Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

Наталья ШиловаПоваренок 5 уровня

3 августа 2017, 14:42
10562

Чатни из кабачков

Пикантное блюдо из летних овощей для гурманов и не только!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Чатни из кабачков»:

Кабачок (небольших) — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 1 шт
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый, по вкусу) — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Чеснок (крупных) — 3 зуб.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 855.3 ккал	белки 12.8 г	жиры 42.7 г	углеводы 94.2 г
Порции
ккал 213.8 ккал	белки 3.2 г	жиры 10.7 г	углеводы 23.6 г
100 г блюда
ккал 74.4 ккал	белки 1.1 г	жиры 3.7 г	углеводы 8.2 г

Рецепт «Чатни из кабачков»:

Кабачки, лук, морковь и помидор нарезать кубиком, чеснок пластинками.
В сотейнике разогреть масло, выложить лук и жарить на среднем огне до легкого золотистого цвета. Добавить морковь и жарить 5 мин, помешивая.
Добавить кабачки, перемешать и добавить помидор. Последним добавить чеснок.
В сотейник с овощами влить соевый соус и уксус, добавить мед, посолить и поперчить.
Тушить чатни под крышкой на тихом огне 1 час. Затем крышку снять, огонь увеличить и готовить, постоянно помешивая, до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Если нужно, подкорректировать на соль-перец-уксус.
Чатни переложить в банку, остудить и убрать в холодильник.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Урожай + К" На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: закуска обед

Вкусы: пикантный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143186/]Чатни из кабачков[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143186/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/03/40/2080895_21016-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Пикантное блюдо из летних овощей для гурманов и не только!

Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Лук репчатый, Помидор, Соевый соус, Уксус, Мед, Соль, Перец красный жгучий, Масло растительное, Чеснок.
Тэги: закуска, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чатни из кабачков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/03/40/2080895_21016-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чатни из кабачков" title="Рецепт: Чатни из кабачков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пикантное блюдо из летних овощей для гурманов и не только!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чатни из кабачков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/143186/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чатни из кабачков

Пикантное блюдо из летних овощей для гурманов и не только!

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Чатни из кабачков»:

Кабачок Морковь Лук репчатый Помидор Соевый соус Уксус Мед Соль Перец красный жгучий Масло растительное Чеснок

Тэги: закуска, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1316

Пельмени в горшочках с томатной пастой

46
763
22080

Фотографии «Чатни из кабачков» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

31 августа 2022 года Мария Бакс #

как интересно меняется рецепт кабачковой икры, если назвать ее модным словом "ЧАТНИ"

3 июня 2022 года Tata0330 #

+10

[+4]

Конечно,это очень вкусно!Спасибо за замечательный рецепт!

30 мая 2022 года миранда-муся #

+11

[+5]

Исправляюсь! Очень вкусный чатни, частый гость на нашем столе, готовлю сразу 2-3 порции! Готовлю уже пару лет! Спасибо огромное!

30 августа 2021 года NataliaLia21 #

Спасибо! Получилось очень вкусно.

Буду готовить еще

11 июня 2019 года Moshkin #

Спасибо за рецепт !
Пошли кабачки , значит надо делать вкуснятинку !

16 января 2018 года ms olya1226 #

замечательная урожайная икра,вкус можно регулировать с приправками

5 сентября 2017 года Катерина32 #

+17

[+5]

Отличное блюдо!!!!
Мне очень понравилось.

Единственное для меня есть несколько НО (но это абсолютно дело вкуса), для меня оказалось немного кислова-то. Просто уксуса добавлю в следующий раз 1 ложку. И с помидор нужно снимать шкурку, ну раздражает она меня когда попадается...

А так все отлично.спасибо за рецепт!!!!!

Фотоотчет прилагается

9 октября 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

На здоровье!
Спасибо Вам за чудесный фотоотчет!

12 августа 2017 года миранда-муся #

Супер! Спасибо вам за обалденный рецепт! Съели моментально!

12 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

На здоровье!

11 августа 2017 года мисс #

постоянная еда у меня всё лето

11 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

6 августа 2017 года Ange77 #

7 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

5 августа 2017 года genija22 #

Вообще-то всегда готовлю эту овощную икру. Ингридиенты можно менять... Иной раз добавляю имбирь , он придает пикантность, если получилось немного кисло, то добавляю мед...

7 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

5 августа 2017 года veronika1910 #

5 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

4 августа 2017 года Swet-lanka #

+20

[+3]

Спасибо, получилось вкусно. Я люблю такие блюда. Ночь простояло в холодильнике и стало намного лучше.

4 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Спасибо за фотоотчет! Рада, что понравилось!

20 августа 2017 года Владимир Никифоров #

↑Ответ для Swet-lanka

что то не то, поставил на ночь в холодильник на утро обнаружил пустую банку, на вопрос все опускали глаза, а на полу одна кошка, завтракать отказались все кроме кошки, видно решила плюнуть на фигуру.

3 августа 2017 года Swet-lanka #

вопрос по рецепту

А сколько чеснока надо?

3 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Спасибо, что обратили внимание! Исправила...почему-то сегодня у меня были проблемы с добавлением рецепта...

3 августа 2017 года Swet-lanka #

Спасибо, а то я уже готовить начала. Скажите, а его можно сразу есть или настоятся надо?

3 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

По желанию...вкусно и так, и так

3 августа 2017 года Ирушенька #

Наташенька, до чего соблазнительное блюдо! Шикарные фотографии!

3 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

3 августа 2017 года lelikloves #

Очень вкусное блюдо

Только наверное "Чатни из кабачков"?

3 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Ага, из кабачков...

3 августа 2017 года lelikloves #

Бывает, это не страшно

Фотографии великолепные

3 августа 2017 года marbela #

вопрос по рецепту

И в догонку : что-то с Вашим рецептом пошло не так - почему-то нет функции "Версия для печати". Может быть, рецепт загрузился как-то неправильно ?

3 августа 2017 года Ирушенька #

Марина, простите, пожалуйста, что вмешиваюсь. Просто вернитесь на один шаг назад или снова "зайдите" в рецепт, и функция "Версия для печати" появится. Я не раз встречалась в рецептах с такой проблемой.

3 августа 2017 года marbela #

Спасибо большое за совет, благодаря Вам все получилось.

3 августа 2017 года Ирушенька #

На здоровье, Марина! Я очень рада, что удалось Вам помочь!

3 августа 2017 года marbela #

вопрос по рецепту

Рецепт, конечно, хороший, но Вы его отредактируйте, пожалуйста, т.к. именно баклажаны в списке ингредиентов пропущены - получается, что чатни Вы готовите только из кабачков... Если все-таки баклажаны будут присутствовать в рецепте, кабачки тоже следует добавлять ? Благодарю заранее за оперативный ответ т.к. хочется приготовить.

3 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Жара видимо сказывается...

Из кабачков чатни...

3 августа 2017 года hvostiktv #

А баклажаны ГДЕ?

3 августа 2017 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

Нету...из кабачков чатни

что-то перемкнуло...

3 августа 2017 года hvostiktv #

Ой Наташенька, насмешила

, но кабачки я уже купила, к выходным приготовлю вкусняшку

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чатни из кабачков

Ингредиенты для «Чатни из кабачков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чатни из кабачков»:

Похожие рецепты

Цукини на гриле с базиликовым соусом

Цветная капуста в маринаде

Завертон из лаваша с овощами

Овощное трио с муссом из печеных баклажанов

Малосоленые огурцы

Салат из помидоров с кунжутом

Овощная запеканка с фасолью

Закуска "Витаминный позитив"

Закуска с фетой "Мини-перцы"

Попробуйте приготовить вместе

Щи постные с фасолью

Салат "Нежный"

Пельмени в горшочках с томатной пастой

Фотографии «Чатни из кабачков» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!