Да-да! С куриной грудкой и сырной корочкой! И нет, совершенно не сухой! Очень вкусный, красивый и "богатый" пирог! Готовить его довольно просто! А удовольствия - море! В моей семье пирог понравился всем без исключения! Рецептом поделился кулинарный эксперт - Сергей Калинин. Он назвал его одним из лучших рецептов приготовления куриной грудки! И я с ним, пожалуй, соглашусь! :) Рецепт также подходит для мультиварки.
LNatalyПоваренок 6 уровня
- 16 августа 2016, 0:03
- 137363
Пирог с куриной грудкой "Для Светланки"
Ингредиенты для «Пирог с куриной грудкой "Для Светланки"»:
Тесто
- Масло растительное — 150 мл
- Сметана — 250 мл
- Яйцо куриное — 4 шт
- Вода (теплая) — 50 мл
- Сахар — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Горчица (готовая) — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста (10-11 гр.) — 1 упак.
- Соль — 0.5 ч. л.
Начинка
- Филе куриное — 300 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Тимьян — 0.25 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
54241.9 ккал |
белки
856.9 г |
жиры
5159.1 г |
углеводы
966.8 г |
| Порции | |||
| ккал 6780.2 ккал |
белки 107.1 г |
жиры 644.9 г |
углеводы 120.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 19.7 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Пирог с куриной грудкой "Для Светланки"»:
-
Итак, начнем готовить этот вкуснейший пирог! :) Предлагаю начать с начинки, потому что ей надо мариноваться 10-15 мин. Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками. Добавляем по вкусу соль, перец, тимьян (0,25 ч. л.), которого у меня не было :) и я добавила вместо него немного приправы для курицы.
-
Всё смешиваем и добавляем растительное масло. Ещё раз перемешаем, убираем в сторонку и забываем!
-
Пока курочка маринуется, приготовим тесто. Берем ОДНО яйцо, соль, сахар, воду, лимонный сок и горчицу и взбиваем до однородности.
-
Затем тонкой струйкой вливаем растительное масло и взбиваем, пока масса не побелеет.
-
Добавляем оставшиеся яйца (3 шт.) и сметану. Снова взбиваем!
-
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Взбиваем всё вместе с мукой и получаем тесто.
-
Тесто довольно жидкое. Таким оно и должно быть.
-
Лук нарезаем полукольцами.
Сыр трем на крупной терке. -
Форму для выпечки рекомендуется выложить пергаментом. Я сделала это даже для чаши мультиварки, т. к. тесто довольно жидкое, а сверху ещё и сыр.
-
"Собираем" пирог! Тесто выливаем в форму, сверху выкладываем курицу.
-
На курицу кладем лук.
-
И сверху посыпаем сыром.
-
Ставим выпекаться.
В мультиварке: 670 Ватт, 4,5 л. чаша, 60 мин.
В духовке: 30-40 мин. при температуре 180 градусов.
Готовность проверяем шпажкой. -
Вот что я увидела через полчаса. Пирог поднялся, а сыр красиво расплавился.. руки зачесались!!! :) Когда пирог будет готов, не доставайте из формы сразу, дайте ему постоять минут 10, отдохнуть.
-
Наш красавец готов! Ура! Приятного аппетита! И как всегда, куриные пироги мне больше нравятся в холодном виде! Вот такой парадокс! :) Если вы будете печь этот пирог в духовке, то у вас получится ещё более румяная корочка.
Вот в таком виде, за хвостики пергамента, я его достала из мультиварки!
Когда я увидела этот пирог, то сразу поняла, что он будем вкусным подарком для моей дорогой и любимой куроедочки - Светланки (Lanka F)!
Моя дорогая Светочка!! Рыжеволосая красотка, веселая, остроумная! Невероятно душевный и открытый человечек!! 
Спасибо тебе за все советы и за доброжелательность! Уверена, что наши планы и надежды когда-нибудь осуществятся! 
Я надеюсь, что когда ты откусишь кусочек этого курино-сырного удовольствия, то вспомнишь обо мне и улыбнешься!! Хорошего тебе настроения! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~67/?page=67#com6281
Когда я увидела этот пирог, то сразу поняла, что он будем вкусным подарком для моей дорогой и любимой куроедочки - Светланки (Lanka F)!
Моя дорогая Светочка!!
Рыжеволосая красотка, веселая, остроумная! Невероятно душевный и открытый человечек!! Спасибо тебе за все советы и за доброжелательность! Уверена, что наши планы и надежды когда-нибудь осуществятся!
Я надеюсь, что когда ты откусишь кусочек этого курино-сырного удовольствия, то вспомнишь обо мне и улыбнешься!!
Хорошего тебе настроения!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~67/?page=67#com6281
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июня 2023 года Надежда-Софья #
29 июня 2023 года LNataly # (автор рецепта)
30 июня 2023 года Надежда-Софья #
30 марта 2023 года Blueme27 #
12 мая 2023 года LNataly # (автор рецепта)
23 марта 2020 года Arlenna #
29 марта 2020 года LNataly # (автор рецепта)
18 января 2020 года Alusikipk #
19 января 2020 года LNataly # (автор рецепта)
18 января 2020 года Alusikipk #
15 октября 2019 года olenkavsevolod #
22 октября 2019 года LNataly # (автор рецепта)
14 октября 2019 года er2a #
22 октября 2019 года LNataly # (автор рецепта)
4 октября 2019 года Kceny #
22 октября 2019 года LNataly # (автор рецепта)
4 октября 2019 года Kceny #
4 июня 2019 года Лисичка-сестричка-2016 #
6 июня 2019 года LNataly # (автор рецепта)
31 января 2019 года anna_t #
31 января 2019 года LNataly # (автор рецепта)
1 февраля 2019 года PYMA-2016 #
27 ноября 2018 года Natalie_Ja #
27 ноября 2018 года LNataly # (автор рецепта)
22 ноября 2018 года chiffa_dn #
22 ноября 2018 года LNataly # (автор рецепта)
24 сентября 2018 года lazof #
24 сентября 2018 года LNataly # (автор рецепта)
3 сентября 2018 года olga kravchenko50 #
4 сентября 2018 года LNataly # (автор рецепта)
4 сентября 2018 года olga kravchenko50 #
5 сентября 2018 года LNataly # (автор рецепта)
7 августа 2018 года Людмила Кислушко #
На днях решила попробовать испечь его с печенкой (фото добавила в альбом, если интересно, гляньте). Как же вкусно получилось! Чуть язык не проглотила!
Нижайший Вам поклон за знакомство с этим удивительным рецептом и всего самого-самого-самого доброго!
7 августа 2018 года LNataly # (автор рецепта)
30 июля 2018 года Лилек3011 #
30 июля 2018 года Natkati #
30 июля 2018 года Лилек3011 #
30 июля 2018 года LNataly # (автор рецепта)
30 июля 2018 года Лилек3011 #
30 июля 2018 года felix032 #
30 июля 2018 года Лилек3011 #
30 июля 2018 года felix032 #
30 июля 2018 года Просто Мэри #
30 июля 2018 года Лилек3011 #
30 июля 2018 года Светланка g980 #
30 июля 2018 года Лилек3011 #
30 июля 2018 года jannasimf #
30 июля 2018 года Лилек3011 #
30 июля 2018 года virgola71 #
30 июля 2018 года Лилек3011 #
31 июля 2018 года weta-k #
31 июля 2018 года Лилек3011 #
31 июля 2018 года weta-k #
31 июля 2018 года Лиса Петровна #
31 июля 2018 года Лилек3011 #
19 июня 2018 года Асенька27 #
20 июня 2018 года LNataly # (автор рецепта)
3 июня 2018 года Людмила Кислушко #
Спасибо Вам огромное за эту вкусноту, пирог полностью в моем вкусе!!
Всех Вам благ и уюта дома и в душе!!
3 июня 2018 года LNataly # (автор рецепта)
4 июня 2018 года Людмила Кислушко #
19 мая 2018 года linda bobik #
20 мая 2018 года LNataly # (автор рецепта)
В духовке: 30-40 мин. при температуре 180 градусов.
Готовность проверяем шпажкой.
Чаша мультиварки примерно22 см. диаметром
22 мая 2018 года linda bobik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: