Потрясающе вкусный суп, где все составляющие гармонично сочетаются друг с другом. Чуть островатый с приятным ароматом - он отлично согреет в холодную погоду.
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 13 февраля 2018, 10:02
- 16027
Марокканский суп с красной чечевицей
Ингредиенты для «Марокканский суп с красной чечевицей»:
- Бульон (мясной или овощной) — 1.5 л
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Лук репчатый (большая) — 1 шт
- Морковь (большая) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Кумин (молотый) — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Чечевица (красная, Мистраль (стакан на 250 г)) — 3/4 стак.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Кинза (у меня петрушка) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3209.7 ккал |
белки
284.7 г |
жиры
62.6 г |
углеводы
380.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Марокканский суп с красной чечевицей»:
-
Сварить мясной бульон (я варила на косточках). Нам потребуется 1,5 л бульона. Можно взять и овощной.
-
Лук почистить и мелко нарезать. Морковь почистить и натереть на крупной терке. На сковороде разогреть 1 ст. л. масла. Добавить нарезанный лук, обжарить его до прозрачности. Затем добавить морковь и держать на огне 2-3 минуты.
-
Затем добавить томатную пасту и измельченный чеснок, перемешать.
-
В самом конце добавить специи (соль, кумин и имбирь (1/2 ч. л.) и перемешать.
-
Держать на огне еще 1 минуту, затем выключить.
-
В бульон добавить зажарку и чечевицу.
-
Варить до мягкости чечевицы ок. 10-15 минут. Перед выключением добавить лимонный сок. Подавать с кинзой (я из-за сильной к ней нелюбви добавила петрушку).
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 февраля 2018 года inna_2107 #
14 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
14 февраля 2018 года Т-пушка #
14 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
14 февраля 2018 года Т-пушка #
14 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
14 февраля 2018 года Т-пушка #
13 февраля 2018 года nadin0930 #
13 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года nadin0930 #
14 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
18 февраля 2018 года nadin0930 #
18 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года Анастасия АГ #
13 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года LapSha Maria #
13 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года Манюша #
13 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года Манюша #
13 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года Манюша #
13 февраля 2018 года ms olya1226 #
13 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года karmadon #
13 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года karmadon #
13 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года мисс #
13 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года Eva Grimm #
13 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года Любашка 77777 #
13 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: