Дома полный кавардак... делаем ремонт, печь дрожжевой хлебушек не было сил, пришлось придумать хлебушек, исходя из наличия продуктов, и... по-быстрому.
биа46Поваренок 6 уровня
- 19 марта 2009, 0:39
- 28086
Хлеб по-быстрому
Ингредиенты для «Хлеб по-быстрому»:
- Молоко сухое — 3 ст. л.
- Специи (овощная приправа) — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло растительное (для теста и для жарки) — 4 ст. л.
- Хлопья овсяные (Геркулес) — 3 ст. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Мука ржаная — 160 г
- Мука пшеничная / Мука (2-го сорта) — 340 г
- Сыворотка (теплая) — 500 мл
- Сода (негашеная) — 2 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное (для смазывания формы для выпечки) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3029.6 ккал |
белки
98.1 г |
жиры
72.3 г |
углеводы
500.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.6 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 33.1 г |
Рецепт «Хлеб по-быстрому»:
-
Сначала в миске смешаем сухие ингредиенты, просеем муку пшеничную и ржаную, добавляем геркулес, соль, сахар, кориандр молотый, молоко сухое, перемешиваем.
В сковороду наливаем 2 ст. л. растительного масла,
лук чистим, моем и мелко нарезаем, обжариваем на растительном масле, в конце жарки я добавила 1 ч. л. овощной приправы (для вкуса, так сказать) -
В сухую смесь добавляем слегка взбитые яйца, жареный лук, 2 ст. л. растительного масла.
-
Вливаем сыворотку и добавляем соду пищевую, которая быстро вступает в реакцию с сывороткой, перемешаем все ингредиенты в однородную массу.
-
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем геркулесом.
-
Подготовленную смесь выливаем в форму для выпечки, разравниваем ложкой.
Духовку прогреваем до 180*C и с чувством выполненного долга отправляем наш хлебушек на 40-45 минут (готовность проверьте деревянной палочкой). -
Ура!!! Хлеб готов, вынимаем его из формы, даем остыть минут 30 и - пожалуйте кушать!!!
Хлебушек очень нежный, прямо рассыпчатый, с мягким луковым вкусом, опять же полезный, с овсяными хлопьями.
Как говорится, и волки сыты, и овцы целы: муж получил вожделенный хлебушек (магазинный мы не кушаем!!!), а я возможность отдохнуть на любимом сайте!!!
Как говорится, и волки сыты, и овцы целы: муж получил вожделенный хлебушек (магазинный мы не кушаем!!!), а я возможность отдохнуть на любимом сайте!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2009 года Светунчик #
19 марта 2009 года биа46 # (автор рецепта)
все картинки тут
19 марта 2009 года xsenia #
19 марта 2009 года биа46 # (автор рецепта)
СПАСИБО!!!
все картинки тут
19 марта 2009 года xsenia #
19 марта 2009 года биа46 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: