Главная > Рецепты > версия для печати
Шашлык в маринаде с киви
10 мая 2017, 12:36 
Просмотров: 9795
Поварёнок 5 уровня
10 мая 2017, 12:36 Просмотров: 9795
Просмотров: 9795
Описание: Существует огромное количество рецептов разнообразных маринадолв, но большинство из них требуют длительного процесса маринования. Я предлагаю экспресс-маринад с киви для приготовления шашлыка, когда времени для длительного маринования нет, но хочется сочного и вкусного мяса. Этот маринад идеально подойдет не только для свинины, но и для говядины, индейки, курицы. Так как маринад имеет моментальное действие, не нужно увеличивать количество киви и время маринования, чтобы вместо нежного сочного мяса не получить мясной паштет.
Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Шашлык + К". Мясо
На обед: На второе
На природу
На ужин: На горячее
Конкурсные рецепты: Конкурс "Шашлык + К". Мясо
На обед: На второе
На природу
На ужин: На горячее
Ингредиенты для "Шашлык в маринаде с киви":
- Шейка свиная — 1.2 кг
- Киви — 1/2...1 шт
- Лук репчатый (можно и больше) — 1 шт
- Вода минеральная — 100 мл
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль
- Приправа (для шашлыка)
Рецепт "Шашлык в маринаде с киви":
|
Подготовить необходимые ингредиенты. Мясо нарезать крупными кусками. |
|
Репчатый лук и киви очистить от кожуры, крупно нарезать. В чашу блендера добавить лук, киви, сырое яйцо, соевый соус. Я использовала натурально сваренный легкий соевый соус ТМ Киккоман. |
|
Пробить до однородного состояния. |
|
Мясо посолить, добавить специи и приправы для шашлыка, перемешать. В мясо влить маринад, минеральную воду, хорошо перемешать. Убрать в прохладное место мариноваться на 1,5-2 часа. |
|
Когда подойдёт время для жарки, мясо вынуть из маринада, излишки стряхнуть, наколоть на шампуры и жарить до готовности, время от времени переворачивая. |
|
Готовый шашлык снять с шампуров, прикрыть фольгой и дать постоять 5-10 минут. Шашлык получается очень сочным, мягким с еле уловимой фруктовой кислинкой. Отдохнувший шашалык подать к столу со свежайшим хлебом, лавашем, запеченными и свежими овощами и большим количеством зелени. Приятного аппетита! |
.
.
.
.
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
 |
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: