• 4 марта 2009, 15:58
  • 11035

Козинаки

Рецепт: Козинаки

Вкусное лакомство, подсмотрела его рецепт на канале "Домашний")))

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Козинаки»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2669.4 ккал
белки
49.4 г
жиры
174 г
углеводы
232.7 г
Порции
ккал
533.9 ккал
белки
9.9 г
жиры
34.8 г
углеводы
46.5 г
100 г блюда
ккал
468.3 ккал
белки
8.7 г
жиры
30.5 г
углеводы
40.8 г

Рецепт «Козинаки»:

  • Берем грецкий орех

  • И измельчаем в блендере, не очень мелко

  • Далее берем фисташки

  • Тоже измельчаем в блендере

  • И наконец измельчаем сухофрукты

  • Далее берем мед и ставим на огонь

  • Все это дело доводим до кипения и кипятим примерно 10 минут на маленьком огне. После чего в эту смесь добавляем нашу смесь из орехов и сухофруктов, все перемешиваем с медом и варим где-то минут 5.
    Снимаем с плиты, добавляем сахарную пудру и выкладываем на силиконовый коврик.

  • Раскатываем наши козинаки смоченной в воде скалкой до 1 см.
    И разрезаем на порции.

Получается очень вкусно. Только я выложила свой козинак на фольгу, и у меня все это дело прилипло к ней и не отлипает... в итоге жую его вместе с фольгой))))))) Не повторите моей ошибки. Но козинак очень вкусный)))))


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Козинаки
Рецепт: Козинаки

Вкусное лакомство, подсмотрела его рецепт на канале "Домашний")))

Ингредиенты для «Козинаки»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Надо попробовать у меня есть много грецких орехов!!
Если только с ними я думаю тоже будет не плохо
Будет тоже очень вкусно
Наверное можно мед не кипятить, а только довести до кипения! А рецепт хороший!
ВАрить мед нужно для карамелизации. Если жалко портить мед, используйте сахар с добавлением мизерного кол-ва воды.
Ответ для Lzaika45
Мед придеться прокипятить,если не хотите,можете просто перемешать все ингридиенты просто с жидким медом,пускай не козинак,но тоже вкусно.
Так обычно и делаю
Ответ для Lzaika45
МёД нужно кипятить для карамелизации, а свойства он теряет уже при +50 градусах.
Интересный рецепт! Но при кипячении мед теряет свои полезные свойства, нельзя ли не кипятить?
Я думаю что если его не покипятить несколько минут он потом просто не затвердеет,мы кипятим для того что бы получилась так сказать карамель.
спасибо за ответ
Супер, обязательно сделаю, спасио!+++++++++++
Пожалуйста
Обожаю козинаки. Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.
Козинаки вкусные,можно любые орешки добавить.
Спасибо ! рецепт забрала!
пожалуйста
Спасибо
можно и на фольгу, тоько её нужно было смазать непахучим растительным маслом( а еще лучше на тарелку)
Ну я просто первый раз готовлю козинаки и в общем немного не получилось
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки