Приглашаю всех отведать вот такой закусочный пирог. Рецепт старый из кулинарной тетрадочки, но очень-очень вкусный. Особенно начинка - сочная и ароматная. Даже если я не удивлю самим пирогом, уверена многим этот рецепт знаком, буду удивлять обновленным дизайном. Угощайтесь!!!
nikuljПоваренок 7 уровня
- 15 декабря 2008, 14:56
- 84331
Пирог "Звездное небо"
Ингредиенты для «Пирог "Звездное небо"»:
- Мука пшеничная / Мука — 2-2.5 стак.
- Маргарин — 100 г
- Сметана — 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 0.5 кг
- Сыр плавленый — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2661 ккал |
белки
101.2 г |
жиры
122.8 г |
углеводы
297.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.1 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 22.1 г |
Рецепт «Пирог "Звездное небо"»:
-
Готовим тесто. В муку добавить разрыхлитель, перемешать. Натереть на терке маргарин, растереть его с мукой в крошку. Добавить сметану, замесить эластичное тесто. Завернуть в пищевую пленку, на час отправить в холодильник.
Готовим начинку. Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до готовности, посолить, оставить на бумажном полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Сырки натереть на крупной терке. Один желток оставить для смазки, остальные яйца взбить. Перемешать лук, сырки и яйца.
-
Тесто разделить на 2 части - 2/3 для нижнего коржа и 1/3 для верхнего. Для нижнего слоя раскатать тоненько - 0.5 см, перенести на скалке на противень.
-
Выложить начинку, немного не доходя до края.
-
Из оставшейся части теста можно просто раскатать и порезать полосочки, прикрепить их на пирог, а можно формочками для печенья сделать вот такое звездное небо, или грибную поляну, или цветущую лужайку - ну что хотите. Смазать взбитым желтком.
В разогретую духовку 200 С на 25-30 минут, ориентируйтесь на свою, до зарумянивания. Дать отдохнуть ему минут 20.
Пирог вкусный и теплым, и холодным. Начинка очень сочная и пикантная. Теста получается немного, оно тоненькое, если вы хотите побольше то нужно взять 2 пропорции на это количество начинки.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 декабря 2008 года ELMIRA-5 #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
16 декабря 2008 года dog-rose # (модератор)
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
16 декабря 2008 года ШЕЛЛ #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
16 декабря 2008 года Pachita #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
16 декабря 2008 года Равиля deleted #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
16 декабря 2008 года Ирина Алексеевна #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
16 декабря 2008 года мисс #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
16 декабря 2008 года boksy #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года nata777 #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года mila87 #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года tamada1 #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года дося deleted #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года shock #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
17 декабря 2008 года shock #
18 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года ВИКА-72 #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года СашаДаша #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года Наталина5 #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года Тсаис #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года Very Irresistible #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года Konniia #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года elena_110 #
17 декабря 2008 года nikulj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: