Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

TatianaПоваренок 2 уровня

11 апреля 2009, 15:35
13662

Бигос классический

У каждой польки свой классический бигос - у моей бабули рецепт такой...

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Польская

Ингредиенты для «Бигос классический»:

Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
Морковь — 1 шт
Свинина (ребрышки) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1356.4 ккал	белки 84.1 г	жиры 87.9 г	углеводы 60.8 г
Порции
ккал 339.1 ккал	белки 21 г	жиры 22 г	углеводы 15.2 г
100 г блюда
ккал 87.5 ккал	белки 5.4 г	жиры 5.7 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Бигос классический»:

Берем посудину, в которой можно тушить (кастрюля, утятница... )
Свиные ребрышки обжарить на растительном масле на сильном огне до золотистой корочки, добавляем крупно нарезанный лук, морковь и капусту, накрываем крышкой и тушим на самом маленьком огне.
В конце добавляем зелень, соль, черный молотый перчик

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: обед

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23644/]Бигос классический[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23644/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/13/1394/139421.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
У каждой польки свой классический бигос - у моей бабули рецепт такой...

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Морковь, Свинина, Лук репчатый.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бигос классический
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/13/1394/139421.jpg" alt="Рецепт: Бигос классический" title="Рецепт: Бигос классический"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У каждой польки свой классический бигос - у моей бабули рецепт такой...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бигос классический»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/23644/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бигос классический

У каждой польки свой классический бигос - у моей бабули рецепт такой...

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Бигос классический»:

Капуста белокочанная Морковь Свинина Лук репчатый

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

275

Бигос в горшочке "Праздник урожая"

97
275
44108

192

А-ля бигос

31
192
16562

Бигос

50
92
8105

Мой бигос в горшочках

67
87
7056

Бигос классический

15
55
11467

Бигос по-домашнему

11
36
7790

Показать все варианты рецепта (6)

Попробуйте приготовить вместе

1078

Салат "Мария"

45
1078
24036

421

Мини корн-дог

75
421
9013

3084

Вареная сгущенка

334
3084
256415

Комментарии и отзывы

15 мая 2020 года Nadya Kulik #

Ела бигос один раз в кафе, не могу сказать что очень понравилось. Но по вашему рецепту захотелось приготовить, тем более что только коммнетариев что вкусно получается

18 ноября 2010 года Антося #

...у каждой польки свой классический бигос - у моей бабули рецепт такой...

Мой "классический" бигос зависит даже не от рецепта, а от наличия продуктов в холодильнике

Tatiana-, Ваш рецепт хорош тем, что Вы показали настоящий бигос без списка из 15 ингридиентов (что тоже будет настоящим бигосом). Спасибо.

13 сентября 2010 года athina #

И моя бабушка так готовила-невероятно вкусно

5 августа 2009 года Наталья1979 #

16 июня 2009 года Ежуньчик #

я делаю из квашеной капусты, но только добавляю чернослив, который придает запах копченностей

16 июня 2009 года Tatiana # (автор рецепта)

это тоже вкусненько...

6 мая 2009 года Vitaly #

В общем, правильно, только в уже поджареные рёбрышки и кусочки бекона добавляется рубленый лук и морковь, и доводятся до золотистого цвета, а потом добавляется выжатая квашеная капуста, и перед самым концом тушения порезаные мелкими кубиками охотничие колбаски, либо другие копчёные колбасы- тогда вкус улётный

16 мая 2009 года Tatiana # (автор рецепта)

...у каждой польки свой классический бигос - у моей бабули рецепт такой...

13 ноября 2015 года Нина-супербабушка #

Возможно, это и бигос... но, бигос домашний, бигос вашей бабушки. А, точнее, тушеная квашеная капуста с ребрышками. Это вкусно, спору нет. Блюда из квашеной капусты вообще очень вкусные, но от классического бигоса этот рецепт очень далек. И дело даже не в том, что "у каждой польки..." Классический бигос - это многокомпонентное блюдо с длинным списком ингредиентов, достаточно хлопотное в приготовлении, со сложным, но очень гармоничным вкусом.

13 апреля 2009 года AYRIKA #

12 апреля 2009 года мисс #

А я с картошкой делаю+++++

12 апреля 2009 года slavulja #

+++++

11 апреля 2009 года ledi701 #

Такое блюдо не пробовала, но должно быть вкусным. Вам ++++++

11 апреля 2009 года Lill #

Вкусненько! А я "бигос" никогда не готовила! Попробую!

11 апреля 2009 года tat70 #

Бигос очень любим!!! Вам++++++++++

11 апреля 2009 года Oleska2112 #

Вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бигос классический

Ингредиенты для «Бигос классический»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бигос классический»:

Другие варианты рецепта

Бигос в горшочке "Праздник урожая"

А-ля бигос

Бигос

Мой бигос в горшочках

Бигос классический

Бигос по-домашнему

Похожие рецепты

Сливочная свинина "Топ-Хроно"

Свиные ребрышки с пикантным вкусом

Копчение украинского сала

Молодые кабачки в беконе

Свиная корейка в горчичном креме

Свиные рулетики с нори с гарниром из риса

Жаркое по-яснополянски

Отбивная "Неженка"

Французская запеканка

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Мария"

Мини корн-дог

Вареная сгущенка

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!