Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты
  • 17 апреля 2009, 17:50
  • 155841

Нежная сладость "Бурфи"

Рецепт: Нежная сладость Бурфи

Чудесное индийское лакомство. Это волшебное лакомство готовится из самых простых продуктов, но его невероятный нежнейший вкус влюбляет в себя с первого кусочка! Рад вам представить очередное индийское лакомство "Бурфи"- истинную драгоценность, за которую любой король отдаст вам половину своего царства!

Категория: Десерты Конфеты

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Нежная сладость "Бурфи"»:

  • Молоко (Лучше использовать домашнее, но подойдёт и качественное магазинное) — 2 л
  • Сахар (Обычный белый, или коричневый тростниковый сахар) — 6 ст. л.
  • Масло сливочное (Несолёное сливочное масло, или топлёное масло "ГХИ") — 1 1/2 ст. л.

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1353.1 ккал 		белки
57.8 г 		жиры
18.6 г 		углеводы
240.6 г
Порции
ккал
338.3 ккал		 белки
14.5 г		 жиры
4.7 г		 углеводы
60.2 г
100 г блюда
ккал
61 ккал		 белки
2.6 г		 жиры
0.8 г		 углеводы
10.8 г

Рецепт «Нежная сладость "Бурфи"»:

  • Как видите, все ингредиенты невероятно простые, но то, что получится в итоге, превзойдёт все ваши даже самые смелые ожидания! Итак, приступим!
    Поставьте хорошую, толстостенную кастрюлю на плиту и смешайте в ней все ингредиенты (молоко, сахар и масло).

  • При постоянном помешивании, доведите молоко до кипения

  • И кипятите на среднем огне постоянно помешивая. Молоко будет медленно, но верно увариваться и густеть. Уваривать его можно и на большом огне, но тогда придётся помешивать ещё более интенсивно.

  • Через время, молоко ещё более загустеет и начнёт отклеиваться от дна и краёв казанка (кастрюли). Продолжайте кипятить и помешивать ещё некоторое время.

  • Процесс будет завершён, когда вы увидите примерно такую картину. На это уйдёт примерно от 45-и минут до 1-го часа. Поверьте, это лакомство стоит потраченного времени!

  • Смажьте противень сливочным маслом

  • И вылейте в него полученную нами массу.
    Разровняйте, чтобы получился такой вот прямоугольник, или просто скатайте эту массу в небольшие шарики. Когда всё это дело застынет, Бурфи будет готово.

  • Будьте счастливы и здоровы!
    Приятного чаепития!

Если вам понравилось, то предлагаю посмотреть и другие мои рецепты индийских сладостей и блюд.
Все они невероятно вкусны и бесконечно полезны для здоровья!
http://aron-space.povarenok.ru/recipes/
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание

Теги: десерт

Вкусы: бесподобный нежный сладкий волшебный чудесный невероятный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нежная сладость "Бурфи"
Рецепт: Нежная сладость Бурфи

Чудесное индийское лакомство. Это волшебное лакомство готовится из самых простых продуктов, но его невероятный нежнейший вкус влюбляет в себя с первого кусочка! Рад вам представить очередное индийское лакомство "Бурфи"- истинную драгоценность, за которую любой король отдаст вам половину своего царства!

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Нежная сладость "Бурфи"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Нежная сладость "Бурфи"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Интересно, а почему все кричат: "Вкусняшка"! "Обалденно"! "Вкуснотищщааа"! И тут же добавляют:"Обязательно попробую" или другую подобную фразу, которая доказывает, что автор не пробовал сего блюда.. Скорее, это к остальным рецептам Мастера относится, наверное, нежели к этому. Но все равно. Я здесь недавно, просто пытаюсь понять. Это считается хорошим тоном?
Ну, некоторые предпочитают кушать глазами.
Давно я облизываюсь на Ваши рецепты,даже названия помню, те которые забрала ,надо совесть иметь и в конце концов сделать что-нибудь .Отчитаюсь обязательно о результатах!
Конечно нужно что-нибудь приготовить! Ведь я для того и выкладываю свои рецепты, чтобы люди по ним готовили. Ждёмс отчёта!
У нас это продается в магазинах обсыпанное в кокосовой стружке и называется "Кокосовые шарики" Очень их обожаю и даже не думала, что можно приготовить самостоятельно Они правда еще внутрь половинку ядра грецкого ореха закладывают В общем спасибо за рецепт!
Забыла уточнить - в магазинах восточных сладостей )
↑Ответ для erfolg
На здоровьице!
Как интересно! +++
А на вкус напоминает сгущеное молоко?
Вкус похож на сгущёнку+карамель.
Приготовила в выходные, но мне совсем не понравилось, наверно что-то не то сделала . Скажите, а его запекать надо было или просто чтобы застыло? Я поставила просто застывать. А может мне не понравилось, потому что я молоко не люблю? Ну ничё, буду пробовать другие сладости!!! Спасибо за рецепты!
Нет, запекать не нужно.
Очень жаль конечно, что не понравилось, но на вкус и цвет как говорится...
Надеюсь Вам понравятся другие мои рецепты!
ПРОСТО ОБАЛДЕННОЕ БОЛЮДО!!!! Обажаю сладкое!!! Обязательно приготовлю в выходные! Котлетки до сих пор в памяти!!! Съели за один день!!! СПАСИБО вам за великолепные рецепты!!!
И Вам спасибочки большое за отзыв! На здоровьице!
пальчики оближешь
Спасибо! )))))
После таких комментариев как не попробовать...
Это лакомство стоит того, чтобы его попробовать!
klass!!!!
Спасибочки! )))))
Вкуснотища!Наверное.. Обязательно порпробую!
О да, Бурфи- это чудо! Вкус сгущёнки и карамели одновременно.
Гениальная простота !!!
Всегда бы так, правда?
Судя по продуктам, вкус получается нежный молочный
Только очень мутно готовить... но очень хочется попробовать
Да на самом деле всё очень просто! Такая вкуснятина стоит потраченного часа!
Спасибо за столь быстрый ответ! Теперь точно торт украшу!
На здоровьице! Надеюсь, получится вкусно и оригинально!
Спасибо за столь быстрый ответ! Теперь точно торт украшу!
Спасибо за рецепт! Но все же сколько приблизительно шариков получается из 2л молока? И ещё вопрос, эта масса сначала пластичная, потом застывает, я правильно поняла? появилась идея торт сыну украсить на день рождения
На здоровьице!
Из 2-х литров может получиться сколько угодно шариков- всё зависит от размера. Могу сказать лишь примерно. Получается где-то 15 шариков.
Масса застывает, но всё-равно остаётся довольно мягкой. В холодильнике, конечно, застынет ещё сильнее.
↑Ответ для barsuk
Ой, я написал 15, это на самом деле из одного литра примерно 15 получается.
Я сегодня сделала "бурфи". Ну что я могу сказать... Божественно ))) Правда дочь сказала, что чего-то не хватает, мы и положили внутрь миндальный орешек и прокатили шарики в кокосовой стружке. Пресловутое "раффаэлло"? Нет! Лучше!
Спасибо за рецепт. Я теперь на вашей страничке постоянный гость.
Спасибки большое за отзыв и доверие!
Очень рад, что понравилось!
Так много хороших отзывов, я просто никогда не готовила ничего подобного, да и вообще можно сказать я в этом деле новичек, но ваше бурфи я обязательно приготовлю. Расскажу потом что получилось. Рецептик забрала в свою книгу Вам плюс, уверенна что не зря!
Конечно приготовьте! Ведь для этого я и делюсь своими рецептами!
Так, Олег с очередными вкуснящками!!!! - бум пробовать!!!
Да у меня-то их много, но когда-нибудь закончатся - представляю как страшный сон.
Какая благородная простота И наверняка вкусно , я очень доверяю Вашим рецептам, хотя пока ничего из них не приготовила. Но, чувствую, как созрею, так перейду на индийскую кухню. Вам плюсик такое чудо
Спасибки большое!
Олег, спасибо большое вам за рецепты.Этому сразу ставлю +++++++ не пробуя,потому-что знаю,что очень вкусно и просто готовятся др.ваши сладости(и не только сладкое).Огромный плюс вашему творогу и Расагулам Моя маленькая дочка очень плохо ест молочное,практически вообще ничего из молока,а вот расагульчики и творожок по вашему рецепту-это с удовольствием.Если честно то очень удивлена!Ещё раз спасибо,с удовольствием приготовлю и Бурфи и буду ждать ещё вкусных рецептов (много
Спасибки большое за добрые слова!
Будем стараться и дальше, у меня в планах ещё много интересного, вкусного и необычного.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"
Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"
Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки