкой крепкого кофе, хорошо бы сладкого. И сыр люблю тоже с кофе. Поэтому часто я пеку пирог с сырными кусочками разных сортов, какие найдутся в доме. А если и в тесто разную муку взять, то получается очень интересный пирог. Тесто красивое, яркого цвета и немного сладковатое, рассыпчатое и нежное. А суфле такое ароматное и сочное, с ярко выраженным сыррррррррррррным вкусом и солоноватое. Просто чумовое сочетание! Мальчишки как-то сгоряча сказали, что это не хуже пиццы!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог мультизлаковый с мульти-сырным суфле»:

Тесто

Суфле

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2556.5 ккал 		белки
100.3 г 		жиры
164.4 г 		углеводы
164.5 г
100 г блюда
ккал
284.1 ккал		 белки
11.1 г		 жиры
18.3 г		 углеводы
18.3 г

Рецепт «Пирог мультизлаковый с мульти-сырным суфле»:

  • Взбить масло с сахаром и паприкой. Добавить 100 мл сметаны и перемешать миксером на малых оборотах.

  • Всыпать растертые в ладонях хлопья обычного геркулеса, просеянную с разрыхлителем овсяную и пшеничную муку. Перемешать миксером до однородности.

  • Выложить тесто в форму-лучше силиконовую – и разровнять лопаткой. Теста немного, форму берите небольшую.

  • Брынзу измельчить –у меня очень жесткая – я натерла на средней, сырной, терке. Так же натереть твердый сыр и немного пармезана для аромата и структуры.

  • Смешать натертый сыр с яйцом, добавить сметану и крахмал, еще раз перемешать лопаткой.
    Выложить сырную смесь поверх теста ровным слоем, присыпать орегано.

  • Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности. Первые минут 7-8 печь на нижнем нагреве, затем переключит на общий и чуть снизить температуру до 180 градусов. Печь до поднятия суфле и румяной корочки.

  • Подавать вкуснее всего горячим, пока суфле еще пышное. Но и холодный, на второй день -если останется-пирог очень хорош!









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт / На закуску На полдник На природу На ужин : На горячее / На десерт / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: завтрак полдник чаепитие

Вкусы: сырный приятный кисломолочный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог мультизлаковый с мульти-сырным суфле
Рецепт: Пирог мультизлаковый с мульти-сырным суфле

Я очень люблю несладкую, даже солоноватую выпечку с чашкой крепкого кофе, хорошо бы сладкого. И сыр люблю тоже с кофе. Поэтому часто я пеку пирог с сырными кусочками разных сортов, какие найдутся в доме. А если и в тесто разную муку взять, то получается очень интересный пирог. Тесто красивое, яркого цвета и немного сладковатое, рассыпчатое и нежное. А суфле такое ароматное и сочное, с ярко выраженным сыррррррррррррным вкусом и солоноватое. Просто чумовое сочетание! Мальчишки как-то сгоряча сказали, что это не хуже пиццы!

Ингредиенты для «Пирог мультизлаковый с мульти-сырным суфле»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог мультизлаковый с мульти-сырным суфле» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Как я вас понимаю! Я и сама любитпльница сочетания солёного со сладким, только я больше сладкий чай с солёненьким люблю, а кофе пью без сахара с лимоном. Ну, а сырная выпечка - наша с сыном совместная любовь!
Да, кофе без сахара, можно и с лимоном, лучше бы ристретто!
У меня и мальчишки так любят а уж сыррррр-о -наркотик!
Спасибо Всем за позитивные отзывы!
Спасибо, моя-то!
Шикарный пирог!!!
Викуша-вкуснющий и простой!
Восхитительно! Вот бы мне кусочек! Как раз кофе пью!
Я б тебе бааааальщуший кусок отрезала бы!
Ура!!!
Очень аппетитные кусочки!
Большое спасибо!
Ооо! Это однозначно моё - я сыроед (от слова "сыр"). Забрала в КК, спасибо за рецепт! Оксана, хотя бы примерно скажите - сколько времени Вы печёте - 20-40-60мин.?
Спасибо, Елена! Пеку минут 20-25 , не больше. Сначала подпекаю снизу тесто ,а затем уже все вместе печется. Как только края теста подрумянятся, а суфле позолотится -готово!
Спасибо! У меня духовка газовая и кочегарит довольно сильно. В общем, следить надо.
Ооооо...Я всю жизнь с электро. А была в гостях у старшего сына, столкнулась с газом. Если на плите готовить на газу-красота, то печь....это надо снова учится!
А я вот к электрической на даче никак не приспособлюсь: то кипит, то - не кипит . В основном мультей и мини-печью пользуюсь.
Человек привыкает к своему.
Отличный мультяшный пЫрожок
Да уж, мульти-пульти полные! Угощайся!
уже
Молодец!
Я тоже люблю "сочетание несочетаемого" ! Но у меня и духовка старенькая, и я чего-то не понимаю: что такое "нижний нагрев" и "переключить на общий"? И можно ли заменить кукурузный крахмал картофельным? Спасибо.
У меня духовка регулируется по температуре и еще по виду нагрева. Греет или снизу, или сверху-или общий нагрев все сразу. Обычно даже в старых есть такое. Если нет, наверное, нужно будет форму переставлять. Сначала пониже поставить, чтоб тесто на донышке пропеклось, а потом в середину уже и нагрев уменьшить. Вы обычно как печете - двигаете?
А кукурузный крахмал можно заменить картофельным, но у него привкус есть все-таки. И я точно не скажу-сколько его класть, я с картофельным пекла и раньше только бисквиты и печенье, а сейчас кукурузным пользуюсь. Попробуйте и расскажите, что получилось.
Спасибо за подробный ответ . Да, я, конечно, приноровилась к своей "старушке", иногда приходится двигать, иногда (если нельзя открывать духовку) - идти с ней на компромиссы... Но вообще-то, она уже просится у меня на пенсию, так что придется уважить . Оксана, Вам большое спасибо за восхитительный рецепт !
Вам большое спасибо, Виктория, за интерес! А духовку-если можно-обновите. Это так здорово-когда не надо идти на компромиссы! А можно и 70 градусов поставить, и конвекцию включить. и гриль... Я поменяла плиту лет 8 назад и все еще не нарадуюсь,хотя у меня не особо навороченная модель.
Да, я уже ходила, выбирала, все время что-то не устраивает: то одно, то другое. Совсем уже было собралась покупать, но литраж оказался какой-то детский. Вообще не поняла, куда производители остальную часть духовки подевали . Но я думаю, моей "пенсионерке" уже недолго осталось . Оксана, спасибо Вам за совет. И со мной можно на "ты".
Со мной тем более!
А производители порой обладают странным чувством юмора. Так что желаю тебе найти свою помощницу!
Спасибо! Ох, быстрей бы уж она у меня появилась! А тебе удачи с твоими будущими рецептами, очень уж они у тебя всегда классные !
Спасибо! Будем постараться!
Очень аппетитно!!! Хоть за сыром беги...
Не пожалеете!
Оооооо! Супер!
Конечно повторю! Размер формы, пожалуйста, девушка, уточните....
иду смотреть на свои сыры, что в холодильнике.....
Да, пирог хорош! Форма у меня 20х20, силиконовый неглубокий противень. В простой форме края сырные пристанут хоть как, а они такие вкусные, что жалко! Пирог небольшой, он же из кусочков. Но можно , разок попробовав, потом испечь двойную порцию. НО- пирог не должен быть слишком высоким.
Супер!! И фотки просто загляденье😊
Спасибо, Юлия!
Очень даже сочетаемое и я так же люблю. Оксана, все классно!
Убедили, рада, что не одинока! Убрала фразу про парадокс, ибо не фиг льстить себе!
Спасибо, Людочка, пирог и правда классный!
Да, ладно - можно и польстить, лучше сама себе, чем другие... А ты что же втихушку хотела скушать , одна, смотри скоКа нас , делиться придется...
Не-я как раз похвастаться хотела! И угостить друзей!
Я так и поняла.
Ну, Ксюшааа, умеешь ты удивить! Вкуснотища-то какая!!!
Спасибо, Леночка! Сыр в семье любят все, вот и придумываю.
И это правильно! Я тоже всю дорогу придумывала!!! А, сама я, так сыр в горячем или запечённом виде - обожаю! Будь то фондю, хачапури или сырный суп - веришь, как кот на валериану!
Верю!!!!!!!! И я так же! Нам точно надо в середину собираться, таким похожим!
Я вон ругаюсь второй год -только я поняла всю прелесть бри и камамбера -как они того...Все меньше сыров, которые плавятся и жарятся и все больше тех, которые бесстыже истекают постным маслом...
Ну , мы же не можем ЕВРОПЕ прочить - ведь" санкции"! А в середине обязательно собраться надо, кроме юмора!!! Мы, ведь, можем и в Читу приехать, т.е. прилететь - замучаешься гостей встречать!
Ой, переживу! Но в середине тоже неплохо!
Дык, может, у нас , в Москве тоже середина вселенной находится? Приглашаю!!!! Если насчёт серединки не получится
НУ -Москва по-любому центр! Я запомню про приглашение!
Симпатично
Спасибо, Оленька!
почему же парадоксальна?))очень многие имеют такие же пристрастия в сочетании вкусов и сама я такая и знакомых таких полно
Наташа,меня муж не понимает! Он любит сладкое со сладким. А я селедку могу лимонадом запивать, и сэндвичи с маринованными огурцами-сладким кофе. Но этот пирог он лопает с удовольствием-но кофе делает без сахара. А мы с сыновьями кофе вообще пьем несладкий.

а по мне сладкий крепкий чай и бутербродик с икоркой...или с солёной рыбкой...мммм
Абсолютное мммммм!!!!!!!
прямо скажем -не к ночи будет помянуто сии яства
Это даааааа...у меня третий час уже...держусь изо всех сил...не штурмую холодильник. А там рыбкаааа....
как же ж тут сдержаться -то
А я сижу уютно, лень отползать...ни в холодильник, ни в кровать..зависла.
главное по пути в кровать...не оказаться таки у холодильника вдруг,совершенно неожиданно для себя....
Аха-несмотря на то что они в разных концах квартиры.
Однако, надо отползать...Доброго вечера!
ну нелёгкая может занести хоть куда
Спокойной ночки
вот это фотки))) ,начался рефлекс бульдога))) суперрр просто)))рецепт забрала в КК,вам спасибо за рецепт!!!
Большое спасибо за такой хороший отзыв!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 547 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки