Очень вкусные булочки. Делала первый раз и даже не ожидала, что получится так вкусно. Мягкие, со сладковато-луковым привкусом булочки прекрасно сочетаются как со сладким чаем, так и с супом.
NataliaNikПоваренок 4 уровня
- 11 марта 2018, 12:43
- 19408
Постные луковые булочки
Ингредиенты для «Постные луковые булочки»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Вода — 120 мл
- Сахар (Сахар Универсальный Мистраль) — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Дрожжи — 0,5 ч. л.
- Лук репчатый — 200 г
- Укроп — 0,5 пуч.
- Масло растительное (2 ст.л. в тесто + 2 ст.л. для жарки лука) — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1295.1 ккал |
белки
21.2 г |
жиры
52.4 г |
углеводы
190.5 г |
| Порции | |||
| ккал 72 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 10.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.5 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 32.3 г |
Рецепт «Постные луковые булочки»:
-
Подготавливаю все необходимые продукты.
-
Делаю тесто для булочек.
В глубокую миску всыпают муку, дрожжи, сахар и соль. -
Добавляю тёплую воду и растительное масло.
Замешивают мягкое эластичное тесто (вымесить нужно как следует, около 10 минут).
Тесто скатываю в шар, кладу в миску и затягивают пищевой пленкой.
Ставлю в тёплое место на 40-60 минут (за это время тесто увеличится в объеме в 2 раза). -
Пока тесто подходит делаю начинку.
Репчатый лук мелко режу. В сковороду вливаю растительное масло, кладу лук и обжариваю до золотистого цвета.
В конце добавляю измельчённый укроп и перемешиваю. -
Подошедшее тесто раскатываю в прямоугольный пласт на присыпанной мукой поверхности (примерно 40 на 25 см).
Сверху равномерно распределяю луковую начинку. -
Сворачиваю тесто с луковой начинкой в рулет (начиная с широкого края).
-
Противень застилаю пергаментом для выпечки (если пергамент не пропитан маслом - лучше немного смазать растительным маслом).
Рулет из теста и лука нарезаю кусочками (ширина 1,5-2 см). Выкладываю их на противень на достаточном расстоянии друг от друга (3-4 см), так как при выпекании они увеличатся в размере. -
Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
-
Постные луковые булочки готовы! Приятного аппетита!
Я храню их в пакете или закрытом пластиковом контейнере (так они остаются мягкими).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 марта 2018 года Любашка 77777 #
11 марта 2018 года NataliaNik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: