Рецепты с курицей-это наши любимые! Все равно будет ли курица отварная или печеная! Главное Курица! А если еще рулеты... мечта! Недавно на сайте Оксана (Ogiway) давала очаровательный рулет с курицей. Этим рецептом она вдохновила меня на поиски нового блюда. Сегодня я хочу угостить вас результатом моих стараний. Заходите! Угощайтесь! Вкусно!
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 26 мая 2017, 0:09
- 3991
Курица, фаршированная горошком и перцем
Ингредиенты для «Курица, фаршированная горошком и перцем»:
- Курица (1,2-1,5 кг.) — 1 шт
- Печень куриная — 250 г
- Окорочок куриный (100гр. мякоти) — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 5 ст. л.
- Перец болгарский — 1 шт
- Горошек зеленый — 50 г
- Лук зеленый — 1/2 пуч.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко (чуть больше) — 50 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный (я использовала красный) — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное (для смазывания) — 30 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3746.4 ккал |
белки
417.9 г |
жиры
158.8 г |
углеводы
167.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143 ккал |
белки 16 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Курица, фаршированная горошком и перцем»:
-
Курицу помыть, обсушить.
Разрезать по грудной кости. Развернуть.
Удалить кости. -
Посолить и сбрызнуть соком лимона.
Прикрыть пленкой и слегка отбить. -
Удалить кости из куриного окорочка.
Мясо нарезать на маленькие кусочки. -
Куриную печень помыть и нарезать на маленькие кусочки.
-
Болгарский красный перец и зеленый лук нарезать на маленькие кусочки.
-
В миске смешать куриное мясо и печень, панировочные сухари, яйцо, болгарский перец и зеленый лук. Добавить молоко.
Перемешать. Под конец добавить зеленый горошек и аккуратно перемешать -
На отбитое куриное мясо выкладываем начинку.
-
Поднять края мяса и закрепить его шпажками или нитью.
Можно просто свернуть рулет, но обязательно его связать нитью. Я совет с нитью проигнорировала, о чем потом пожалела... -
В подготовленную форму налить подсолнечное масло и чуть воды.
Я выкадываю на дно деревянные шпажки, чтобы рулет не подгорел. -
На шпажки выкладываем рулет.
Смазать мягким сливочным маслом и посыпать перцем. У меня красный. Прикрыть фольгой. Выпекать при 180гр 60 минут.
Фольгу снять и допекать еще 25-30 минут, проверить готовность, проколов рулет зубочисткой, сок должен выделяться светлый. -
Подавать можно в горячем виде. Вкуснота!
А когда полностью остынет, прекрасно подойдет, как холодная закуска.
Можно приглашать гостей!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2017 года y ludmila #
26 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)
26 мая 2017 года svetlanaiwse62 #
26 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)
26 мая 2017 года Ирушенька #
26 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)
26 мая 2017 года мисс #
26 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)
26 мая 2017 года volleta #
26 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)
26 мая 2017 года Mary Stone #
26 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: