Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

obukhov11Поваренок 7 уровня

9 июня 2017, 19:29
5355

Щи с фрикадельками и шампиньонами

Вкусное домашнее блюдо, готовится просто и больших временных затрат не потребует.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Щи с фрикадельками и шампиньонами»:

Фарш мясной (Говядина+ свинина) — 250 г
Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
Картофель (средней величины) — 2 шт
Помидор (крупный помидор) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны (среднего размера) — 2 шт
Соль — по вкусу
Лист лавровый — 2 шт
Пряности (сушеная пряная зелень (укроп, петрушка, базилик)) — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 5 ст. л.
Вода — 2,5 л

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1224.5 ккал	белки 15.5 г	жиры 61.5 г	углеводы 82.5 г
100 г блюда
ккал 38.6 ккал	белки 0.5 г	жиры 1.9 г	углеводы 2.6 г

Рецепт «Щи с фрикадельками и шампиньонами»:

Из общего количества фарша сформовать фрикадельки
Репчатый лук нашинковать кубиками
Помидор обдать горячей водой, снять кожицу, порезать кубиками
Морковь нашинковать тонкой соломкой
Добавить в сковороду растительное масло (5 ст. ложек). Пассеровать овощи до легкой золотистой корочки
В кастрюлю добавить холодную воду (2,5 л.), при закипании выложить фрикадельки, варить 2-3 мин. При необходимости снять пену
Картофель порезать кубиками
В кастрюлю добавить картофель, варить 3-5 мин.
Капусту (250 гр.) нашинковать тонкой соломкой
Добавить в кастрюлю капустную соломку, варить до дополнительно несколько минут (5-7 мин.)
Шампиньоны нашинковать пластиками
Добавить в кастрюлю порезанные шампиньоны, варить (3-5 мин.)
Добавить в кастрюлю лавровый лист, пряную сушенную зелень (укроп, петрушка, базилик), добавить по вкусу соль и черный молотый перец
Пассеровка готова
Добавить пассерованные овощи в кастрюлю
Дать прокипеть дополнительно 2-3 мин., кастрюлю снять с огня. Щи с фрикадельками и шампиньонами готовы
Разлить щи по тарелкам добавить сметану, добавить свежую зелень.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: варить обед первое

Вкусы: грибной капустный картофельный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141824/]Щи с фрикадельками и шампиньонами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141824/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jun/09/25/2037905_97705-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда с грибами
Вкусное домашнее блюдо, готовится просто и больших временных затрат не потребует.

Ингредиенты: Фарш мясной, Капуста белокочанная, Картофель, Помидор, Морковь, Лук репчатый, Шампиньоны, Соль, Лист лавровый, Пряности, Перец черный, Масло растительное, Вода.
Тэги: варить, обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Щи с фрикадельками и шампиньонами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jun/09/25/2037905_97705-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Щи с фрикадельками и шампиньонами" title="Рецепт: Щи с фрикадельками и шампиньонами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное домашнее блюдо, готовится просто и больших временных затрат не потребует.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/66/">
          Горячие блюда с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Щи с фрикадельками и шампиньонами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1471">Пряности</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/988/">варить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/141824/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Щи с фрикадельками и шампиньонами

Вкусное домашнее блюдо, готовится просто и больших временных затрат не потребует.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Щи с фрикадельками и шампиньонами»:

Фарш мясной Капуста белокочанная Картофель Помидор Морковь Лук репчатый Шампиньоны Соль Лист лавровый Пряности Перец черный Масло растительное Вода

Тэги: варить, обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

930

Фотографии «Щи с фрикадельками и шампиньонами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

12 февраля Сурик #

+14

[+5]

Очень вкусные и ароматные щи! Фарш: свинина + куриное филе. Щи с фрикадельками никогда не варила. Результат порадовал. Спасибо большое за рецепт!

20 октября 2022 года t tchukhil #

+10

[+4]

Рецепт отличный. Мне понравилось сочетание продуктов. Ранее не готовила щи с фрикадельками, теперь буду.

13 октября 2017 года Хлоркина #

+25

[+5]

Прекрасный рецепт! Наваристые, ароматные щи получились. В тарелку оливки добавила: муж так любит. Спасибо, Татьяна!

14 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

ЗдОрово!

Спасибо за отличный фотоотчет! Рада, что рецепт пришелся по вкусу.

5 августа 2017 года korobkovairina1979 #

+19

[+5]

Танечка, спасибо за замечательный рецепт! Супчик вкусный, а детей вообще не оторвать!!! Рецептик точно поселится в семье.

6 августа 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Ух, какое солнце в тарелочке.

Спасибо, душа моя, за отличный фотоотчет. Готовь с радостью

17 июля 2017 года Назарова64 #

завтра приготовлю жаль что не умею скидывать с телефона или даже с компа фотки а так очень щи понравились аппетитные такие в тарелочке так и хочется ложечкой зачерпнуть ...всё сделаю как в рецепте

22 июля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

5 июля 2017 года harabamn #

Тааакс... что тут у нас? Ага... понятно! Невероятная вкуснота!

Танечка, пожалуйста, налейте тарелочку (не смотря на мое раннее утро

) и побольше, побольше!

Обожаю и щи и фрикадельки!

Спасибо за вкусный рецепт!

5 июля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Ухх, спешу с тарелкой супа.

У Вас утро, а у нас вечер. Объединим завтрак и ужин?

6 июля 2017 года harabamn #

Как... завтрак и ужин? А обед???

В смысле что, добавки не будет?

Хорошего Вам настроения и вкусных рецептов!

12 июня 2017 года Angel-Wise #

Щи просто зглядение, унесла себе

12 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо

12 июня 2017 года veronika1910 #

Очень вкусный

12 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, душа моя

11 июня 2017 года Светланка g980 #

Танечка, какие вкусные и аппетитные щи!

12 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Светик

11 июня 2017 года Покусаева Ольга #

+33

[+5]

Насыщенные, сытные, богатые вкусом щи! Очень понравился и мне и моей семье! Обязательно буду повторять! Танечка, спасибо большое за чудесный рецепт!

11 июня 2017 года hellena2013 #

Оленька, замечательные щи!

Очень аппетитно, вкусно и сытного!

11 июня 2017 года Покусаева Ольга #

Леночка, спасибо, солнышко!

11 июня 2017 года felix032 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка,такая соблазнительная тарелочка

, вкусно

!!!

11 июня 2017 года Покусаева Ольга #

Галочка, благодарю тебя, сестренка!

Щи очень понравились!

11 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

↑Ответ для Покусаева Ольга

И тебе спасибо, душа моя, за добрые слова.

Спасибо за прекрасный фотоотчет. Готовь с радостью, моя хорошая

11 июня 2017 года Покусаева Ольга #

Спасибо большое и за одобрение, и за прекрасный рецепт, милая Танечка!

11 июня 2017 года lelikloves #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, отличные щи

Очень аппетитно

11 июня 2017 года Покусаева Ольга #

Олюшка, спасибо, радость моя!

11 июня 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, очень аппетитные щи!

11 июня 2017 года Покусаева Ольга #

Хороши щи!

Светочка, спасибо, что заглянула на огонек!

11 июня 2017 года mtata #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька вкусный,наваристый супчик,роскошное фото,умничка

11 июня 2017 года Покусаева Ольга #

Танечка, ты меня захвалила!

Но мне очень-очень приятно!

Спасибо большое!

12 июня 2017 года mtata #

сказала,как ЕСТЬ

12 июня 2017 года Покусаева Ольга #

СПАСИБО!!!

11 июня 2017 года акчуч #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, от такой красоты дух захватывает! Необыкновенно аппетитно!!!

11 июня 2017 года Покусаева Ольга #

Олечка, нам очень понравился этот супчик!

Спасибо, моя хорошая!

12 июня 2017 года Angel-Wise #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, вкуснейшая тарелочка

12 июня 2017 года Покусаева Ольга #

Викуля, дорогая, мне очень приятно!

Спасибо большое!

13 июня 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олюшка, какой супчик аппетитный! Красота! Шикарная фотография!

14 июня 2017 года Покусаева Ольга #

Спасибо большое,Ирочка!

Я очень старалась!

15 июня 2017 года Сурик #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Интересные и необычные щи!!! Олечка, шакарная подача!!!

15 июня 2017 года Покусаева Ольга #

Спасибо большое,Людочка!

Моей семье очень понравился супчик!

25 июня 2017 года Violl #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, замечательные щи

Очень вкусно смотрятся

25 июня 2017 года Покусаева Ольга #

Мне очень понравились эти щи!

Спасибо за похвалу, Виолушка!

11 июня 2017 года inulia68 #

Прекрасное сочетание продуктов,Танюша,непременно воспользуюсь!!

11 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, душа моя. Готовь с радостью Блюдо простое и по настоящему домашнее.

10 июня 2017 года Манюша #

Аппетитно!

10 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Машуля

10 июня 2017 года Wera13 #

10 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо

10 июня 2017 года molichka84 #

Очень аппетитная тарелочка

10 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо

10 июня 2017 года мисс #

сууупер

10 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана

9 июня 2017 года Ирушенька #

Танюша, прелестный, сытный, ароматный суп-щи!

10 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, душа моя

9 июня 2017 года красавица киса #

Таня,очень необычный суп-щи. Выглядит аппетитно!

10 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая

9 июня 2017 года Елена11сто #

вопрос по рецепту

Прекрасное первое блюдо ! Оно не может не понравиться ! В нём всё вкусное и полезное ! Сам рецепт прекрасно представлен и оформлен ! У меня вопросик : У щей великолепный цвет, а что сделать, чтобы от шампиньонов цвет юшечки не темнел ?

10 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Елена, Вам спасибо за добрые слова.

Цвет зависит от пассеровки моркови и томатов. Получается красивый солнечный цвет.

15 июня 2017 года Елена11сто #

Спасибочки! Понятненько!

11 июня 2017 года inulia68 #

↑Ответ для Елена11сто

Отварить отдельно?

15 июня 2017 года Елена11сто #

Мобыть мобыть и отдельно

9 июня 2017 года IrikF #

Вкуснятина какая!

9 июня 2017 года Петроффич #

Успели приготовить и попробовать?

10 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

↑Ответ для IrikF

Спасибо

9 июня 2017 года lelikloves #

Очень вкусные щи

10 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Щи с фрикадельками и шампиньонами

Ингредиенты для «Щи с фрикадельками и шампиньонами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Щи с фрикадельками и шампиньонами»:

Похожие рецепты

Картофельно-крахмальные пирожки с грибами и кускусом

Горячее "Прощай мясо-2 сезон"

Вареники

Шиитаке с овощами

Фаршированные грибы

Бульбяно-тыквенная рулька с грибным соусом

Грибы по-деревенски

Летнее Рагу

Завтрак чемпиона

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Сельдь в сугробе"

Печень по-царски

Шоколадная "пицца"

Фотографии «Щи с фрикадельками и шампиньонами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!