Как же в Рождество обойтись без ароматной праздничной выпечки?! Не представляю. Предлагаю испечь печенье с простой формовкой, отсюда и название. С Рождеством Христовым, дорогие! Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 7 января 2018, 0:11
- 2609
Печенье "Хенд мейд"
Ингредиенты для «Печенье "Хенд мейд"»:
Масляно-яичная смесь
- Масло сливочное — 50 г
- Масло оливковое — 100 мл
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
Ванильное тесто
- Мука пшеничная / Мука — 170 г
- Пудинг ванильный (40 г. от Dr. Oetker) — 1 пач.
- Разрыхлитель теста (от Dr. Oetker) — 10 г
Шоколадное тесто
- Мука пшеничная / Мука — 170 г
- Какао-порошок (от Dr. Oetker) — 40 г
- Разрыхлитель теста (от Dr. Oetker) — 10 г
Дополнительно
- Сахарная пудра (со вкусом ванили от Dr. Oetker) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3463 ккал |
белки
56.2 г |
жиры
174.3 г |
углеводы
420.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 398 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 20 г |
углеводы 48.3 г |
Рецепт «Печенье "Хенд мейд"»:
-
Сливочное масло достать из холодильника за 2 - 4 часа.
Смешать оба вида масла, соль, сахар,
взбить до однородной массы.
-
Добавляя по одному, взбивая на средней скорости, ввести яйца.
-
Разделить массу на две,
в моем случае по 212 г.. -
В одну часть добавить продукты для ванильного теста -
пудинг, муку и разрыхлитель.
Замесить тесто.
Убрать в пленку и в холодильник на 45-60 минут. -
Во вторую часть добавить какао-порошок, муку и разрыхлитель.
Замесить шоколадное тесто.
Также упаковать в пленку и в холодильник, на 45-60 минут. -
Включить духовку на разогрев.
Отщипнуть 20 г. ( с грецкий орех) шоколадного теста, расплющить и
в середину положить 5-7 г. ванильного, сформовать печенье. -
Таким же образом "спрятать" шоколадное в ванильное.
Заготовки выложить на противень, 3 см. друг от друга.
Печенье заметно увеличится.
-
Выпекать печенье при 180 градусах, 12-16 минут.
Подержать минут 5 на противне. -
Затем печенье остудить на решетке.
-
Полностью остывшее, припорошить сахарной пудрой.
Выход 830 г..
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ!!!
Добрых Вам посиделок!
С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ!!!
Добрых Вам посиделок!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 января 2018 года Беннито #
7 января 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: