Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 27 июня 2017, 19:58
  • 39991

Тесто для аргентинских пирожков "Эмпанандас"

Рецепт: Тесто для аргентинских пирожков Эмпанандас

Как любят пирожки в России наверное больше не любят их нигде! Попробую предложить ещё один рецепт теста. Это один из вариантов аргентинских эмпанандас. Рецепт теста очень прост и очень вкусен. Начинка подходит любая, главная чтоб она была сочная. Вообщем начнем лепить пирожки!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Аргентинская

Ингредиенты для «Тесто для аргентинских пирожков "Эмпанандас"»:

Время приготовления:

Количество порций: 22

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
860.3 ккал 		белки
31.3 г 		жиры
22.9 г 		углеводы
133.8 г
Порции
ккал
39.1 ккал		 белки
1.4 г		 жиры
1 г		 углеводы
6.1 г
100 г блюда
ккал
172.1 ккал		 белки
6.3 г		 жиры
4.6 г		 углеводы
26.8 г

Рецепт «Тесто для аргентинских пирожков "Эмпанандас"»:

  • В кастрюле нагреть 1 стакан молока, щепотку соли и 1 столовую ложку сливочного масла.
    Довести до кипения.

  • Кастрюлю снять с огня и постепенно ввести 1 стакан муки.

  • Хорошо вымешать тесто, оно должно получится мягким и податливым. Остудить.

  • С тестом очень приятно работать.
    Разделочную доску посыпать мукой и раскатать тесто толщиной 2-3 мл.
    Вырезать кружочки.

  • Можно использовать мясную начинку.
    Я делала с мясом и овощам.

  • А вот и второй вариант для тех кто не ест мясо : с сыром и зеленью.
    Очень часто делают с грибами, с кукурузой и т. д.
    Кто с чем любит.
    Начинка должна быть уже готовой.

  • Лепка этих пирожков напоминает лепку вареников.
    Только кончики надо закрепить вилкой.

  • Застелить противень пекарской бумагой, выложить эмпанандас.
    Смазать яйцом и посыпать кунжутом ( не обязательно).
    На даном этапе часть пирожков можно уложить в контейнер и спрятать в морозильник.
    В нужный момент переложить на противень и запечь.

  • Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре180 гр в течении 20-30 минут ( в зависимости от вашей духовки ).

  • Эти пирожки можно также жарить в глубоком масле.
    Я предпочитаю более полезный вариант запекать в духовке.
    Всем спасибо за внимание и приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: пикник закуска запекать полдник полуфабрикат

Вкусы: пикантный хрустящий изысканный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для аргентинских пирожков "Эмпанандас"
Рецепт: Тесто для аргентинских пирожков Эмпанандас

Как любят пирожки в России наверное больше не любят их нигде! Попробую предложить ещё один рецепт теста. Это один из вариантов аргентинских эмпанандас. Рецепт теста очень прост и очень вкусен. Начинка подходит любая, главная чтоб она была сочная. Вообщем начнем лепить пирожки!

Ингредиенты для «Тесто для аргентинских пирожков "Эмпанандас"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тесто для аргентинских пирожков "Эмпанандас"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибки, интересный рецепт!!
И вам спасибо!
Девочки,разрешите вмешаться,не "эмпанандас",а "эмпанадас"
учту в следующий раз , сейчас уже не исправишь.
Необычный рецепт, еще не пробовала сделать, но забрала себе в кк: думаю, для кальцоне это тесто будет отличным.
Спасибо за вниманием!
Спасибо за рецепт! Уверена, что нашла тесто- выручалочку)))))
Спасибо вам за добрые слова .
Тесто действительно готовится очень быстро и из того что всегда есть дома
↑Ответ для rockmama
Сегодня попробовала печь, семья не оценила, я делаю на воде и жарю, нам так больше по вкусу. Слоистости в тесте не ждите,ее нет
Спасибо за заботу обо мне, а Я пекла , и мне понравился результат, и моей семье тоже. Я не ЖАРЮ, спасибо за заботу обо мне и моей семье
Из такого теста делаю пельмени. Обязательно попробую в духовом шкафу
Спасибо за внимание!
Подскажите, пожалуйста, жареные пирожки из этого теста мягкие получаются? Они очень раздуваются при жарке?
Я жарила всего один раз по просьбе своего сыночка , поэтому не очень помню .Вроде бы не раздуваются и они получаются хрустящие.
↑Ответ для бесик-2
чебуреки
Отличные пирожки, спасибо за интересный рецепт!
Спасибо за внимание !
Мне кажется хорошо будет с вишней, надо попробовать
Не знаю, не пробовала.
Если приготовите напишите обязательно !
Добрый день
Живу в Аргентине и всегда покупаю такое тесто в магазине.
Обязательно попробую ваш рецепт, все таки домашнее всегда полезнее.
Большое спасибо за внимание!
Я надеюсь что рецепт вам понравится!
Это обычное заварное тесто, но замена растительного масла на сливочное привносит свой эффект...
В ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДОБОВЛЯЮТСЯ ЯЙЦА,А ЗДЕСЬ НЕТ.
Яйца в тесто добавлять - только портить...
МОЖЕТ БЫТЬ,НО ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ИМЕННО ТАК И ДЕЛАЕТСЯ В НЕГО ДОБАВЛЯЮТ БОЛЬШОЕ КОЛ-ВО ЯИЦ И ОНО НЕ РАСКАТЫВАЕТСЯ.....ВСПОМНИТЕ ЭКЛЕРЫ ЭТО ЗАВАРНОЕ,ОНО ОТСАЖИВАЕТСЯ ЧЕРЕЗ МЕШОК....
Есть два мнения - одно ваше, а другое неправильное...
зыркало, как раз Ваше и неправильное.
↑Ответ для lananiki2013
То , о чем вы говорите , именно для эклеров, но заварное тесто, это- заваренное кипятком или в кипятке. Можно и на пел мен , пирожки, булочки, хлеб. Там идёт одно яйцо или , вообще, без яиц. Просто вид теста.
↑Ответ для lananiki2013
Заварное тесто, можно делать и с яйцами (эклеры), и без яиц на другую выпечку. Делаю чебуреки со всякими начинками, выпекаю в духовке, делаю вареники. Раскатывается очень хорошо.Только на пельмени делаю простое тесто, моим больше нравиться.
Довести до кипения и засыпать в муку в кипяток???
Довести до кипения и засыпать в муку в кипяток???

Во втором шаге написано снять с огня и постепенно ввести 1 стакан муки.
Спасибо за внимание к моему рецепту !!!
Пищевым ингредиентом, содержащим углеводы и наиболее часто используемым как загуститель, является мука. Однако использование муки как загустителя имеет некоторые недостатки. Когда муку высыпают в горячую воду, она образует комки, внешний слой комков клейстеризуется, что не позволяет воде проникнуть внутрь комков (это, конечно, происходит, но очень медленно). Для того чтобы растворить гранулы мучного крахмала в воде, нужно либо очень медленно засыпать муку в горячую воду, либо нагревать смесь из муки и воды, постепенно добавляя все больше и больше воды. Мука содержит значительное количество белков, которые отвечают как за необходимую для вкусовых качеств реакцию Майяра, так и за нежелательное образование пленки и повышенный риск подгорания.
Своими словами: "Эти пирожки можно также жарить в глубоком масле.", Вы убедили меня, что предлагаете готовить - "Чебуреки на крутом кипятке"...

http://www.vseblyuda.ru/item/246/recept-cheburekov-na-kipyatke-foto/
Кто делал такие пирожки? Какое на вкус тесто? Мягкое или сухое?
Тесто похоже на слоеное , оно не мягкое .
Начинка должна быть сочной и поэтому тесто не будет сухим .
А почему оно похоже на слоеное если оно заварное? Я на таком тесте и вареники делаю, и чебуреки
В готовом виде они так выглядят. Пельмени варятся в воде, пирожки жарятся или пекутся
Интересное тесто
Большое спасибо!
Рецепт понравился, спасибо! А если использовать после морозилки, то выпекать сразу или подождать пока оттают?
Спасибо за добрые слова!
Пирожки после морозилки нужно выпекать сразу.
Интересное тесто! От того что заварное, получается, наверное, после запекания как слоеное, да, Рит?
Спасибо за внимание !
Да , действительно тесто похоже на слоеное !
Прекрасный рецепт!
Большое спасибо!
Риточка, замечательные пирожки! Представляю какие вкусные!
Большое спасибо Жанночка !
Замечательные пирожки!
Большое спасибо Елена .
Делала похожий вариант теста на воде и растительном масле (кукурузном ). Думаю, что Ваш вариант будет гораздо вкуснее. Обязательно попробую.
Спасибо за внимание к моему рецепту .Обязательно попробуйте , рецепт проверен годами !
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"
Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564
Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 548 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки