Приятное на вкус, нежное пирожное. Такое пирожное можно приготовить на семейное чаепитие и для праздничной встречи гостей.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 2 января 2018, 14:41
- 21410
Индийские пирожные с абрикосовым джемом
Ингредиенты для «Индийские пирожные с абрикосовым джемом»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука (С небольшой горкой) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Сливки (33% жирности) — 100 мл
- Сода (сода для выпечки ТМ "Dr. Oetker") — 1 пакет.
Для посыпки готовых пирожных и для начинки
- Джем абрикосовый
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1217.7 ккал |
белки
32.4 г |
жиры
54.6 г |
углеводы
151.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.3 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 23.7 г |
Рецепт «Индийские пирожные с абрикосовым джемом»:
-
Отделить яичные белки (3 шт.) от желтков. Взбить белки в легкую пену.
-
Добавить к взбитым белка 3 ст. ложки сахарной пудры. Продолжать взбивать белки до стойких пиков.
-
Взбить желтки, добавить 1 пакет соды для выпечки ТМ "Dr. Oetker".
-
Добавить 100 мл. сливок жирностью не менее 33%.
-
Добавить в смесь желтков и соды 3 ст. ложки (с небольшой горкой) муки. Взбить до однородного состояния.
-
Добавить к взбитым белкам желтково-сливочную смесь. Жидкое тесто вымешать осторожно ложкой снизу вверх.
-
Силиконовую форму для выпечки смазать сливочным маслом, присыпать мукой. Сделать французскую рубашку. Заполнить формы жидким тестом, не доходя до края 4-5 мм. (пирожные при выпекании поднимутся). Форму отправить в разогретый до t180-190С духовой шкаф, выпекать до золотистого состояния.
-
Готовые остывшие пирожные наполнить абрикосовым джемом при помощи кулинарного корнетика, посыпать сахарной пудрой.
-
Приятного чаепития праздничными вечерами! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января 2018 года НАТАША ШВЕЦ #
3 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
2 января 2018 года НАТАША ШВЕЦ #
3 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
2 января 2018 года Елена_Хелена_1 #
3 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
2 января 2018 года Людмила НК #
2 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
2 января 2018 года KarinaGans #
2 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
2 января 2018 года KarinaGans #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: