Рецепт: Пирог с фрикадельками
Пирог с фрикадельками
Рецепт: Шпротная закуска на крекерах
Шпротная закуска на крекерах
Рецепт: Закусочные сырные булочки Два сыра
Закусочные сырные булочки "Два сыра"
  • 12 января 2015, 16:12
  • 3866

Бурфи "Кунжутная нежность"

Рецепт: Бурфи Кунжутная нежность

Легкий в приготовлении и необыкновенно нежный десерт с кунжутом не оставит равнодушными любителей сладостей! Это индийская нежная молочная сладость, с древнего санскрита "бурфи" переводится как молочная помадка. Есть множество вариаций его приготовления, но мне захотелось немного поэкспериментировать, и получилось очень даже неплохо! Буду рада, если поделитесь, как вы готовите бурфи!

Категория: Десерты Конфеты

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Бурфи "Кунжутная нежность"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3696.5 ккал
белки
171.7 г
жиры
78 г
углеводы
573.1 г
100 г блюда
ккал
198.7 ккал
белки
9.2 г
жиры
4.2 г
углеводы
30.8 г


Рецепт «Бурфи "Кунжутная нежность"»:

  • 1. Выливаем в кастрюлю молоко и ждем, когда начнет закипать.

  • 2. Когда молоко уже почти закипает, высыпаем в него сахар и соду, разведенную в 1-2 ст. л. воды, и сливочное масло.

  • 3. Варим все это минут 40, периодически помешивая, чтоб сахар не пригорал, пока не потемнеет и не начнет немножко густеть.

  • 4. Снимаем с огня. Добавляем сухое молоко, постепенно доводя до густой консистенции, как на фото. Очень хорошо перемешиваем, стараясь избегать комочков. Если что, можно блендером пройтись.

  • 5. Добавляем кунжут - количество по желанию и вкусу. Я добавляла побольше, чтоб еще гуще сделать. Тщательно перемешиваем.

  • 6. Одну часть массы я просто выложила в креманку и поставила в холодильник. Можно просто есть ложкой.

  • 7. Из второй части сделала конфетки.
    Для этого насыпаем в миску манку для "панировки". Чайной или десертной ложкой выкладываем небольшое количество массы в манку, обваливаем и придаем произвольную форму.

  • 8. Вот что получается. Ставим на полчаса (минимум) в морозилку.

  • 9. Вынимаем из морозилки и украшаем орешками.
    Очень вкусно с чаем. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бурфи "Кунжутная нежность"
Рецепт: Бурфи Кунжутная нежность

Легкий в приготовлении и необыкновенно нежный десерт с кунжутом не оставит равнодушными любителей сладостей! Это индийская нежная молочная сладость, с древнего санскрита "бурфи" переводится как молочная помадка. Есть множество вариаций его приготовления, но мне захотелось немного поэкспериментировать, и получилось очень даже неплохо! Буду рада, если поделитесь, как вы готовите бурфи!

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Бурфи "Кунжутная нежность"»:

Комментарии и отзывы

Спасибо! Долго искала этот рецепт. Только помню, что должны быть сухие сливки, а у Вас молоко.
Очень хороший рецепт, ловите плюсик
большое спасибо!
интересно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Булочка с лососем и сыром
Булочка с лососем и сыром
Рецепт: Домашний хлеб с ветчиной и сыром
Домашний хлеб с ветчиной и сыром
Рецепт: Сэндвичи из баклажанов с творожным сыром
Сэндвичи из баклажанов с творожным сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6374 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки