Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 2 июня 2017, 10:08
  • 33156

Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"

Рецепт: Маринованные баклажаны с перцем Суточные

Вкусное, яркое, остро-пикантное блюдо. Отличная закуска, которая украсит повседневный и праздничный стол, а еще можно взять с собой на природу и пикник. Подойдет к мясу и шашлыку, да и как самостоятельное блюдо отлично будет смотреться на столе. Угощайтесь!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
463 ккал 		белки
13.3 г 		жиры
11.2 г 		углеводы
227.1 г
100 г блюда
ккал
65.2 ккал		 белки
1.9 г		 жиры
1.6 г		 углеводы
32 г

Рецепт «Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"»:

  • Баклажан нарезать кружочками не снимая кожицы. Обжарить с двух сторон в растительном масле и выложить в чашку. Перец очистить от семян, нарезать достаточно крупно и обжарить в той же сковороде, где жарились баклажаны. Перцы можно запечь в духовке (при желании) и затем снять с них кожицу. Нарезать на крупные квадраты.

  • К баклажанам добавить сунели и аджику. Хорошо перемешать. Сделать заправку-маринад: в воду добавить соль, сахар, уксус, перемешать.

  • Обжаренный перец выложить в чашку, и пока он еще горячий, добавить к нему мелко нашинкованные кинзу и чеснок. Перемешать.

  • В стеклянную банку укладываем поочередно баклажаны и перец с зеленью. Ложкой плотно утрамбовываем и заливаем маринадом. Банку закрываем крышкой, даем полностью остыть и убираем в холодильник на сутки.

Приятного аппетита!!!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска обед ужин пикник праздник гости

Вкусы: баклажановый перечный острый пикантный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"
Рецепт: Маринованные баклажаны с перцем Суточные

Вкусное, яркое, остро-пикантное блюдо. Отличная закуска, которая украсит повседневный и праздничный стол, а еще можно взять с собой на природу и пикник. Подойдет к мясу и шашлыку, да и как самостоятельное блюдо отлично будет смотреться на столе. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Рецепт - бомба!!!! Насколько же это вкусно!!!!!! Ничего не убавляла, не прибавляла, только кинзу на петрушку заменила (не ем я кинзу). На мой вкус всё подобрано идеально. Самое сложное это выдержать сутки, хотелось всё это перемешать и съесть ещё на стадии выкладывания в банку. Я на радостЯх после фотосессии даже коньяк обратно в бутылку переливать не стала, выпила да закусила)))) Божественно! Сижу довольная и счастливая, за, что Оленьке огромное спасибо! И отдельное огроменное спасибо за шикарный рецепт!
P.S.А теперь песня
На речкеее, на речкеее, на том бережоочке, мыла Марусееенька белые ножкииии....)))))
...Я на радостЯх после фотосессии даже коньяк обратно в бутылку переливать не стала, выпила да закусила)))) Божественно! Сижу довольная и счастливая...

P.S.А теперь песня.......)))))
Ваш комментарий доставил мне удовольствия не меньше, чем сам рецепт!!!
Елена, спасибо большое Очень рада, что смогла Вам поднять настроение
Хороший коньяк и отличная закуска, великая сила
Загляну ка я в бар...
↑Ответ для Евгения 1976
Жень, сижу сама такая довольная, улыбка в 32 зуба. Твой комментарий-это лучшая награда. А такой комментарий, просто бальзам на душу, ну или коньяк . Я от таких теплых слов расстаяла вся и тоже хряпнула коньячку. Ме очень приятно и лестно, что рецепт пришелся по душе. На здоровье моя хорошая .
PS: поддержу компанию
Пооооле, русскоеееее пооооолеееее....
Споёмся
С такой то закуской, грех не выпить
↑Ответ для Евгения 1976
Какая прелесть!
Марина, спасибо большое за внимание
↑Ответ для Евгения 1976
Самый лучший комментарий, который я сегодня прочла.
Всё высше. Добавить нечего. Сижу смотрю и песТню слушаю!
Наташ, благодарю от души за внимание к отчёту
А песня хороша Люблю я её
Душевная. Застольная. Под такую закусочку и не грех спеть.
↑Ответ для Евгения 1976
коммент дня
Забираю рецепт к себе безоговорочно, тем более что ...это... ну ... настойка на самогоночке домашней скоро должна поспеть а тут такая шикарная идея с звкусончиком
РS. : ромааашкииии спряталииись. ... пониклииии лютикиии
Ох, Ирина, что ж вы со мной делаете, настоечка, да домашняя ух, красота
Спасибо Вам за внимание к отчёту Нас уже целый хор
↑Ответ для Евгения 1976
Как душевно песню Вы поёте! ! А фото просто прелесть!
Юлия, огромное мерси за комплимент
И за оценку фото, большущее спасибо
А я через 5 дней иду в отпуск, вот и проведу дегустацию блюда с рюмашечкой! С праздником Святой Троицы!
Везёт Вам, отпуск Хорошего отдыха
И Вас с праздником
↑Ответ для Евгения 1976
Женечка, браво ! Замечательный комментарий.
Людочка, спасибо огромное
В КК до сезона баклажанов и перца
Благодарю
Спасибо за уточнение по поводу уксуса, я имею в виду 9%ногой и столового. А то мне всё время приходится спрашивать, так как в США в продовольственных магазинах только 5%ный и яблочный.
И у меня есть маленький вопрос. У меня муж не любит кинзу. Могу ли я её заменить петрушкой?
Конечно замените
А вкус, я надеюсь, не сильно изменится? Ну оооооочень опетитный рецепт.
Измениться конечно вкус кинзы навряд ли с чем можно перепутать
Попробую с кинзой. Надеюсь, что он меня потом не заклюёт. Ну уж рецепт прекрасный.
Может мужа лучше не гневить ? Пусть будет с петрушкой
Вы знаете, я тоже так решила. Спасибо огромное. Я уже купила все продукты, приеду домой, и сразу же буду делать. Как получится, сразу напишу. Я думаю, что вам тоже будет интересно.
С нетерпением буду ждать
Хотела поставить фото, он слишком большое по объёму. Получилось очень вкусно и красиво. Муж сказал, чтобы я его приготовила на праздничный стол. Как раз у сына скоро день рождения. СПАСИБО!
Готовьте с удовольствием
↑Ответ для annabat28
Живу тоже в США. Использую вместо уксуса orange vinegar or pomegranate vinegar. Нам с мужем нравится. Для меня это очень хорошая замена уксусу. Возможно, Вам тоже понравится
Спасибо
Пожалуйста. Готовьте с удовольствием.
Как шикарно! Забираю, это наше, мы любим такое! Спасибо, Оленька!
Спасибо
Чуть не захлебнулась слюной!!! Забрала в кк👍👍👍
Спасибо
Здорово! очень аппетитно.
Спасибо
Олечка,прекрасно поданный рецепт блюда и несомненно вкусный!
Забрала в К К! Спасибо,дорогая!
Спасибо
Спасибо
Оля, шикарный рецепт!!! Поздравляю с РД и Поваренком Дня
Благодарю
Замечательный рецепт! Очень вкусно,чудесные фото!
Спасибо
Ооооо! Это должна быть бомба! Аджика, чеснок и кинза - я очень часто это сочетание использую, и в супах, и для мяса, и в сацебели, и хмели-сунели сюда тоже в тему. Только аджика должна быть настоящая, с юга, ни в коем случае не фуфло магазинное, в котором черт знает что намешано. Я обычно из Абхазии привожу себе и знакомым, кто любит. Подскажите, а на зиму можно такую заготовочку закрутить? Думаю, баклажаны улётные будут!
Я живу в Грузии, поэтому специи у меня все настоящие. Конечно лучше использовать специи привезенные с юга, в магазинах продают одну пыль. Думаю и на зиму такие заготовки пойдут отлично, только банки и крышки стерилизовать нужно, и количество уксуса увеличить , чтобы банки не взорвались
Сегодня с утра замариновала по 1 штуке: баклажан, кабачок и болгарский перец. Хотела взять в дорогу - завтра уезжаю в Абхазию. В обед решила продегустировать, и... остановиться не смогла, слопала всю банку Переписала рецепт в тетрадку, чтобы повторить уже в Гагре, только количество увеличу, чтобы всем хватило. Хозяева, у которых я каждый год снимаю комнату, - две прекрасные грузинские женщины. Думаю, им тоже такие овощи придутся по вкусу. Большое спасибо за рецепт!
Спасибо за доверие приятно, что воспользовалась рецептом и он не разочаровал. Готовь с удовольствием .
вкуснотаааа
Спасибо
Эта закуска безусловно очень вкусная ,спасибо за рецепт!
Спасибо
Шикарный рецепт! Утащила в книжку. Жаль только что овощи свои еще ох не скоро появятся! На улице настоящая осень, а не второй день лета! Когда-то давно подобный рецепт был для маринования на зиму. Увы, безвозвратно утрачен, но безобразно вкусен😊
Благодарю
Олечка, потрясно!! Прихватила с удовольствием!!
Спасибо
Забрала в КК, слюнки текли уже когда читала. Обязательно попробую
Спасибо
Отличная закуска!
Спасибо
Люблю баклажаны в любом виде и кинзу. Попробую обязательно! Это должно быть вкусно!
Спасибо
Это очень вкусно!
Спасибо
Оленька, очень аппетитная,ароматная закуска! Красота!
Спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"
Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"
Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 540 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки