Этот замечательно нежный, ароматный, насыщенный и несложный торт с классическим вкусом кокоса и ананаса - мой подарок вам, мои замечательные друзья! За вашу поддержку, вашу дружбу, ваше доброе ко мне отношение. На днях я получила седьмой уровень – и в этом так много вашей помощи! Без вас мне это вряд ли удалось бы! Я очень вам благодарна и за добрые пожелания и яркие открытки, которые украшают мою стену. И за ваши всегда теплые комменты, которые согревают мою душу! Спасибо, мои хорошие! Угощайтесь!!! Этот торт – только для вас!!!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 11 сентября 2017, 8:02
- 16784
Торт "Пина колада"
Ингредиенты для «Торт "Пина колада"»:
Корж
- Стружка кокосовая — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сахар — 2/3 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Ванилин — 1 щепот.
Пропитка
- Молоко сгущенное — 2...3 ст. л.
- Молоко кокосовое (у меня кокосовые сливки) — 150 мл
- Ликер (Пинаколада, или кокосовый, или ананасовый) — 2 ст. л.
Суфле
- Ананас (580 мл) — 1 бан.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Сливки (33%) — 150 мл
- Желатин — 1 ст. л.
Крем
- Сливки (33%) — 200 мл
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Дополнительно
- Сироп лимонный (лимонный курд) — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5550.4 ккал |
белки
65.7 г |
жиры
266.8 г |
углеводы
766.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 311.8 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 15 г |
углеводы 43.1 г |
Рецепт «Торт "Пина колада"»:
-
Корж очень простой и вкусный. Смешать дважды просеянную с разрыхлителем и ванилином муку с кокосовой стружкой и сахаром. Влить холодное молоко и венчиком быстро размешать тесто.
-
Вылить довольно жидкое тесто в подготовленную форму и выпечь в разогретой до 200 градусов духовке до ровного золотистого румянца.
-
Остудить на решетке полностью.
-
Вернуть корж в форму и часто наколоть корж круглой палочкой. Смешать сгущенное молоко, ликер и кокосовые сливки и равномерно залить пирог. Дать постоять минут 20. Уже на этом этапе корж такой вкусный, что трудно продолжать дальше!
-
Пробить кусочки консервированного ананаса с лимонным соком и сахаром в пюре. Добавить взбитые сливки и замоченный в ананасовом сиропе и распущенный по инструкции желатин. Размешать и залить ровным слоем поверх коржа. Убрать в морозилку минут на 15- до схватывания желатина.
-
Смазать торт поверх суфле слоем лимонного курда. У меня почти всегда есть в наличии баночка-другая этого замечательного лакомства. При отсутствии можно смазать густым лимонным джемом или густым же сиропом - кислинка очень украсит торт.
-
Взбить сливки с сахарной пудрой ( у меня пудра с орехами, но это не принципиально) и покрыть верх торта толстым слоем.
-
Убрать в холодильник минимум на 4 часа, а вкуснее – на ночь. Перед подачей украсить торт кокосовыми кранчами и тертым белым шоколадом.
-
Подавать торт охлажденным. Единственный минус – торт слишком нежный, чтобы вынуть его из формы целиком. Или готовить в разъемной форме и обдувать феном при выемке. Или просто – не заморачиваясь, нарезать кусочками и подавать как пирожные.
-
К чашке крепкого кофе- просто божественно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 сентября 2017 года larisazhuk71 #
12 сентября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года jannasimf #
А форма для тортика какого размера? Спасибо
12 сентября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
11 сентября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
11 сентября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года Mary Stone #
А торт бомбезный!
11 сентября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года Елена Превкусная #
Угостишь кусочком?
11 сентября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года Елена Превкусная #
11 сентября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года Демурия #
11 сентября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года Rosmarin #
11 сентября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года Rosmarin #
11 сентября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года tatabilga-2015 #
11 сентября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года victoria ms #
11 сентября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
12 сентября 2017 года victoria ms #
19 сентября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года IrikF #
11 сентября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года наташа лучко #
11 сентября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
На здоровье забирайте, Наташа!
11 сентября 2017 года Юта-2015 #
11 сентября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года Angel-Wise #
11 сентября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года Петроффич #
Спасибо, беру в копилку, непременно попробую.
Вам удачи и новых вкусных идей
11 сентября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года Беннито #
Вкуснота какая! Наливаааай
Поздравляю с повышением! Ура!
11 сентября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года Беннито #
11 сентября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: