Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Julja_ljaПоваренок 7 уровня

20 ноября 2008, 19:01
9171

Медальоны из куриной грудки с апельсиновым соусом и кедровыми орешками

Нежное, ароматное куриное мясо, маринованное в апельсиновом соке с мeдом, в сливочно-апельсиновом соусе, с добавлением вкуснейших кедровых орешков. В приготовлении использовались помощники от SCARLETT.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Медальоны из куриной грудки с апельсиновым соусом и кедровыми орешками»:

Филе куриное — 1 шт
Сливки (10%) — 200 мл
Орехи кедровые — 50 г
Мед — 1 ч. л.
Апельсин — 2 шт
Соль (по вкусу )
Имбирь (молотый, по вкусу )
Кориандр (сушеный, по вкусу )
Перец белый (молотый, по вкусу )
Масло оливковое

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1427.8 ккал	белки 73 г	жиры 104.5 г	углеводы 52.6 г
Порции
ккал 357 ккал	белки 18.3 г	жиры 26.1 г	углеводы 13.2 г
100 г блюда
ккал 156.9 ккал	белки 8 г	жиры 11.5 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Медальоны из куриной грудки с апельсиновым соусом и кедровыми орешками»:

Грудку нарезать небольшими медальонами.
Посолить, добавить специи (если не по душе мой набор, попробуйте поэкспериментировать), выдавить сок одного апельсина.
Добавить чайную ложку мёда.
Оставить на полчаса.
За это время обжарить на сухой сковороде горсть кедровых орешков.
Через полчаса выложить мясо вместе с маринадом на сковороду. Не добавляя масло, выпарить всю жидкость.
Когда жидкость выпарится, добавить растительное масло (без запаха, а лучше всего оливковое), и обжарить до золотистой корочки.
Добавить сливки.
Выжать сок второго апельсина.
Выпарить лишнюю жидкость, чтобы соус загустел. Подавать, полив соусом, посыпав кедровыми орешками. Гарнир любой - Ваш любимый, но мне больше нравится с овощным салатом. Украсить по желанию. Я апельсином и оливкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе курица

Вкусы: нежный куриный апельсиновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/14944/]Медальоны из куриной грудки с апельсиновым соусом и кедровыми орешками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/14944/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/7/748/74820.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Нежное, ароматное куриное мясо, маринованное в апельсиновом соке с мeдом, в сливочно-апельсиновом соусе, с добавлением вкуснейших кедровых орешков. 
В приготовлении использовались помощники от SCARLETT.

Ингредиенты: Филе куриное, Сливки, Орехи кедровые, Мед, Апельсин, Соль, Имбирь, Кориандр, Перец белый, Масло  оливковое.
Тэги: ужин, обед, второе, курица.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Медальоны из куриной грудки с апельсиновым соусом и кедровыми орешками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/7/748/74820.jpg" alt="Рецепт: Медальоны из куриной грудки с апельсиновым соусом и кедровыми орешками" title="Рецепт: Медальоны из куриной грудки с апельсиновым соусом и кедровыми орешками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежное, ароматное куриное мясо, маринованное в апельсиновом соке с мeдом, в сливочно-апельсиновом соусе, с добавлением вкуснейших кедровых орешков. 
В приготовлении использовались помощники от SCARLETT.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Медальоны из куриной грудки с апельсиновым соусом и кедровыми орешками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4247">Орехи кедровые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/12/">курица</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/14944/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Медальоны из куриной грудки с апельсиновым соусом и кедровыми орешками

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Медальоны из куриной грудки с апельсиновым соусом и кедровыми орешками»:

Филе куриное Сливки Орехи кедровые Мед Апельсин Соль Имбирь Кориандр Перец белый Масло оливковое

Тэги: ужин, обед, второе, курица

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

338

Салат "Помидорный алказельцер"

89
338
20766

3375

Эклер чесночный с паштетом "Мимоза"

320
3375
186624

567

Торт бисквитный с ананасами и маскарпоне

2
567
74968

Комментарии и отзывы

20 ноября 2008 года Келли #

Очень вкусно!++++++

21 ноября 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!