Версия для печати
  • 15 декабря 2008, 14:56
  • 82619

Пирог "Звездное небо"

Рецепт: Пирог Звездное небо

Приглашаю всех отведать вот такой закусочный пирог. Рецепт старый из кулинарной тетрадочки, но очень-очень вкусный. Особенно начинка - сочная и ароматная. Даже если я не удивлю самим пирогом, уверена многим этот рецепт знаком, буду удивлять обновленным дизайном. Угощайтесь!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Звездное небо"»:



Рецепт «Пирог "Звездное небо"»:

Готовим тесто. В муку добавить разрыхлитель, перемешать. Натереть на терке маргарин, растереть его с мукой в крошку. Добавить сметану, замесить эластичное тесто. Завернуть в пищевую пленку, на час отправить в холодильник.

Готовим начинку. Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до готовности, посолить, оставить на бумажном полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Сырки натереть на крупной терке. Один желток оставить для смазки, остальные яйца взбить. Перемешать лук, сырки и яйца.

Тесто разделить на 2 части - 2/3 для нижнего коржа и 1/3 для верхнего. Для нижнего слоя раскатать тоненько - 0.5 см, перенести на скалке на противень.

Выложить начинку, немного не доходя до края.

Из оставшейся части теста можно просто раскатать и порезать полосочки, прикрепить их на пирог, а можно формочками для печенья сделать вот такое звездное небо, или грибную поляну, или цветущую лужайку - ну что хотите. Смазать взбитым желтком.

В разогретую духовку 200 С на 25-30 минут, ориентируйтесь на свою, до зарумянивания. Дать отдохнуть ему минут 20.
Пирог вкусный и теплым, и холодным. Начинка очень сочная и пикантная. Теста получается немного, оно тоненькое, если вы хотите побольше то нужно взять 2 пропорции на это количество начинки.
Приятного аппетита!!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог Звездное небо
Описание: Приглашаю всех отведать вот такой закусочный пирог. Рецепт старый из кулинарной тетрадочки, но очень-очень вкусный. Особенно начинка - сочная и ароматная. Даже если я не удивлю самим пирогом, уверена многим этот рецепт знаком, буду удивлять обновленным дизайном. Угощайтесь!!!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Хотя автор рецепта давно не заходит на сайт, все равно хочется сказать огромное спасибо за вкуснейший пирог!! Я в начинку ещё добавила чуть натертой ветчины. Тесто очень вкусное, а все вместе просто объедение!!!
Шикарно получилось!
Спасибо! Пирог и вправду стоящий!!
Ответ для lavrysha
Как все ровненько, как все красивенько - здорово
Спасибо за приятный комментарий! Но на самом деле не так уж там все и ровненько делала наспех пока ребёнок спал
Ответ для lavrysha
Отличный пирог!
Настя, спасибо! Пирог классный!
спасибо огромное! пирог очень вкусный !очень Вам благодарна!из набора нехитрых продуктов и недорогих...
Вот "поперло" именно на цветочки!хоть и приготовила другие формочки!
Супер пирог!!!
Пирог просто бомба! Я сразу готовила 1,5 порции, и не зря. Один только муж слопал полпротивня за раз. А потом зашли гости, и все были в восторге от этого пирога. Правда, я немного неточно следовала рецепту. У меня в семье не жалуют плавленый сыр, поэтому я взяла обычный твердый сыр типа российского. В остальном - точно по рецепту. Короче, объедос! Огромное спасибо за рецепт!!!
Вкусно !
этот пирог готовлю очень давно,начинка просто слов нет,такая сочная,такая нежная!когда не хочется возиться с тестом,делаю на готовом на слоеном,но с тестом из рецепта получается более полноценно,сытно(фотку нашла в архивах своего компьютера,одно время постоянно делала этот пирог)
Какой замечательный пирог!
Готовлю уже несколько лет.Пирог супер!!!Тесто нежное, начинка вкуснейшая.Все кто ни пробывал в восторге.
Интересно, надо попробовать.
замечательно вкусный пирог, нежный и пикантный. муж оценил, а его как повара сложно удивить))
Оригинальное оформление!Спасибо за идею!Обязательно попробуем!
спасибо) всей семье понравилось) как вариант (я так делала когда закончился лук) - можно положить сырую капусту
Спасибо за оригинальный рецепт
Утащила, надо попробывать обязательно! Оформление класс!)
Очень вкусный пирог!!! Начинка и тесто - великолепное сочетание! Спасибо.
Замечательный пирог, пекут уже все знакомые Спасибочки за рецепт.
Большое спасибо за такой замечательный рецепт. Готовила уже не один раз, всем понравилось.
отличная идея по оформлению пирога)) спасибо
Хороший рецепт. Красивый пирог.
Приготовила.Очень вкусно получилось.Запах распространялся такой вкусный и нежный,начинка-неописуемая.Успокоиться можно было только съевши весь пирог .
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook