Версия для печати Рецепты Соусы Соус к мясу

Mara2181Поваренок 5 уровня

10 июля 2018, 9:57
52995

Соус из крыжовника к любому мясу

Оригинальный, пикантный, кисло-сладкий вкус этого летнего соуса весьма разнообразит подачу любого мясного блюда. Необычное сочетание добавит изысканности и приятно удивит!!! А как легко приготовить!!! Очень рекомендую попробовать любителям кисло-сладкого ансамбля и смелых решений!!! Приятного аппетита!!!

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Соус из крыжовника к любому мясу»:

Крыжовник (спелый) — 1 стак.
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный — по вкусу
Соль — 1/4 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Петрушка (для декора) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 188.7 ккал	белки 4.6 г	жиры 0.7 г	углеводы 46.6 г
100 г блюда
ккал 75.5 ккал	белки 1.8 г	жиры 0.3 г	углеводы 18.6 г

Рецепт «Соус из крыжовника к любому мясу»:

Сперва подготовить 1 стакан спелого крыжовника - промыть, просушить, обрезать хвостики.
2 зубочка чеснока измельчить.
В блендер (или в мясорубку, тогда чеснок можно не резать вручную, а перемолоть вместе с крыжовником) поместить подготовленный крыжовник, добавить измельчённый чеснок (я боялась, что мой блендер не измельчит именно чеснок до мелкого состояния), 1/2 ч. л. сахара, 1/4 ч. л. соли и всё перемолоть.
Вот такой насыщенный цвет получается!
Осталось добавить по вкусу чёрного перца, перемешать и соус готов!!!
Переложить в соусницу и можно подавать к любому мясу!

Сегодня "Соус из крыжовника" подаю к запечённой свинине.

Приятного Вам аппетита!!!

Угощайтесь на здоровье!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска соус

Вкусы: оригинальный пикантный необычный острый чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152362/]Соус из крыжовника к любому мясу[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152362/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jul/10/39/2367194_13284-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу
Оригинальный, пикантный, кисло-сладкий вкус этого летнего соуса весьма разнообразит подачу любого мясного блюда. Необычное сочетание добавит изысканности и приятно удивит!!! А как легко приготовить!!! Очень рекомендую попробовать любителям кисло-сладкого ансамбля и смелых решений!!! Приятного аппетита!!!

Ингредиенты: Крыжовник, Чеснок, Перец черный, Соль, Сахар, Петрушка.
Тэги: закуска, соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соус из крыжовника к любому мясу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jul/10/39/2367194_13284-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Соус из крыжовника к любому мясу" title="Рецепт: Соус из крыжовника к любому мясу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Оригинальный, пикантный, кисло-сладкий вкус этого летнего соуса весьма разнообразит подачу любого мясного блюда. Необычное сочетание добавит изысканности и приятно удивит!!! А как легко приготовить!!! Очень рекомендую попробовать любителям кисло-сладкого ансамбля и смелых решений!!! Приятного аппетита!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/87/">
          Соус к мясу
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соус из крыжовника к любому мясу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4216">Крыжовник</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/152362/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соус из крыжовника к любому мясу

Категория: Соусы › Соус к мясу

Ингредиенты для «Соус из крыжовника к любому мясу»:

Крыжовник Чеснок Перец черный Соль Сахар Петрушка

Тэги: закуска, соус

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Соус из крыжовника к любому мясу» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

10 июля 2018 года gorschkovaov #

Рецепт понравился. Возьму на заметку.

10 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

Олечка, большое спасибо за поддержку рецепта!!!

Очень надеюсь, что придётся по вкусу!

Готовьте с удовольствием!!!

10 июля 2018 года Pavelia #

Очень люблю этот соус! Много лет его делаю, причем, при достаточном количестве чеснока, разложенный в маленькие стерилизованные баночки, он прекрасно хранится в холоде всю зиму. Делаю и со зрелым сладким крыжовником, и когда привкус еще с откровенный кислинкой - для нас этот соус хорош в обоих вариантах.

10 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

Аня, очень благодарна Вам за внимание к рецепту и подробный полезный комментарий!!!

Действительно с количеством чеснока можно экспериментировать, можно и больше добавить, это уже по желанию. Также и с крыжовником - кто-то любит очень сладкий, а кто-то с кислинкой.

10 июля 2018 года Pavelia #

Да, Олеся, кажется, ко мне этот рецепт так и попал в таком виде - как идея, без пропорций, добавляю по вкусу и соли, и чеснока, и перца, чем он и хорош. На зиму делаю по типу сырой помидорной аджики, только несоизмеримо в меньших масштабах, конечно, и раскладываю в баночки из-под детского питания, чтобы на один раз, открыл и съел - если дать доступ воздуху, вкус этой приправы очень быстро потеряет свою прелесть.

10 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

Анечка, Вы правы, тут можно играть со вкусами. А вот за идею заготовки на зиму Вам огромная благодарность

, а то зимой вспоминаю о соусе с грустью, иногда просто замораживаю крыжовник, а потом уже точно также готовлю. А в баночки не пробовала заготавливать, спасибо за идею!!!

10 июля 2018 года Pavelia #

Сделайте на пробу, возможно, насыщенный чесночный соус вам не так придется по вкусу. А я вот, для сравнения, взяла на заметку вашу идею с заморозкой свежей ягоды

Один момент - сахар я никогда не добавляла в заготовку.

10 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

Поняла, Анечка, про сахар, учту!

Вот и обменялись опытом!!!

10 июля 2018 года gorschkovaov #

↑Ответ для Pavelia

Т.е. сам соус стерилизации Вы не подвергаете? Только банки?

10 июля 2018 года Pavelia #

Да, стерилизую только баночки и крышки. Но чеснока кладите добре, и расфасовывайте в маленькие баночки, на один раз, чтобы потом не хранить в открытой таре и не нырять туда ложкой.

10 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

10 июля 2018 года gorschkovaov #

Да, стерилизую только баночки и крышки. Но чеснока кладите добре, и расфасовывайте в маленькие баночки, на один раз, чтобы потом не хранить в открытой таре и не нырять туда ложкой.

Спасибо за ответ.

10 июля 2018 года Okoolina #

Отличный соус!

10 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

Наташенька, мне очень приятно твоё внимание, поддержка и высокая оценка!!!

Большое спасибо!!!

Угощайся на доброе здоровье!!!

10 июля 2018 года Okoolina #

Я очень люблю крыжовник!!!Его обязательно нужно есть, в нём очень много пользы. Это один из трёх продуктов, которые выводят радионуклиды из организма: крыжовник, семечки подсолнуха и красное сухое вино.

10 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

Сплошная польза, Наташенька, согласна, при этом такая вкусная ягодка!!!

Тоже люблю крыжовник

Помню в детстве не очень любила, потом в школе читала рассказ Чехова "Крыжовник", попробовала ещё раз, наверно вкус поменялся, теперь только дай!!!

10 июля 2018 года Okoolina #

Конечно с возрастом вкусы меняются!

10 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

это точно

10 июля 2018 года iren0511 #

Олеся, фотки чудесные!

Спасибо за рецепт! Крыжовник скоро поспеет!

10 июля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)

Ирочка, от души благодарю за высокую оценку, поддержку и похвалу!!!

Надеюсь, рецепт пригодится!!!

Отличного сбора урожая!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Соус из крыжовника к любому мясу

Ингредиенты для «Соус из крыжовника к любому мясу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соус из крыжовника к любому мясу»:

Похожие рецепты

Чатни из кураги

Соус барбекю с беконом и черносливом

Блины с сальсой из киви

Лимонно-яблочный соус

Майонезно-овощная намазка-соус

Соус для пикника луковый с имбирём

Соус "Пико де Гальо"

Вчерашний гриль со сливочной горчицей

Морковный соус с крабовыми палочками

Фотографии «Соус из крыжовника к любому мясу» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!