• 21 июня 2017, 12:45
  • 9338

Быстрые баклажаны в сковороде

Рецепт: Быстрые баклажаны в сковороде

Закуска из баклажанов - проще простого. Получается вкусно, быстро, дёшево. Приготовила и поделилась рецептом Леночка Рудник, спасибо огромное за идею.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Быстрые баклажаны в сковороде»:



Рецепт «Быстрые баклажаны в сковороде»:

Кунжут слегка обжарить на сухой сковороде.

Баклажаны промыть под проточной водой, нарезать брусочками. Залить соленой водой, оставить в покое на 20 мин.
Затем воду слить, дольки баклажана обсушить бумажным полотенцем.


В сковороде разогреть растительное масло, слегка обжарить лук - до мягкого состояния,
добавить баклажаны, обжарить, они должны стать мягкими, но не горелыми,
добавить чеснок (я режу слайсами), перемешать, обжарить 1-2 мин, добавить перец болгарский. Его обжарить до слегка мягкого состояния, примерно 1 мин. (он должен сохранить свою хрусткость), добавить сахар.
Не забывайте перемешивать овощи.

В готовые овощи влить соевый соус, лимонный сок, добавить красный жгучий перец, отключить огонь.
Добавить обжаренный кунжут и зелень.
Проверить на соль, перец, кислоту.

Баклажаны очень вкусные. Убрать в холодильник на пару часов. Приглашаем к столу и наслаждаемся.

Приятного аппетита!!!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрые баклажаны в сковороде
Описание: Закуска из баклажанов - проще простого. Получается вкусно, быстро, дёшево. Приготовила и поделилась рецептом Леночка Рудник, спасибо огромное за идею.


Фотографии «Быстрые баклажаны в сковороде» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Танечка, замечательные баклажаны! Быстро, просто, ароматно и очень вкусно! Большое спасибо тебе за прекрасный рецепт!
Линочка солнышко,спасибо огромное за доверие и прекрасное фото к рецепту ,облизала всю тарелочку,как же красиво и аппетитно
Шикарные баклажанчики. Готовить очень быстро и просто, а результат превосходный.
Катюша спасибо огромное за доверие и прекрасное фото к рецепту ,мне очень приятно
Танюша, с удовольствием приготовила такие баклажаны, особенно после советов Людочки! Перец был только зелёный, его и добавила. Получилось не особенно ярко, но ооочень вкусно! Рецепт отличный, спасибо большое!
Любаша спасибо огромное за прекрасное фото к рецепту ,как же мне радостно,что ты не прошла мимо уговоров Людочки
Танюш, забыла сказать, что баклажаны успели постоять в холодильнике и набрали всю полноту вкуса! Замечательно получилось!
спасибо солнышко
Танюша, добрый вечер! Принимай и мою работу! Сказать по правде, в своей жизни, я готовила множество различных закусок из баклажанов, но именно в таком сочетании - с добавлением соевого соуса и кунжута, попробовала впервые. Результат очень понравился моей семье, а блюдо, всё до грамма, было съедено в считанные минуты. Ждать пару часов, пока баклажаны настоятся, нам даже в голову не пришло, уж извини, Танюш. Так что, я думаю, это самая наивысшая похвала рецепту! Девочки, кто из вас ещё не готовил баклажаны по такому принципу, можете смело закупать необходимые продукты и бегом к плите! Уверяю вас, вы будете в восторге от этого блюда! Танюша, огромнейшее тебе, спасибо!
П.С. Сладкого перца добавила больше.
Людочка, очень красивый фотоотчёт!
Ниночка, милая спасибо!
Ответ для beautiful woman
Людочка, бесподобное фото!
Вероничка, благодарю.
Ответ для beautiful woman
Людочка солнышко,спасибо огромное за доверие и прекрасное фото к рецепту твои послания для меня праздник,сижу наслаждаюсь твоим искусством,как красиво снято
я тебе конечно прощаю, ждать 2 часа,кто же усидит перед такой красотой и соблазном.Я очень рада,что рецепт вас не разочаровал всем привет и самого наилучшего!!!
как красиво снято
Танюша, не поверишь, что всё снято впопыхах, за десять минут до выхода из дома на работу. Ещё и убраться и посуду помыть успела после фото сессии. Вот какая я хорошая девочка. Спасибо тебе, ещё раз, солнышко!
на бегу всегда лучше получается,наверное кто то помогает
Нет, Танюша. Всё приходиться делать самой. Помогают только уничтожать приготовленное.
я имела в виду помощь свыше
Вот я балда
солнышко ты в этот момент была далеко от коментов
Наверное, так и есть, Танюша.
Времени на приготовление ушло у меня немного больше, но результат всех порадовал. Очень вкусно! У меня без специй и соуса(я кормлю малыша). Мужу тоже понравились. Спасибо за рецепт.
Танюшечка спасибо огромное за доверие и чудеснейшее фото к рецепту
времени ушло больше на приготовление,это зависит от сорта баклажана,наши парниковые,готовятся мгновенно
Очень простое блюдо, делается на раз два. В холодильник я не убирала, разве можно ждать еще два часа? Нежные, мягкие баклажаны, слегка хрустящий перчик, кунжутная изюминка --как же это вкусно Я в восторге от этого рецепта!!!
Танечка, спасибо огромное за превосходный рецепт!!!
Леночка спасибо огромное за прекраснейшее фото,твой комментарий благодарю за доверие,мне очень приятно,что рецепт не разочаровал
Ответ для Леночка 53
Лена, очень красивое фото!!! Ромашки кстати. Прекрасно исполнен рецепт.
Очень хотелось сделать красиво Спасибо, Наташенька
У тебя это получилось.
Танечка, баклажанчики очень вкусные! Всё очень гармонично сочетается! Спасибо за рецепт!
Анжелика, красивейшая, яркая тарелочка! Браво!
Спасибо Катюша!
Ответ для lakshmi-777
Анжелика, прекрасно исполнен рецепт!
Спасибо Вероничка!
Ответ для lakshmi-777
Анжелика спасибо огромное за доверие и прекраснейшее фото
,как же ярко и красиво у тебя ,угостилась с огромным удовольствием
Танечка, тебе спасибо за вкусный салатик!
Отличный рецепт.Забрала в кк
благодарю за доверие,удачи
Быстро, просто и конечно очень вкусно Танечка, очень понравились мне баклажанчики Спасибо за рецепт
Оля, аппетитные получились баклажанчики!!!
Лиля, спасибо Угощайся с удовольствием
Ответ для lelikloves
Оленька,милая,спасибо огромное за доверие и роскошное фото ,не могу налюбоваться,смотрю и наслаждаюсь
Ответ для lelikloves
Оля, аппетитное фото!
Спасибо за поддержку
Ответ для lelikloves
Замечательное блюдо, вкусно !!!
Спасибо за внимание
Ответ для lelikloves
Великолепно исполнен рецепт,Олечка!
Олечка, спасибо за внимание и поддержку
Ответ для lelikloves
Олечка! Шикарные баклажанчики!!! Очень вкусные и аппетитные!!!
Людочка, спасибочки
Танюш, ну что тебе сказать... ну не любим мы баклажаны , как это ни печально...
Но твой салат я готовлю уже второй день подряд !!! Не слов... вкусно, пикантно, навеки мой!
ПыСы. Перца болг. добавляю больше! Кунжута - не было...
Ниночка солнышко,спасибо огромное за доверие и чудеснейшее фото
много перца,ярко,вкусно

ну не любим мы баклажаны
я понимаю твой героический поступок и высоко ценю ,я на такое не способна ,если не мое,меня трудно перестороить
а я всегда пытаюсь найти "свой рецепт" даже из нелюбимых продуктов , т.к. знаю, что иногда... мы просто не умеем их готовить. Но если продукт не оч.любим, то я честно признаюсь , чтобы никому не было обидно: ни мне за испорченные время и продукты, ни автору
Муж мой передает пламенный привет и низкий поклон. Его трудно накормить овощами, а здесь... каждый день жует
спасибо огромное за привет и ему ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТ ,пусть жует на здоровье
передам!
Ответ для barska
Ниночка, роскошное фото!
Вероничка, спасибо за поддержку!
Танечка, ну очень вкусно, я даже не ожидала! Про кунжут вообще забыла, а так все по рецепту! Спасибо!!
Оленька спасибо огромное за доверие и прекрасное фото к рецепту,я сама многое забываю добавлять
Смешно, что у меня его дома чуть ли не тонна, а добавить забыла. Ну ничего, я исправлюсь.
удачи дорогая
Вкусно, мне больше понравилось в горячем виде.
Катя спасибо огромное за доверие и фото к рецепту
Танечка,очень-очень вкусно получилось,правда у меня без кунжута,болгарский перчик был зеленый ,так все по рецепту.Всего в меру ,всего хватает!Спасибо большое!
Оленька спасибо огромное за доверие и прекрасное фото
Ответ для Ольга6119
Оля, замечательное фото!
Спасибо
Танечка, как мне понравился салатик!!! Готовится просто и легко. Когда настоялся, получился остренький и очень вкусный!!! Мне он понравился и теплым и холодным. Теплым может идти как гарнир. Спасибо за рецептик!
Лиля спасибо огромное за доверие и чудесное фото к рецепту
Татьяна, спасибо за прекрасный рецепт!
Ответ для Лилек3011
Лиля, замечательное фото!
Спасибо Вероника! Баклажанчики стоит попробовать!!!
Ответ для Лилек3011
Лиля, прекрасно исполнен рецепт. Чудесное фото. Вкусно, аппетитно.
Наташа, спасибо большое!!! Очень вкусные баклажаны, угощайся!!
Вот и мой салатик-соте ! Получилось вкусненько. Но кислинки как-то не хватает. Может помидорчиков добавить? Но это , наверное, будет другой салат. Ели тёплый, завтра будем есть холодный. Вполне удачный салатик. Спасибо.
Людочка спасибо огромное за прекрасное фото и доверие к рецепту
Но кислинки как-то не хватает
в рецепте есть
Сок лимонный (по желанию) — 1/2 ч. л.
Танечка, спасибо огромное за замечательный не хлопотный рецепт! Очень понравились твои быстрые баклажаны. Обязательно буду готовить еще! Остренько, пикантно и очень вкусно! Самая сложная часть в рецепте - выдержать 2 часа в холодильнике. Я не удержалась попробовала и до холодильника и после. После холодильника вкус раскрывается полностью!
Иришечка вот ты их упаковала,наверное укропчик свой домашний,так щедро приправила
спасибо огромное за доверие и роскошное исполнение рецепта,мне очень понравилось фото
Танечка, спасибо огромное за добрые и приятные слова! Укропчик свой с грядочки, только сорванный!
какая прелесть
Танечка, как же вкусно это блюдо! При таком быстром, нехлопотном приготовлении, такой прекрасный результат! Сочно, ароматно, в меру остренько! Обязательно буду повторять! Спасибо большое за рецепт!
Олечка, замечательная закуска , сочные кусочки овощей, супер !!!
Галочка, и быстро, и вкусно! Спасибо ,солнышко, за похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, прекрасные баклажанчики! Аппетитная закуска!
Светочка, дорогая, спасибо огромнейшее!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, замечательные баклажаны! Очень аппетитная тарелочка! Ярко, сочно, ароматно!
Так и есть, Леночка! Спасибо большущее за внимание и похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька золотце мое,спасибо огромное за доверие и прекраснейшее фото к рецепту ,ты очень меня порадовала
Танечка, как приятно читать твои слова! Закуска Спасибо тебе огромное за одобрение и чудесный рецепт!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, прекрасно исполнен рецепт!
Большое спасибо за внимание и похвалу, милая Вероничка!
Ответ для Покусаева Ольга
Мммм, какие баклажаны аппетитные Надо бы и мне прикупить их, только цены кусачие очень на них
Олечка, у нас 80 руб. за кг. Спасибо, что заглянула угоститься!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, отличное исполнение рецепта!
Спасибо большое,Олюшка! Быстро и вкусно!
Ответ для Покусаева Ольга
Олюшка, ну очень аппетитная у тебя тарелочка ! !
Ларисонька, благодарю! Прекрасный рецепт и ваши красивейшие исполнения сделали свое дело.
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какие аппетитные баклажаны! Очень красивое фото!
Спасибо большущее, милая Ирочка! Блюдо бесподобно!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Великолепные баклажанчики! Очень вкусно!!!
Ты права,Людочка! Спасибо большое!
Замечательный рецепт, Таня!
Женечка спасибо огромное за внимание
Танюша, я с отчётом и благодарностью! Это ооочень вкусно!!! Сочно, ароматно, остренько, пикантно, да ещё и очень быстро! Тяжело выдержать два часа, зная, что в холодильнике стоит такая вкусная вещь! Спасибо большое, солнышко!!!
Ларисочка солнышко,спасибо огрмоное за роскошное фото,как же у тебя там красиво
согласна, очень трудно дождаться,я обычно ухожу из дома на это время
Вот именно, Танечка, хоть из дому беги ! А аромат какой !!!
Ответ для mazziadri
Ларисочка, аппетитнейшая закуска! Вкусные, ароматные, нежные баклажаны!
Спасибо, Светик !!! Очень вкусно !!!
Ответ для mazziadri
Ларочка, супер-аппетитно. А от твоего коммента слюнки потекли, да нет, ручьем побежали.
Спасибо за похвалу, солнышко ! И не говори, я сама слюной чуть всю кухню не заляпала Всё ходила, пробовала, пробовала...Чуть все не "прикончила"
Я представляю. Перед такой вкуснятиной трудно устоять.
Ответ для mazziadri
Ларисочка, шикарное исполнение рецепта! Очень вкусно!
Спасибо, Оленька ! Исключительно вкусные баклажаны !!!
Вкусно, просто, сытно!
Спасибо!!!
Оля спасибо большое за доверие
Ответ для Демурия
Оля, очень яркая и сочная закуска у тебя получилась!
Спасибо
Ответ для Демурия
Оля, вкусное блюдо!
Спасибо
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1276 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки